Spalis yra geriausias laikas česnakus sodinti beveik visur Jungtinėse Valstijose, tačiau jums nereikia sodo, kad augintumėte česnaką. Svogūnėliai gerai auga, kai sodinami į plačius, gilius konteinerius, išdėstytus gražioje, saulėtoje vietoje.
Česnakų veislės pasirinkimas
Yra daugybė česnakų veislių, iš kurių galima pasirinkti, ir jos yra suskirstytos į dvi pagrindines kategorijas: kietųjų kaklo rūšių, kurios turi kietą centrinės atsargos su vienu gvazdikėlių sluoksniu aplink jį ir minkštos kaklo rūšys, turinčios besisukančių gvazdikėlių sluoksnius ir neturinčios apibrėžto kaklo. Man labiau patinka kieto kaklo veislės, nes jie suteikia žiedpumpurį, vadinamą a skafandras vėlyvą pavasarį. Peizažai yra švelnaus, švelnaus česnako skonio, o skonis nuostabus pesto. Teoriškai galėtumėte sodinti česnakus, įsigytus iš maisto prekių parduotuvės, tačiau jis dažnai yra apdorojamas taip, kad nedygtų. Norėdami gauti geriausius rezultatus ir įdomesnį veislių asortimentą, nusipirkite česnakus, kurie buvo auginami vietoje ūkininko turguje, arba įsigykite svogūnėlių darželyje.
Nurodykite konteinerius
Česnakai turi gana seklias šaknis, tačiau svarbu įsitikinti, kad jie turi daug vietos ištempti dirvoje. Pasirinkite puodą, kuris yra ne mažesnis kaip 18 colių gylio ir 12 colių pločio. Pusės statinės ir medinės dėžutės veikia gerai, tačiau jums tikrai nereikia pirkti česnako konteinerio. Dideli juodo plastiko konteineriai, į kuriuos patenka medžiai, yra puikus pasirinkimas, kaip ir rangovų kaušai. Nesvarbu, kokį konteinerį naudojate, įsitikinkite, kad jo dugne yra kanalizacijos angos. Talpyklę padėkite vietoje, kurioje kiekvieną dieną būtų bent 6 valandos ryškių, tiesioginių saulės spindulių.
Naudokite gerą vazoninį dirvožemį
Česnakai yra linkę į grybelines šaknų ligas, todėl svarbu, kad dirvožemis, kurį pasodinate gvazdikėliais, gerai nusausėtų. Neskubėkite į konteinerius dėti įprasto sodo dirvožemio. Jis per sunkus ir linkęs į šlapimą žiemą. Vietoj to naudokite aukštos kokybės dirvožemio be vazonų mišinį. Šiuose mišiniuose paprastai yra kokoso pluošto ar durpių ir komposto mišinio, taip pat vermikulito ar perlito, kad būtų lengviau išlaikyti šviesą. Aš naudoju prekės ženklą pavadinimu Black Gold. Prieš dedant į talpyklą, vazonų mišinį sudrėkinkite kaip suvyniotą kempinę. Užpildykite konteinerį maždaug per 2 colius nuo ratlankio.
Česnakų sodinimas
Česnako galvas nulaužkite atskirai, atsargiai laikydami nepažeistą kiekvieno gvazdikėlio popieriaus įvyniojimą. Sodinkite tik didžiausias gvazdikėlius (virimui galite naudoti mažesnes).
Pasodinkite česnaką 2 colių atstumu nuo talpyklos krašto, kol svogūnėliai bus išdėstyti 5 colių atstumu į visas puses. Naudokite bambuko gabalėlį, kad padarytumėte 3 colių gylio sodinimo skyles. Pasodinkite po vieną skiltelę į skylę, plokščia puse žemyn ir smailia puse į viršų. Užpildykite skylę dirvožemiu, įsitikinkite, kad gvazdikėlio galas yra maždaug 1 colio žemiau paviršiaus. Česnakai gali sudygti ir per žiemą mirti, tačiau nesijaudinkite. Pavasarį vėl sudygs.
Česnakų priežiūra žiemą
Labai šaltose vietose šiaudus galite sudėti ant dirvos paviršiaus tokiais laikotarpiais, kai temperatūra ilgą laiką išlieka žema. Tačiau būkite pasirengę jį pašalinti pakilus temperatūrai, nes šiaudai linkę išlikti drėgni ir jie sugadins česnako skilteles. Jei drėgnos, švelnios žiemos, nenaudokite šiaudų. Esant sausam klimatui, neleiskite dirvožemiui visiškai išdžiūti. Laikykite jį kuo drėgnesnį, kaip išsuktą kempinę.
Rūpinimasis česnaku pavasarį
Pavasarį būtinai nuimkite šiaudus (jei juos naudojate), kai tik temperatūra pakils virš užšalimo. Kai česnakai pradeda augti, tręškite juos kas 3 savaites praskiesta skysta organine trąša. Laikykite dirvą nuolat drėgną. Nupjaukite juosteles iškart po jų atsiradimo, kad paskatintumėte lemputes išaugti. Svogūnėliai bus paruošti derliui vasaros pradžioje, kai pagels 1/3 lapų apačios.
* * *
Willi Galloway rašo „The Gardener“ koloną. Ji gyvena Portlande, Oregone ir rašo apie savo virtuvės sodą savo tinklaraštyje „DigginFood“. Jos pirmoji knyga Auga. Virėjas. Valgyk. Maisto mėgėjų vadovas apie daržovių sodą bus paskelbtas 2012 m. sausio mėn.