Pakelkite ranką, jei esate naujokas dirba nuotoliniu būdu ir visas procesas pasirodė esąs sunkesnis nei tai, ką fantazavai, būdamas kasdien važiuodamas į biurą. Nors ribos, užrakinimas ir atsiribojimas tapo mūsų kasdienybe, nuotolinis darbas, regis, buvo ignoruojamas daugybė ribų atskirai, todėl darbo grafikas sustoja niekam, o ypač ne tavo pietus.
Aš, pavyzdžiui, praleidau daug „pietų pertraukų“ daugiafunkcinių užduočių: savo kompiuteryje atsakydavau į svarbius el. Laiškus gerdamas kavą ir kartais grauždamas migdolus, ir nieko kito. Gerą dieną skirsiu laiko skrebučiams gaminti arba pomidorams ir sūriui supjaustyti, bet vėl atnešiu valgį prie savo stalo ir valgysiu dirbdamas. Tai ne tik skatina migreną per ilgai žiūrėti į ekraną, bet ir šiek tiek mane priverčia susierzinusi ir žvarbi, nes neleidžiu sau šiek tiek pasisavinti oro ir padaryti ilgą pertrauką darbo diena.
Nors gali atrodyti, kad paprasta dirbti tiesiog per pietus, tai gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Tai prisideda prie plačiai paplitusio įsitikinimo, kad turėtume „maksimaliai išnaudoti“ kiekvieną dabar turimą sekundę. Tačiau padaręs pertrauką
yra išnaudodamas savo laiką, tai padeda pažvelgti net į 30 minučių pietų pertrauką nuo kompiuterio ekrano kaip į investiciją į tavo būsimą save. Štai aštuoni patarimai, kaip apsaugoti savo pietų pertrauką nuo beveik bet ko.Dar prieš tai, kai darbas namuose buvo plačiai paplitęs reiškinys, daugelis kompanijų pasikliovė internetinių kalendorių paprastumu. Nors tai suteikia visiems prieinamą tvarkaraštį, tai taip pat reiškia, kad galite apsaugoti savo tvarkaraštį nuo paskutinės minutės susitikimų. Užsisakykite valandą ir pažymėkite ją kaip nediskutuotiną. (Taip pat verta įspėti kolegas ir šefus, kad tai jūsų pietų valanda, todėl jie supras kodėl jums yra nuolatinis susitikimas.) Priminimas gali būti skaitmeninis, tačiau jis padės kitiems gerbti jūsų prastova. Be to, gausite pranešimą, primenantį, kad atėjus laikui iš tikrųjų paimkite pietus.
Tai, kas tapo ypač įprasta dirbant namuose, valgo priešais ekraną. Kai ruošiatės daryti pertrauką ar valgyti pietus, įsitikinkite, kad tai darėte kur nors kitur, o ne „namų biure“, net jei tai reiškia, kad persikelkite nuo savo stalo prie valgomojo stalo ir atgal. Nesvarbu, ar valgote kitame kambaryje, ar turite erdvę (ir tinkamą orą) valgyti lauke, dekoracijos pasikeitimas padės jums psichiškai atsistatyti.
Jei negyvenate tame pačiame rajone ar daugiabutyje kaip draugas, gali būti sunku (ir galbūt nesaugu) pamatyti juos asmeniškai. Tačiau technologijų galia gali padėti sukurti saugią pasivijimo per pietus versiją. Nustatykite internetinių pietų su draugu laiką per „Zoom“, kuris privers ne tik nustoti dirbti, bet ir bus ko laukti. Jūs netgi galite nustatyti maisto temas, taigi valgote panašų maistą tuo pačiu metu, kad beveik atrodytų, jog esate tame pačiame restorane.
Viduryje darbo dienos susirinkti patiekalą gali būti įtempta ir daug laiko reikalaujanti, todėl gali būti naudinga paruošti pietus, kaip turėtumėte „Before Times“. (Vienintelis skirtumas yra tai, kad nebesivežate maisto į dienos pietų maišelį.) Palikite vieną valgio aspektą, kad paruoštumėte dienos dieną, kad galėtumėte pailsėti virtuvėje. Tai gali būti kepto sūrio gaminimas prie pomidorų sriubos, salotų padažo maišymas arba kokteilio ingredientų maišymas.
Gali būti lengva pasiremti įpročiais, pavyzdžiui, visada pasiimti tą patį patiekalą biuro kavinėje. Jei praleidote šį įprotį, galite nusipirkti savo šaldytuvą su daugybe vieno valgio ir supjaustyti jį visą savaitę (dar kartą su paruoštu patiekalu!). Dirbdami virtuvėje gausite laiko nuo kompiuterio, tačiau žinosite, ką daryti netiesiogiai, o tai pašalina stresą nuo netyčinio sujaukimo.
Kas sako, kad jūs negalite pasiimti savo pietų pertraukos? Jei jums trūksta pietų, pabandykite užsisakyti pristatymą kartą per savaitę, galbūt penktadieniais, švenčiant darbo dienos pabaigą. Jūs ne tik remsite vietos verslą, bet ir turėsite skanų pasiėmimą, kuris tikrai paskatins jus šiek tiek palikti savo stalą.
Išbandykite naujus receptus ir virtuves visą savaitę. Jei žinote, kad šaldytuve jūsų laukia kažkas skanaus, labiau tikėtina, kad nustosite dirbti ir iš tikrųjų susitelksite į kulinarinių pastangų vaisius. Maistas taip pat yra puikus būdas susipažinti su skirtingomis kultūromis - ir turint omenyje, kad keliauti nebūtinai reikia geriausia ar saugiausia idėja dabar - galite tyrinėti savo virtuvę, kol ateis laikas susikrauti lagaminą vėl.
Jei manote, kad negalite sustoti ar negalite padaryti pietų pertraukos, pasitarkite su savo vadovu ir drąsiai paminėkite, kaip tyrimai tai įrodė. daryti pertraukas iš tikrųjų padidėja jūsų produktyvumas. Panašiai ir „The Muse“ akcijų kad perdegimas gali įvykti dirbant be galo dieną dieną. Sprendimas? Pirmoje vietoje ir kalbėkitės su viršininku, kaip geriau apsaugoti savo pietų pertrauką. Reikia pagalbos nukreipiant pokalbį, kad pasiektumėte optimalių rezultatų? Verslo treneris Krissy Leonardas pasiūlymai keletas scenarijų ir scenarijų, kad galėtumėte paprašyti pietų pertraukos, nesugadindami savo profesinių santykių.
Yasminas Gulecas
Pagalbininkas
Yasminas Güleças yra laisvai samdomas kultūros, naktinio gyvenimo, politikos ir maisto žurnalistas, gimęs Stambule, Turkijoje ir įsikūręs Niujorke. Ji teigia esanti Anthony Bourdain gerbėja Nr. 1 ir dirbusi CNN, „National Geographic“ ir Annie Leibovitz fotostudijoje.