Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Maisto gaminimas mikrobangomis gali būti ne pirmas patarimas, kurio galėtumėte išgirsti iš „Michelin“ žvaigždute pažymėto virėjo, tačiau Tomas Kitchinas, turintis savo fonetine prasme pavardę, siūlo būtent tai.
Pasisakydamas už maisto ruošimą mikrobangų krosnelėje, jis atskleidžia, kad tai gali būti toli nuo pakartotinio praėjusios nakties vakarienės kaitinimo ir iš tikrųjų įgalinti kūrybingą ir skanų maistą.
Edinburge gimęs Tomas buvo apdovanotas savo pirmąja „Michelin“ žvaigžde būdamas 29 metų ir tapo jauniausiu prestižinės premijos laureatu. Restorano „The Kitchin“ savininkas jis taip pat pasirodė kaip kviestinis teisėjas ir patarėjas „MasterChef“, tarp kitų pasirodymų.
Kalbėjomės su Tomu, norėdami sužinoti apie jo idealią virtuvę, naują knygą, darbą su „Panasonic“ ir kaip iš to išnaudoti visas galimybes. virimas mikrobangų krosnelėje...
Erdvė virtuvėje man tikrai svarbi - tai namo kambarys, kuriame praleidžiame tiek laiko, kiek šeima, ir mėgaujamės ta erdve, kad galėtume mėgautis maisto gaminimu, bendravimu, valgymu ir atsipalaidavimu.
Kalbant apie nepriekaištingą virtuvę, erdvė viskam yra tokia svarbi - man patinka turėti atviro plano virtuvę su sala maistui ruošti, mūsų puodams ir keptuvėms pritaikytos spintelės, kur pakabinti peilius, vyno šaldytuvą ir didelę plotą mano kulinarinių knygų kolekcijai, kurią surinkau per daugelį metų!
Mes taip pat turime karšto vandens čiaupą iš Quookeris namuose, kurie yra puikus virtuvės priedas, suteikiantis jums verdančio vandens vienu mygtuko paspaudimu - tai tikrai gali sutaupyti laiko.
Fotografija: Douglasas Gibbas
* Apžiūrėkite garsenybių šefo Tomo Kitchino „Scandi-chic“ namus čia *
Mūsų virtuvė yra tikroji mūsų namų širdis. Mano žmona Michaela suprojektavo, ir jis yra atviras planas ir švarus pamušalas, ir yra labai svetinga ir šilta erdvė. Aš mėgaujuosi tokiomis akimirkomis, kai tik galime, ruošdami ir valgydami gerą maistą su Michaela ir keturiais mūsų mažais berniukais.
Michaela ir aš taip pat mėgstame linksmintis ir turėti draugų bei šeimos narių, norėdami pasidžiaugti didele švente. Man tai yra ideali virtuvė - erdvė, kurioje žmonės nori susirinkti ir susiburti pasidalyti puikiu maistu ir pasivaišinti.
Daugelis žmonių mano, kad norint puikiai patiekti patiekalus, reikia turėti visas naujausias programėles, tačiau jums tikrai reikia tik kelių būtiniausių produktų. Man vienas iš būtiniausių dalykų yra maisto perdirbėjas (49,99 £, „Amazon“), kurį visada juokaujame, ar komisijos virėjas dirba namuose! Jie kainuoja šiek tiek daugiau, tačiau jis yra tikrai vertas, nes daro viską nuo kapimo, maišymo ir maišymo iki virimo ir garinimo.
Investuojant į virtuvės prietaisą, taip pat svarbu įsitikinti, kad įsigijote tokį kaip kombinuotą mikrobangų krosnelę, kuri siūlo daugybę funkcijų, leidžiančių universaliai gaminti maistą virtuvėje.
Geras peilių rinkinys yra dar vienas dalykas, kurio negali išsiversti nė vienas virėjas.
„Panasonic“
„Panasonic“
Šiemet sukanka 70 metų mikrobangų krosnelė ir aš bendradarbiauju su „Panasonic“ norėdamas parodyti, kaip šis būtiniausias virtuvės prietaisas pasiūlė daug daugiau, nei tik pašildyti praėjusios nakties vakarienę.
Neseniai sukūriau trijų patiekalų meniu iš kevalų keptas šukutes, traškius kiaulienos kepsnio pilvus ir garintą imbiero kempinę, naudodama tik „Panasonic“ garo kombinuotas garų mikrobangų krosnelė NN-CS894 kadangi tai yra galimybė garuoti, kepti, kepti ant grotelių ir mikrobangų krosnelėje - viskas dar vienoje naujoviškoje mašinoje. Jei norite pasigaminti skanių gurmaniškų patiekalų, kombinuotas mikrobangų krosnelė užtikrins, kad dėl virtuvės praleidžiate ne valandas, nes suderintas funkcionalumas ir novatoriška technologija.
Daugeliui užimtų dirbančių šeimų svarbiausia yra patogumas. Virimas mikrobangų krosnelėje leidžia paruošti skanius pietus, kurie visiems patiks greitai, paprastai ir patogiai. Šiuolaikiniai mikrobangų krosnelės gali padaryti tiek daug daugiau, o triukas ją naudoja įvairiais būdais ir bando naujus dalykus, pavyzdžiui, garų ruošimą, kepimą ant grotelių ir kepimą.
„Panasonic“
Nuo garintos lašišos iki glazūruoto kiaulienos pilvo - kuris iš tikrųjų yra traškus išorėje ir švelnus iš vidaus - iki imbiero kempinėlės pudros, daug ką galite padaryti, jei mąstysite šiek tiek kūrybiškai ir mėginate išbandyti naują daiktai.
Kas mane sužavėjo, buvo šių virėjų aistra, jaudulys ir paspirtis. Jei turite tai ir tikrai gaminate maistą iš širdies, galite pasiekti puikių dalykų. Daugybė žmonių, kuriuos sutikau, norėjo tiesiog paspausti save ir sužinoti daugiau - sužinoti apie gaminį, suprasti, iš kur jis kilęs, ir išbandyti naują techniką. Man tai yra dalykai, kurie puikiai gamina maistą, nesvarbu, ar esate namie, ar profesionalioje virtuvėje.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įsitikinkite, kad šią savaitę prisijunkite prie #masterchef, nes tai tampa įdomu.. Aš būsiu studijoje su vaikinais, pateiksiu savo atsiliepimus šį vakarą ir rytoj vakare.. #masterchef @johntorodecooks #gregwallace
Įrašas, kuriuo pasidalino TomKitchinas (@tom_kitchin)
„Panasonic“
Manau, kad kulinarijos laidų kilimas yra puikus. Šiandien žmonėms tai patinka žiūrėti ir, manau, kad tai gali būti tik geras dalykas. Jei jie paskatins daugiau žmonių domėtis mokymu apie maistą, jo sudedamąsias dalis ir apie tai, kur yra maistas kyla iš įdomių būdų, kaip jį paruošti, tai tikrai teikia vilčių, ypač jauniems žmonėms žmonių.
Naujausia mano knyga Mėsa ir žvėriena (8,99 svaro sterlingų, „Amazon“) yra kai kurių mano mėgstamiausių ingredientų, su kuriais reikia dirbti, šventė.
Manęs visada klausia patarimų, kaip paruošti įvairių rūšių ir mėsos gabalus bei žvėrieną. Aš tikrai tikiu, kad daugelis žmonių nuoširdžiai domisi maisto gaminimu su mėsa ir žvėriena, tačiau aš žinau, kad daugelis namų virėjų jaučiasi esantys savo komforto zonoje, ruošdami kai kuriuos patiekalus nuo nulio. Knygoje norėjau pasidalinti savo įkvėpimu ir parodyti, kad gaminti šiuos skirtingus ingredientus gali būti nesudėtinga, prieinama kaina, teikianti malonumo ir įdomumo.
Aš be galo aistringai ruošiu gaminimą su žvėriena ir esu didelis šalininkas, iš tikrųjų mokantis apie gaminį, atrandantis įvairius būdus mėgaukitės tuo ir kuo geriau iš to gaukite - ta aistra yra kažkas, kuo norėjau pasidalinti, kad paskatinčiau daugiau žmonių pamatyti, koks įdomus gali būti procesas būti.
„Panasonic“
Knygoje yra didžiulis receptų pasirinkimas - vieni yra tikrai paprasti ir gali padaryti idealų greitą vakarienę šeimoje, kiti patiekalai yra sudėtingesni ir išstumia jus iš savo komforto zonos, bet man tai yra tada, kai gaminti maistą tikrai reikia jaudinantis!
Norėdami gauti daugiau informacijos ir „Panasonic“ receptus, apsilankykite theideaskitchen.co.uk.
Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Namas Gražus JK | „Pinterest“: Namas Gražus JK | „Twitter“: @HB | „Instagram“: @housebeautifuluk