Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Tarnauja: 4
300g (12oz) butternut moliūgo, supjaustytą į 2,5cm (1 colio) kubelius
1 raudonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas gabalėliais
1 geltonasis pipiras, nukoštas ir supjaustytas gabalėliais
1 cukinija, storai supjaustyta
1 raudonas arba paprastas svogūnas, supjaustytas į pleištus
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šakelės rozmarino
225g (8oz) paprastų miltų
Žiupsnelis druskos
50g (2oz) sviesto, atšaldytą ir supjaustytą gabalėliais
50g (2oz) sutrumpinti, atšaldyti ir supjaustyti gabalėliais
150g (5oz) čederio sūrio, tarkuoto
2 kiaušiniai, sumušti
50g (2oz) minkšto sūrio
2 šaukštai pieno
1 šaukštelis džiovintų raudonėlių arba Viduržemio jūros žolelių
Metodas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C / ventiliatoriaus krosnį iki 180 ° C / 6 dujų žymę. Visas daržoves supilkite į keptuvę, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir minkykite, kad apsemtų. Sudėkite rozmarinų šakeles ir kepkite 30 minučių, pasukdami po 15 minučių. Saunus.
2. Kol daržovės kepa, pagaminkite pyragą. Į didelį dubenį suberkite miltus ir druską. Įtrinkite sviestu ir sutrinkite, kol mišinys atrodys kaip smulkūs džiūvėsėliai. Įmaišykite 50 g tarkuoto čederio, tada įpilkite 2 šaukštus plakto kiaušinio ir tiek pat atvėsinto vandens, kad susidarytų minkšta, bet nelipni tešla. Kelias sekundes minkykite iki vientisos masės, tada atvėsinkite 10 minučių.
3. Išvyniokite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus į maždaug 35 cm (14 colių) skersmens apskritimą. Tešlą perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, kuri šiame etape sutaps. Tešlos paviršių sutepkite plaktu kiaušiniu.
4. Supilkite atvėsintas daržoves ant tešlos - palikite maždaug 5cm (2 colių) kraštą aplink kraštą. Viršų apibarstykite likusiu sūriu. Sulenkite pyragą ant daržovių, perdengdami ir sandariai uždarydami, kad susidarytų laisvos formos tartas. Tešlą išplakite su išplaktu kiaušiniu.
5. Likusį kiaušinį išplakite su minkštu sūriu, pienu, džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais. Atsargiai supilkite į tartą. Įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 25 minutes, kol pyragas pasidarys auksinis, o įdaras pasidarys. Patiekite šiltą arba šaltą.
Šis kūrinys iš pradžių pasirodė Namų grožis
Iš:Namas Gražus JK