„Pro“ organizatorius visiškai pavertė mano mažytę virtuvę

Kiekvienas, gyvenantis Niujorke, pirmiausia žino, ko žmonės klausia sužinoję iš kur esate: „Koks yra jūsų butas?“

„Šiek tiek mažiau nei 500 kvadratinių pėdų“, - visada atsakau.

Tada jie paklaus: „Kaip jūs tai darote?“ ir aš išgirsiu atsakymą apie tai, kaip jūs negalite sulaikyti visko, ir tai tikrai verčia jus vertinti tai, ką jūs vertinate daryti turėti. Tačiau tiesa yra sunku.

Praėjusiais metais pasiekiau visų laikų mažą butą, kai persikėliau iš Queens į Manheteno viršutinę West Side. Nors aš ekstaziškai vertinau savo naująją kaimynystę, esančią vos per penkias minutes nuo Centrinio parko, erdvės prasme tai sudarė maždaug trečdalį mano turimų kvadratinių filmų. Be to, greitai supratau, kad pagalvoju apie tai, kur mano netrukus būsimas vyras ir aš ketiname visas mūsų vestuvių dovanas sudėti į mūsų dabar jau perpildytą butą.

Taip, aš esu namų redaktorius pagal prekybą ir praleisk visą dieną kiekvieną dieną žmonėms pasakodamas, kaip integruotis organizacijos strategijos į jų erdvę, tačiau mano geriausi bandymai po persikraustymo ir mūsų vestuvės to nebuvo supjaustyti. Žinojau, kad man reikia pagalbos, todėl kreipiausi į ją

Jeffrey Phillipas, a Geras namų tvarkymas Kolonistas, kuris taip pat pasidalino savo triukais Labas rytas, Amerika ir Dr. Ozo šou kartu su daugybe privačių klientų.

Jeffrey buvo pirmasis asmuo, kuriam leisdavau žvilgtelėti į savo netvarkingiausias, gėdingiausias virtuvės vietas. Pirminės konsultacijos metu lyg ir mačiau mano netvarka pirmą kartą. Kai ėjome po kabinetus ir po stalčius, radau pasiteisinimų kairėje ir dešinėje.

„Aš žinau, kad tai blogai, bet jūs turėjote tai pamatyti prieš mano naujausią geros valios operaciją“, - sakiau jam ne kartą.

Laimei, Jeffrey teigė žinantis tik triukus, kaip pakeisti mano erdvę. Dabar skelbiu virtuvės valymą, dalinuosi jais su jumis. Visa tai apima penkis pagrindinius veiksmus:

Užuot sutelkę dėmesį į netvarką, kuri įvyks, pažiūrėkite į šį pirmąjį kritinį žingsnį kaip savo virtuvės pavertimą švariu šiferiu. Turite tai padaryti, jei norite pasirinkti nešališką saugyklos vietą. Priešingu atveju galite įtikinti, kad vengsite savo daiktų stalčių keistis ant servetėlių krepšio, nes (o, Dieve!) Kur būtų šakės, peiliai ir šaukštai?! Kaip sako Jeffrey: „Tuščia virtuvė suteikia didžiausią kūrybinę laisvę“.

Viską ištraukus iš karto, jūs galite pamatyti viską, kas yra, ir nepraleisti nieko. „Jūs nustebsite, kaip dažnai randu panašūs daiktai iš visiškai skirtingų pusių virtuvės, kaip salotų žnyplių rinkinys indų stalčiuje, o kitas slepiasi viršutinėje spintelės lentynoje “, - pasakojo Jeffrey. Asmeniškai aš turėjau maistas trijose skirtingose ​​vietose mano virtuvėje, kurią jis man iškart nurodė.

Kai ištrauksite daiktus iš lentynų, rūšiuokite juos į plačias kategorijas ant stalo ar aplink jį. Man tai reiškė, kad visi stikliniai indai buvo ant virtuvės stalo, kepimo indai ir lakštai - po stalas, aksesuarai, pavyzdžiui, plaktuvai ir servetėlės, ėjo vidury kambario, o maistas tekėjo ant kavos stalas. Pasibaigus šiam pratimui, mano virtuvė buvo švaresnė nei prieš man įeinant, bet mano svetainė atrodė taip, lyg ji ką tik išmesdavo mūsų visą vestuvių registras.

Kategorijos apima saugoti, mesti ir dovanoti.

„Rūšiavimo žingsnis man pirmiausia padeda atpažinti dublikatus ir sugedusius daiktus“, - sakė Jeffrey.

Mes išmetėme mano susmulkintus dubenėlius ir pasibaigęs maistas. Kopijos ir visi nepageidaujami geros būklės daiktai buvo įmesti į aukų dėžutes. Ir tada mes įvertinome, kas iš tikrųjų pripranta prie stichijų, kurios buvo tiesiog „malonu turėti“ arba „kas, jei man to prireiks vėliau“.

Kai kurie iš šių sprendimų buvo lengvi, pavyzdžiui, atsisveikinta su daugiau nei puse mano 30-ies geriamųjų taurių. Bet kitiems buvo sunku. Nors savo sulčiaspaudę naudoju tik vieną kartą, gal du kartus, kiekvienais metais aš ją gyniau iki mirties. Jūs manytumėte, kad mano butas buvo Bado žaidynės su drama, apie kurią kalbėjau Jeffrey, per šią sulčiaspaudę.

„Bet kurį konkretų prietaisą visiškai gerai laikyti - jei jį naudosite“, - pasakojo jis. "Manau, kad žmonės gali fantazuoti naudodami daiktą, bet paprastai nenori susidoroti su tikru jo naudojimo ar sutvarkymo procesu."

Aš žinojau, kad Jeffrey darbas yra pastumti mane už savo komforto zonos, todėl aš ir baigiau tai paaukoję tris su puse dėžutės vertų indų ir neatitinkančių puodelių, bet sulčiaspaudės dar nėra.

Aptaręs kiekvieną paskutinį daiktą mano virtuvėje, prasidėjo linksmybės - pažodžiui, bent jau Jeffrey. Jis pradėjo nuo erdvės virš mano šaldytuvo, nes būtent ta sritis jį labiausiai jaudino. Tai yra vienas mėgstamiausių jo triukų: „Jei susitvarkote vieną sritį, kurios tikitės dirbti, tai padeda sukurti teigiamą impulsą visam likusiam projektui“.

Ši erdvė buvo svarbi ir funkciniu požiūriu. Kadangi aš nenaudoju savo torto stovo ar kepimo indai dažnai jis padėjo juos aukštai virš mano šaldytuvo. Tada Jeffrey išrinko mano indų spintelę ir šalia esantį stalčių mano indams, kuriuos jis sudėjo vienas nuo kito, nes jie dažniausiai naudojami kaip pora. Pagaliau sunkiausi daiktai, tokie kaip ketaus keptuvė ir maišymo dubenys, pateko į žemiausias mano spinteles.

Kai kuriems iš mūsų einame į Konteinerių parduotuvė yra tarsi vaikas saldainių parduotuvėje. Jei įnirtingai purtote galvą sutikote, laikykite mane Willy Wonka. Jeffrey atnešė iš esmės visa parduotuvė į mano butą. Jis sako, kad visada atsineša daugiau nei pakankamai, kad neužstrigtų be kažko, ko reikia kliento namuose - tada po to grąžina likusią dalį.

pirmasis genijaus produktas jis ištrauktas buvo stalčių įdėklai. Ši tekstūruota medžiaga pateko į visų mano stalčių dugną, kad daiktai neslystų. Tada jis įdėjo daliklius į mane indų stalčiai ir įdėjau į savo indų spinteles stovus, kad būtų dvigubai daugiau vietos mano lėkštėms ir dubenims (rimtai, kas žinojo?).

Bet mano mėgstamiausias elementas visoje virtuvėje buvo Jeffrey genialus puodas ir keptuvės siena, kurį jis pakabino ant anksčiau iššvaistytos sienos vietos šalia mano spintelių padedant Komandų kabliukai. Dabar šiuos nešvarius daiktus lengviau sugriebti gaminant vakarienę ir spintelėse galiu paslėpti mažiau patrauklius daiktus (pvz., Savo laikymo konteinerius). mano puodai kitaip būtų užimti.

Deja, nėra griežtų ir greitų taisyklių viskam, kas paliekama išsprendus pagrindinius dalykus. Tačiau Jeffrey negąsdino tokios erdvės kaip aš saugojimo konteinerių spintelė: Jis ką tik pridėjo keltuvą, sudėliojo apvalias formas viršuje ir kvadratines apačioje, tada dangčiams naudojo slankiąją talpyklą. Voilà!

Bet ne viskas taip puikiai dera. Pavyzdys: prietaiso spintelė. Jeffrey pasirinko siauroje erdvėje šalia mano šaldytuvo savo rankinis maišytuvas, maisto kombainas ir panašūs. Vienintelė problema? Mano sulčiaspaudė netiko. (Po minėjimo vėl, ar jūs dar suprantate, koks aš buvau atsidavęs šiai sulčiaspaudei?)

Tačiau po daugybės pirmyn ir atgal išmokau daugiausiai vertinga pamoka dienos: galite laikyti tik tai, kur turite vietos. Atrodo taip paprasta, tiesa? Bet prireikė, kai Jeffrey stengėsi pritaikyti šį prietaisą prie mano spintelės, kad galų gale prisipažinčiau, kad negaliu ar, tiksliau tariant, neturėtų, laikykis mano sulčiaspaudės. Tai turėjo eiti.

„Dirbant tokiame projekte, gali kilti daug nerimo ir kaltės jausmo, o dirbti tai nėra lengva žygdarbis“, - mane patikino Jeffrey. „Tačiau kai tik šie jausmai susitvarko ir suprantami, atsiranda daug lengvesnių, pozityvesnių ir naudingesnių jausmų jausmas kitoje pusėje - kartu su erdve, kuria lengviau naudotis, ja rūpintis ir tiesiog gyventi į vidų “.

Gerai, aš tai pripažįstu. Jei yra vienas dalykas aš nereikia praleidau po šios patirties, tai mano buvusios virtuvės stresas. Net kai daiktai buvo „atiduoti“, aš jaučiau, kaip byrėsi po savo daiktus. Dabar, kai einu iškrauti savo indaplovės, procesas nekelia man nerimo. Vietoj to aš jaučiuosi spręsdamas visų laikų lengviausią, labiausiai tenkinantį galvosūkį - tą, kurį aš niekada prarasti.

Kai trokštu, kad sultys būtų žalios ir sveikos, viskas, ką turiu padaryti, yra sustoti prie žemiau esančios bodega mano pastatas, kuris, kaip ir mano mažas ir brangus butas, yra dar vienas dalykas, prie kurio įpratau Niujorke Miestas.

Norite pamatyti rezultatus? Štai prieš ir po (ne sulčiaspaudė akyse!):