Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Viktorija Pearson
Skrudintam kotletui
1 6-8 svarų jautienos nugarinė, supjaustyta
2 šaukštelių druskos
1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai džiovintų čiobrelių
1 lazdelė (8 šaukštai) sūdyto sviesto, suminkštinta
2 šaukštai smulkiai supjaustyto česnako
3 šaukštai smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
1. Įkaitinkite orkaitę, kad iškeptų.
2. Abiejų nugarinės pusės puses gerai įtrinkite druska, pipirais ir čiobreliais.
3. Nedideliame dubenyje sumaišykite sviestą, česnaką, askaloninius česnakus ir sutrinkite šakute. Gautą įdaru įmaišykite sviestą ant nugarinės ant viršaus, tada padėkite jautieną ant metalinės kepimo skardos. Įdėkite kepimo skardą ant įkaitintos orkaitės vidurinės lentynos ir apkepkite vidinę nugarinę sviestu puse į viršų tiksliai 5 minutes.
4. Grąžinkite orkaitę į 400 ° F.
5. Skrudinkite nugarinę dar 17 minučių.
6. Vėl įjunkite orkaitę, kad pravėstų, ir apkepinkite vidinį kotletą dar 2 minutes. Išimkite iš orkaitės.
7. Prieš pjaustydami jautieną leiskite pailsėti mažiausiai 12–15 minučių. Patiekite šiltą arba šaltą.
Dėl krienų padažo
Išeiga: 1¾ puodelio
Puodelis paruoštų krienų, gerai nusausintas
1 puodelio grietinės
½ puodelio majonezo
2 šaukštų citrinos sulčių
1 šaukštelis Dijon garstyčių
¾ šaukštelio druskos
⅛ šaukštelio kajeno pipirų
⅛ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus ingredientus, kol jie gerai susimaišys. Uždenkite dubenį, atšaldykite per naktį ir patiekite su keptu antpilu.
