Kokia yra „kelių rūšių“ valgymo tendencija ir kaip ji veikia namų ūkius?

Naujų tyrimų metu paaiškėjo, kad prie šeimos vakarienės stalo „vienas maistas tinka visiems“.

Tyrimas, kurį atliko Sainsbury's nustatė, kad nerūpestingi valgytojai, skirtingi skoniai ir susidūrimų grafikai reiškia, kad britų šeimos vis daugiau laiko praleidžia virtuvėje, ruošdamos ir gamindamos įvairius patiekalus kiekvieną dieną.

Ši kelių patiekalų gaminimo tendencija apibūdinama kaip „neskaidrus“ šeimų maitinimo būdas - tai prisideda prie septynių milijonų tonų maisto atliekų, susidarančių dėl JK namų ūkiai kiekvienais metais.

Iniciatyvos „Sainsbury‘s Waste less“, „Save more“ iniciatyvos tyrimais nustatyta, kad vidutiniškai tėvai kiekvieną dieną gamina du skirtingus patiekalus vienam valgymo laikui, kad patenkintų įvairius šeimos poreikius. Penktadalis pagamina net tris skirtingus patiekalus per maistą.

Iš to sako viena iš devynių šeimų jie visada turi likusių ingredientų, ir beveik trečdalis (27 proc.) pripažįsta, kad šie likę ingredientai, nupirkti atsižvelgiant į įvairius poreikius, dažnai išmetami. Tai reiškia, kad daugiau kaip 3,5 milijono JK šeimų virė maistą dėl įvairių skonių, dietų ir įpročių.

Sainsbury's siūlo tokias šeimas ir namų ūkius, kuriuose „nesusipainioję“ virtuvės yra laimingi ir nešvarūs.

1. Pagalvokite apie priekį: jei ruošiate ką nors vakaro patiekalui, kurį galima panaudoti pietums, virkite papildomas porcijas, kad sunaudotumėte visus ingredientus, kad pasirūpintumėte būsima darbo savaite.
2. Užšaldykite lengvai: palengvinkite save ir jei tik vienas šeimos narys mėgsta tam tikrą patiekalą užšaldykite porcijomis kad kitą savaitę galite atitirpinti vakarienės.
3. Sumaišykite: jei kas nors yra vegetaras, ruoškite patiekalą, kuriame paskutinę minutę galima pridėti mėsos. Pavyzdžiui, lašinius arba kumpį į makaronų sūrį galima dėti prieš pat patiekiant mėsos valgytojams.
4. Maitinimo planas: užuot planavę maitinimą pagal savaitės dienas, planuokite pagal sudedamąsias dalis. Jei turite nusipirkti tam tikro patiekalo tam tikram patiekalui, kitą dieną suplanuokite tai, kas naudoja tuos pačius ingredientus.
5. Investuokite į plastikinius maisto konteinerius (Šis 14 dalių rinkinys, 8,55 svaro sterlingų, yra populiariausias „Amazon“ pardavėjas), kad būtų lengviau dalinti ir sutaupyti porcijas, kurias sudarė likę ingredientai.

Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Namas Gražus JK | „Pinterest“: Namas Gražus JK | „Twitter“: @HB | „Instagram“: @housebeautifuluk