Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Kai pradedate dietą, vienas iš pirmųjų dalykų, apie kuriuos tikriausiai pagalvojate atsikandę, yra sūris. Galų gale, jame pilna riebalų ir kalorijų, todėl jūsų instinktas tikriausiai bus laisvas. Bet jei galvojate apie savo sveikatą apskritai, naujas tyrimas paskelbtas žurnale Amerikos žurnalas apie klinikinę mitybą rodo, kad riebaus sūrio valgymas iš tikrųjų galėtų padėti jūsų širdžiai.
Kopenhagos universiteto Danijoje tyrėjai tyrė 139 suaugusiuosius 12 savaičių laikotarpiu. Viena grupė kasdien suvalgydavo 80 gramų riebaus sūrio, viena grupė suvalgydavo 80 gramų sumažinto riebumo sūrio, o trečioji grupė neturėjo sūrio, bet kasdien suvalgydavo 90 gramų duonos ir uogienės. Tada jie išmatavo DTL (arba „gerojo“) cholesterolio ir MTL (arba „blogojo“) cholesterolio lygį.
Rezultatai privers bet kurį sūrio narkomaną nudžiuginti. Jie nustatė, kad „blogojo“ cholesterolio lygio pokyčiai reikšmingai nesiskyrė tarp asmenų, kurie vartojo įprastą sūrį ar mažesnio riebumo sūrį. Jie taip pat reikšmingai nesiskyrė tarp tiriamųjų, kurie turėjo įprastą riebų sūrį arba išvis neturėjo sūrio. „Gerojo“ cholesterolio lygis buvo didesnis tarp tiriamųjų, kurie valgė riebų sūrį, palyginti su žmonėmis, kurie išvis nevalgė sūrio. Kiti sveikatos faktoriai, tokie kaip insulinas, gliukozė, trigliceridai, kraujospūdis ir juosmens apimtis, reikšmingai nesiskyrė tarp trijų grupių.
Vienas milžiniškas įspėjimas prieš einant nusipirkti gigantišką sūrio ratą: Šį tyrimą iš dalies finansavo pieno gamintojų grupė, todėl galėjo būti paskata įrodyti, kad sūris jums buvo geras. Be to, tyrime dalyvavo palyginti nedaug dalyvių ir buvo matuojamas tik laikinas valgymo daug sūrio poveikis, o ne ilgalaikis dietos pokyčių poveikis.
Beje, vis dar žavi tai, kad nebuvo jokio tikrojo skirtumo tarp neriebaus ir riebaus sūrio, ir tai gali turėti įtakos kitą kartą, kai paspausite pieno praėjimą. Ir Telegrafas pažymi, kad buvo atlikta keletas tyrimų, kuriuose nurodoma, kad sūris skatina kepenų sveikatą ir metabolizmą. Dietologai pasakojo Laikas šis sūris yra geras baltymų, kalcio ir vitamino D šaltinis, jei tik negailėdami mėgaujatės savo naktiniu (ar dienos) sūriu.
Bet kad tuo įsitikintume, su Jaclyn London, MS, RD, CDN ir Mitybos direktoriumi iš Geros namų tvarkymo instituto pasiteiravome, ar tikras riebus sūris yra liesas. „Parmezaną valgyti atsisakant„ žalios šviesos “nėra sveika, tačiau valgyti sveikus, daugiausiai neperdirbtus pieno produktus gali būti sveika ir skatina sotumą, ypač kai vartojama iš tokių šaltinių kaip sūris “, - sakė ji. "Supjaustykite po gabaliuką (maždaug vieną unciją) nenugriebto pieno a.k.a., riebaus sūrio su vaisiaus gabalėliu, kaip popietės rinkinį, kad numalšintumėte potraukį ir padidintumėte energiją per vakarienę."
Mes užkąsime prie to.
Iš:Pagarbink JAV