Dviejų ketvirčių puode sumaišykite 12 uncijų paketą šviežių spanguolių, 3/4 puodelio cukraus ir 1/4 puodelio apelsinų sulčių ar vandens. Uždenkite dangčiu arba ventiliuotu plastikiniu įvyniojimu ir mikrobangų krosnelėje kepkite 7–11 minučių, kol pasirodys spanguolės.
Sumaišykite 4 šaukštus minkšto sviesto, 1 puodelį sausainio arba „Graham“ krekerio trupinius, 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų riešutų ir 2 šaukštus cukraus. Paspauskite ant 9 colių stiklinės pyrago plokštelės dugno ir šono. Mikrobangų krosnelė 2 - 3 minutes, kol sutvirtės.
Norėdami skrudinti riešutų gabaliukus, supilkite nuo 1/2 iki 1 puodelio stiklinėje arba dubenyje (neišdėliokite jų ant lėkštės taip, lyg jie būtų ant sausainių lapo orkaitėje). Kaitinkite 1 1/2 - 2 1/2 minutes arba tol, kol jie taps šviesios spalvos ir aromatingi - ir nepamirškite jų maišyti keletą kartų per mikrobangų krosnelę.
2 ketvirčių puode įkaitinkite 1/2 puodelio cukraus, 1/4 puodelio vandens ir 2 šaukštus citrinos sulčių 2 minutes, kad cukrus ištirptų. Į sirupą išdėliokite 4 nuluptas kriaušes, kurių stiebai nukreipti į centrą. Uždenkite dangčiu arba ventiliuotu plastikiniu įvyniojimu ir virkite 10–12 minučių arba iki šakutės.
Stikliniame matavimo puodelyje sumaišykite 1 puodelį džiovintos duonos trupinių ir 1 šaukštą aliejaus arba sviesto. Skrudinkite 1 1/2 - 2 1/2 minutes, kol paruduos. Svarbu sustoti ir maišyti du kartus.