7 vietos, kurias galite įtraukti į savo kelioninių kibirų sąrašą, jei mėgstate vyną

1. Napos slėnis, Kalifornija

Kas gero Napoje: Jei vienintelis dalykas, kurį žinote apie vyną, yra tai, kad jums patinka jį gerti, tada „Napa“ yra ten, kur norite eiti. Tai puikiai tinka pradedančiajam, pradedančiam mokslus vyno srityje. Daugelis vyno daryklų kiekvieną dieną rengia degustacijas ir turus, labai suprantamai apibūdina visą procesą ir skonio profilius. Amerikos kulinarijos institutas turi vyno bagažinės stovyklas ir kursus visų lygių vyno mėgėjams.

Aplankyti vyndariai: Čandono urvai yra verta kelionės (ir nepamirškite po to išpūsti stiklinės Étoile); Sterlingų už nuostabius vaizdus į slėnį; „Silverado“ vynuogynai turi aukščiausio lygio vynus, stulbinantį turtą ir žudikų filmo plakatų kolekciją (ją įkūrė ir priklausė Volto Disnėjaus dukra). O jei jums patinka „Cabernet Sauvignon“, būtinai apžiūrėkite šiuos vynuogynus: Sidabrinis ąžuolas, Korisonas, Kaliausė, Spottswoode, Obligacijair Inglenook.

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Keliaudami į savo vyno mokslą apeikite stotelę Shed, turgus ir kavinė Healdsburge (Sonomos apskrities dalis). Kol esate ten, pasidarykite masažą Charlie Palmer's Viešbutis Healdsburg ir praleisk popietę gulėdamas prie baseino - nesigailėsite. Be to, ar jums patinka angliški keksai? Įdėkite Modelinė kepyklėlė jūsų sąraše yra pūkuotų angliškų bandelių, tokių kaip jūsų veidas.

Geriausias laikas eiti: Sąžiningai, tai Kalifornija - Napa yra puikus visus metus. Derliaus nuėmimo sezono metu, kuris tęsiasi nuo rugpjūčio pabaigos iki spalio mėnesio, yra kažkas ypatinga. Jei vasarą nutiksite Napoje, būtinai nusipirkite bilietus į Aukcionas Napos slėnis, kuris iš esmės yra „Super Bowl“ vyno renginiai - to negalima praleisti.

2. Saint-Emilion, Bordo, Prancūzija

Kas gero Bordo: Pietvakarinėje Prancūzijos dalyje esantis Bordo yra vienas istoriškiausių ir svarbiausių vyno regionų pasaulyje, todėl apsilankymai jame neturėtų būti vertinami švelniai. Tai rimtai žiūri į vyną, tačiau tai nereiškia, kad reikia jį įbauginti. Saint-Emilion, esantis rytiniame Bordo vynuogių auginimo regiono pakraštyje, yra ypač stebuklingas vietoje, pilna nuostabių pilių, nuostabaus maisto ir vietų, kur galima paragauti tiek pradedantiesiems, tiek žinovams panašiai.

Aplankyti vyndariai: Daugelis garsiausių Saint-Emilion vardų neatveria savo durų visuomenei, tačiau daugelis kitų mielai rengs ekskursijas ir degustacijas, jei paskambinsite anksčiau laiko. Pataikyk „Chateau La Dominique“ (planuojate likti pietums ant stogo), Pilis Villemaurine (pasivaikščiokite po mylių požeminius urvus) ir, jei norite tikrai šeimos gyvenimo patirties, išbandykite Pomerolio pilis (šeimoje tai buvo nuo 1464 m.). Be to, būtinai apsilankykite vyno mokykloje Bordo („L'Ecole du Vin“) arba Saint-Emilion („Maison du Vin de Saint-Emilion“), kuriame galėsite susipažinti su vynais, pasikalbėti apie skonio pastabas ir aukščiausius vynmedžių gaminius.

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Paspauskite į SPA Viešbutis „Grand Barrail“ (kur jie siūlo vynuogių sulčių hidromasažines vonias ir masažą prieš stresą su vynuogių sėklų aliejumi); vesk maisto gaminimo klasę kartu su Francoise Lannoye jos gaminimo mokykloje, „Chateau Ambe Tour Tour Pourret“; arba eikite į Bordo miestą (kuris yra UNESCO pasaulio paveldo objektas) apsipirkti, kruizui upėje Garonne upe ir „Michelin“ žvaigždute pažymėtiems pietums.

Geriausias laikas eiti: Temperatūra ištisus metus yra švelni, tačiau pavasario ir rudens sezonai čia ypač malonūs. Reikėtų nepamiršti: Didžiausias tarptautinis vyno muziejus planuojamas atidaryti šį pavasarį Bordo.

3. Franciacorta, Italija

Kas yra „Franciacorta“: Nors „Prosecco“ yra pats garsiausias putojantis vynas Italijoje, „Franciacorta“ daugelis vyno ekspertų vertina kaip geriausią šios rūšies gamintoją šalyje. Ir vis dažniau jis laikomas vienu geriausių putojančių vynų pasaulyje. (Šie teiginiai nėra nepagrįsti - vynai yra gražiai subalansuoti ir elegantiški. O kas nemyli gero burbuliavimo?)

Aplankyti vyndariai: Keletas pasiūlymų: Bellavista, Monte Rossa (Flamingo rožė yra neabejotinas išskirtinumas), arba Fratelli Berlucchi (jų satino jūs norite paklausti).

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Šiaurės Italijos regionas gauna daugiau saulės ir šilumos nei šampanas, tačiau šampano metodu jis burbuliuoja. Palei Strada del Franciacorta (vyno kelias) rasite istorinių dvarų ir daugiau nei 150 skirtingų vyno daryklų. Regionas, apsuptas stulbinamų kalvų koliziejaus, yra nepaprastai kvapą gniaužiantis kiekviename žingsnyje.

Geriausias laikas eiti: Derliaus sezonas paprastai būna rugpjūtį ir rugsėjį, todėl tai įdomus laikas aplankyti. Be to, šiuo metu temperatūra taip pat yra ideali.

Ežero vaizdas pateiktas Demetrijus Fordhamas.

4. Gvadelupos slėnis, Meksika

Kas gero Gvadelupos slėnyje: Vynas gali būti ne pirmas gėrimas, kuris ateina į galvą galvojant apie Meksiką, tačiau šis beveik neišnaudotas vyno regionas palei šiaurinę Baja Kalifornijos dalį tai keičia. Šiuo metu regione gausu raudonojo ir baltojo vyno veislių, kurias verta paminėti. Tikėtis paragauti pilnavidurių raudonųjų vaisių (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel ir kt.) Su juodųjų vaisių skoniu ir paprastai dideliu alkoholio kiekiu; baltymai paprastai yra labai sausi ir šiek tiek purūs (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Aplankyti vyndariai: Tikrai susitikkite naujai pastatytoje vietoje Alksija vyno darykla, Viñas de Garzair „Casa de Piedra“.

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Vakarieniauti „Deckman's En El Mogor“, kuriame šefas Drew Deckmanas patiekia rinkai šviežių „Baja“ patiekalų iš jūros gėrybių, kurie sujaudins jūsų mintis. Arba sustokite prie populiariojo „Troika taco“ sunkvežimis, kur galite pasiimti tostadas, šlepetes ir tacos (duh) su šviežiu aštuonkoju ir traiškyta oda Lechón arba skrudinta kiaulė žindenė.

Geriausias laikas eiti: Vos per kelias valandas nuo San Diego, Kalifornijoje, Valde de Gvadelupoje vyrauja gražūs orai beveik visus metus (išskyrus vėlyvus vasaros mėnesius, kai tempai paprastai būna aukštesni nei 100 laipsnių).

5. Oregonas

Kas gerai Oregone: Portlandas yra labai linksmas, tačiau nepaprastai patrauklus miestas. Visada tai buvo laukas lauke, y, aktyvūs tipai, taip pat kūrybingi protai. Miestas taip pat pripažino pasaulinės klasės kulinarijos vietą tiek virėjams, tiek vyno mėgėjams. Šiomis dienomis Oregonas sukelia daug triukšmo vyno scenoje. „Pinot noir“ yra bene labiausiai pasodintos vynuogės valstybėje ir tinkamiausios jos sultys. Skirtingai nuo kai kurių Kalifornijos ir Australijos pinotų, Oregono pinotai yra subtilūs ir nėra tokie alkoholiniai ar saldūs.

Aplankyti vyndariai: Jei esate tinkamame Portlande, sustokite prie SE vyno kolektyvas, vyno baras ir degustacijų kambarys, kuriame galite paragauti vyno (pagaminto vietoje) iš 10 skirtingų vyninių. Jei esate Viljametės slėnyje, pabandykite Domaine Drouhin, Lemelsono vynuogynai, arba Argyle.

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Eik į Povilo knygų miestas, viename didžiausių knygynų pasaulyje, skirtoje lentynoms ir lentynoms skaitymui (pradedant nuo retų kulinarinių knygų ir baigiant grafiniais romanais). Arba pasimėgaukite „Stumptown“ kava vis populiarėjančioje vietoje „Ace“ viešbutis (kuriame taip pat gyvena Clyde Common, restoranas su nuostabiu kokteilių sąrašu) ir tada eikite apsipirkti į Kanoja, kur rasite daugybę vietinių dizainų.

Geriausias laikas eiti: Derliaus sezonas paprastai (priklauso nuo metų) prasideda rugsėjo pabaigoje ir baigiasi lapkričio pradžioje. Jei ne visi trokštate pamatyti skynimą, vasara čia gana didinga.

6. „Finger Lakes“, Niujorkas

Kas yra naudinga „Finger Lakes“: Jei ieškote kažko šalia sumušto kelio, išbandykite „Finger Lakes“ vyno regioną Niujorko valstijoje. Čia rasite pasaulinės klasės vynus (ypač riesling), nepakartojamus vaizdingus vaizdus aplink tris ežerus ir populiarėjančią maisto sceną. Tai viena geriausiai saugomų vyno paslapčių pasaulyje ir ji ilgai to neišliks.

Aplankyti vyndariai: Planas sustoja prie Dr. Konstantinas Frankas (viena ryškiausių regiono etikečių), Ravines vyno rūsiai (pavadintas vienu iš Vyno žiūrovas100 geriausių vyno daryklų pasaulyje), Hermannas Dž. Wiemer, „Sheldrake Point“ vyno darykla (yra tiesiai ant Kayuga ežero kranto) ir „Lamoreaux“ iškrovimo vyno rūsiai.

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Pažvelkite į turtingą rajono istoriją. Apsilankykite Moterų teisių nacionalinis istorinis parkas Seneca krioklyje, moterų teisių judėjimo gimtojoje vietoje. Arba mėgaukitės nuostabiais regiono orientyrais, įskaitant jo 19 krioklių ir gausiais pėsčiųjų takais.

Geriausias laikas eiti: Suplanuokite apsilankymą vasarą (kai temperatūra svyruoja apie 80 laipsnių) arba ankstyvą rudenį, kai spalvos yra gražios. Žiema čia tiesiog per vėsi, kad galėtum iš tikrųjų mėgautis apsilankymu.

7. Hawkes įlankoje, Naujojoje Zelandijoje

Kas yra gerai Hawkeso įlankoje: Jei jums taip pat patinka vino ir treniruotės, Hawkes Bay yra jūsų vieta. Gražioje Hawkeso įlankoje, esančioje rytinėje Šiaurės salos pakrantėje, siūlomi apdovanoti vynai ir 22 mylios gerai įrengti dviračių takai („Wineries Road“), norintiems nuvykti į vynines ir iš jų. (Mes neskatiname čia gerti ir važinėti dviračiais, tačiau degustacija ir pasivažinėjimas dviračiais niekada niekam nepakenks.)

Aplankyti vyndariai: Įsitikinkite, kad sustosite šalia „Te Mata Estate“, Misijos turtas (pirmoji vyno darykla Havajų įlankoje), Juodoji klėtis, Dramblių kalnasir „Clearview Estate“ puikiems pietums ir vaizdams.

Kai jums reikia pertraukos nuo gėrimo: Pasivaikščiokite arba nuvažiuokite aukštyn „Te Mata Peak“ Norėdami išvysti kvapą gniaužiančius vaizdus į apylinkes, apžiūrėkite Napier miestą ir apžiūrėkite jo „Art Deco“ architektūrą arba nardykite ir nardykite Te Angiangi jūrų rezervate.

Geriausias laikas eiti: Ši vieta yra saulėta ištisus metus, todėl praleisti laiką nėra sunku. Tačiau derliaus nuėmimo laikas paprastai būna gegužės pabaigoje, o vyno festivaliai vyksta sausio – vasario mėnesiais.

Sekite paskui Kristiną „Twitter“.