Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Michaela Kitchin švediškas palikimas įkvėpė jų nuostabius šeimos namus.
Po įtemptos savaitės, praleistos trijų jo Edinburgo restoranų virtuvėse, jūs manote, kad virėjas Tomas Kitchinas mielai leistų kam nors kitam gaminti maistą per savo vieną poilsio dieną. Vietoj to jis negali laukti, kada pradės planuoti savo šeimos maitinimą.
„Tomas dirba restoranuose nuo antradienio iki šeštadienio, apimdamas pietus ir vakarienę“, - sako jo žmona Michaela (39 m.), Kuri taip pat yra jo verslo partnerė. Jis valandą po pietų yra namie, norėdamas pamatyti vaikus, tačiau retai grįžta prieš vidurnaktį. Tačiau jis atsibunda sekmadienio rytą ir tuoj pat pradeda planuoti šeimai patiekalą! Mes mėgstame linksmintis ir turėti draugų aplink. Jei kiekvienas iš mūsų vaikų turi porą draugų, jų brolių ir seserų bei tėvus, tai greitai būna minios. “
Nuotrauka: Douglasas Gibbas
Pora dalijasi linksmais, šviesiais stilingais namais Škotijos sostinėje su keturiais sūnumis: septyneriais Kasperiu, penkerių Axeliu ir dvyniais Lachlanu ir Loganu. Michaela yra švedė ir susipažino su Tomu (38 m.) Londone, kur dirbo virėja Anton Mosimann po universiteto ir universiteto viešbučių studijos. Tuo tarpu Tomas paliko savo gimtąją Škotiją ir ėmėsi virėjo karjeros, dirbdamas garsiuose „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose Londone, Paryžiuje ir Monte Karle.
„Keletą metų buvome geri draugai, tada supratome, kad esame įsimylėję!“ paaiškina Michaela. „Aš dirbau Dubajuje, o Tomas - Monte Karle, kai mes susižadėjome. Žinojome, kad norime būti kartu, ir manėme, kad norime atidaryti restoraną. Klausimas buvo kur “. Galų gale jie apsigyveno Tomo gimtajame Edinburge.
Nuotrauka: Douglasas Gibbas
Devyneri metai, trys restoranai, dvi knygos, „Michelin“ žvaigždutė ir keturi vaikai vėliau - jie labai laimingai įsitaisė lapų anklave, patogu darbui ir savo vaikų mokyklai. Dabartinius namus jie nusipirko 2013 m. Spalio mėn., Kai dvynukėms buvo vos šešeri mėnesiai. „Tai buvo labai užimtas laikas tiek asmeniškai, tiek profesionaliai“, - prisimena Michaela. „Ką tik atidarėme savo trečiąjį užkandinę„ The Scran & Scallie “, skrandžio barą Edinburgo madingame Stockbridge'o rajone.
Nuotrauka: Douglasas Gibbas
Turėdama tik du ankstesnius savininkus, Viktorijos laikų smėlio akmens vila, pastatyta 1893 m., Buvo gražiai prižiūrėta. „Tam nereikėjo radikalaus remonto, bet mes žinojome, ką norime padaryti. Virtuvė buvo trijų mažų kambarių serija ir mums nepraktiška, todėl mes numušėme dvi sienas, kad padarytume vieną didelę erdvę. Tai buvo akivaizdus sprendimas, nes mes mėgstame gaminti maistą ir visi mėgstame būti kartu “.
Nuotrauka: Douglasas Gibbas
Natūralu, kad Tomas turėjo gana daug ką pasakyti apie maisto ruošimo zonos įrengimą. „Tomas yra apsėstas virtuvės tiek namuose, tiek darbe - jis gamina maistą, tai yra jo sritis“, - sako Michaela. „Jis pasirinko mūsų virtuvės įtaisus, bet kitaip man atrodo išvaizda ir stilius“.
Michaela švediškas fonas daro akivaizdžią įtaką namuose, dekoruotuose švelniais, blyškiais skandinaviškais tonais, kuriuose vaizdingi sienų dangos ir apšvietimas prideda dramos. Jie taip pat perkopė kilimus, atskleisdami gražias parketo grindis gyvenamajame kambaryje, ir šlifavo grindų lentas kitur, apšviesdami jas balta spalva. „Namas 10 savaičių buvo statybvietė, - prisimena Michaela, - tačiau jis buvo pasiruošęs Kalėdoms, todėl jautėsi kaip triumfas“.
Nuotrauka: Douglasas Gibbas
Michaela ir Tomas yra labai artimi savo šeimose. „Tomo tėvas yra įmonės direktorius, o jo tėvai vaidina svarbų vaidmenį padedant vaikams, kurie užauginti ir išėję iš restoranų“, - aiškina Michaela. „Mano tėvai yra Stokholme, tačiau vis dar teikia puikią paramą ir lankosi visur, kur tik gali. Mano brolis taip pat yra „Michelin“ žvaigždės šefas Niujorke. Mes buvome auklėjami; buvo smagu.
„Mano senelis mėgo maistą ir turėjo didelę įtaką, o mama visada gamindavo puikius naminius patiekalus; taip gyvenome. Bandau savo vaikams suteikti panašios patirties. Mes renkamės vaisius ir grybus ir viską gaminame nuo nulio. “
Nuotrauka: Douglasas Gibbas
Kadangi maistas yra toks svarbus jų gyvenimui, Michaela pripažįsta, kad ribos tarp darbo ir namų neryškios. „Mūsų namai yra mūsų šventovė“, - sako ji. „Tai yra pabėgimas nuo mūsų įtempto darbinio gyvenimo, bet jei aš sąžiningas, mūsų darbas yra mūsų gyvenimas. Mes taip aistringai žiūrime į maistą ir jį nešame namo.
Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Namas Gražus JK | „Pinterest“: Namas Gražus JK | „Twitter“: @HB | „Instagram“: @housebeautifuluk