Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Yra daug sezoninio streso šaltinių, tačiau aukštai šiame sąraše reikėjo virti kalakutieną. Aukšta temperatūra? Žemas? Įdaryti viduje ar išorėje? Kaip jį paruošiate orkaitėje? Sviestas ar aliejus? Ar drįsti daryti taip Nigella daro ir nugrimzdo į vandens kibirą?
Na, o garsenybių šefas Dave'as Little'as, buvęs George'o Lucaso šefas, mano, kad turi atsakymą.
Per interviu su Femail, Dave'as atskleidė, kad mėgsta virti savo paukštį lėtai orkaitėje per naktį, tada ryte leiskitės žemyn, kad atrodytumėte tobulai sultingi ir virti visą kelią.
Kalbant apie įdaro trūkumą, Dave'as neabejotinai laikosi savo gaminimo kalakutienos viduje. Jis sako, kad kepdami jį paukščio viduje, skoniai gali įgauti ir sukurti geresnį skonį. Jis mėgsta pasigaminti šventinį įdarą su spanguolėmis, čiobreliais, česnakais, panko duonos trupiniais ir citrina.
Samas Edvardas„Getty“ vaizdai
Įdarius paukštį, jis siūlo įdėti jį į dėklą su karštu vandeniu, tada tiesiog pagardinti druska, pipirais ir trupučiu sviesto. Jis užsideda šiek tiek popieriaus ant viršaus, kad per daug nenutrūktų, tada įdeda į orkaitę, kurios temperatūra turėtų būti žema 70 ° C.
Kai paukštis užeis, galėsite miegoti, žinodami, kad kitą rytą sultingas skanus kalakutienos lauks žemyn.
Ryte išimkite iš orkaitės, tada prieš patiekdami įdėkite atgal į orkaitę neuždengtoje aukštoje temperatūroje ir leiskite paruduoti.
Kepdami kalakutą per naktį, turėsite daugiau laiko mėgaukitės Kalėdų rytu, be vargo įdaryti paukštį. Skubėk!
Gaukite įkvėpimo, idėjų ir patarimų, kad ir kur būtumėte! Sekite mus Facebook: Namas Gražus JK | „Pinterest“: Namas Gražus JK | „Twitter“: @HB | „Instagram“: @housebeautifuluk
Iš:Šalis Gyvenimas JK