Jei jūs, kaip ir mes, turite protiškai, fiziškai ir emociškai pasiruošti gaminti maistą su savo mylimuoju ketaus keptuvė, vyras, vardu Chrisas Wingas, kuris socialinėje žiniasklaidoje geriau žinomas kaip @Cast_Iron_Chris, ruošiasi pakeisti tavo gyvenimą. Jis mano, kad geriausias ir efektyviausias būdas valyti ketų virtuvės reikmenys yra su muilu ir vandeniu – palauk. „Priešingai nei girdėjote iš savo močiutės, visiškai saugu ketų valyti su muilu. Tiesą sakant, aš tai labai skatinu“, – sako jis.
Visiems, kurie nėra susipažinę su ketaus, tai gali neatrodyti kaip stulbinantis apreiškimas – juolab kad muilu ir vandeniu išvalome beveik visus kitus puodus ir keptuves. Tačiau ketaus yra kitoks. Kol žiūrėjome šį vaizdo įrašą iš Wingo, ramiai valydami savo ketaus kolekciją muiluotu vandeniu, mes griežtai laikėmės ketaus „taisyklių“, jei norite. Jie yra tokie:
Šis procesas nėra klaidingas, bet užtrunka ilgai – laiko, kurį mieliau skirsime savo naktinėms dienoms. Jei ketinius indus norite valyti tradiciniu būdu, pirmyn. Tačiau, jei norite sutaupyti laiko ir sutaupyti medžiagų, Wing teigimu, muilas ir vanduo veikia puikiai. Muilas iš tikrųjų nepaveiks ir nesugadins prieskonių.
„Yra daugybė priežasčių, kodėl žmonės mano, kad muilas sugadins jų ketų, tačiau didžiausias šio mito veiksnys yra tai, kad žmonės neteisingai supranta, kokie prieskoniai iš tikrųjų yra ant jų ketaus“, – sako Wing. „Ketaus atveju prieskoniai neturi nieko bendra su skoniu; tai tik apsauginis barjeras. Ketaus dažnai žavimasi savo tamsia patina, tačiau ketus yra natūraliai pilkas. Būtent prieskoniai suteikia jam tą tamsią išvaizdą.
Kalbant apie pačius prieskonius, Wingas siūlo juos tinkamai paruošti: „Aliejumi patrinkite visą ketaus dalį, nuvalykite aliejaus perteklių ir valandai įdėkite į orkaitę. Orkaitėje skysta alyva pereina procesą, vadinamą polimerizacija, ir tą skystą aliejų paverčia apsaugine ketaus barjeru. Na, štai jūs turite tai.
Kitas mitas, kurį Wing nori paneigti, yra tas, kuris siūlo valyti privalo atlikti naudojant druską. Viename iš vaizdo įrašų, kuriame jis paskelbė Instagramas, jis sako, kad ketaus valymas druska yra „kvaila! Vis dėlto ne dėl tos priežasties, kurią manote. Ne tai, kad druska neveikia; dėl to ketaus keptuvės atrodo daug reikalingesnės nei jos yra.
Štai kaip Wingas valo savo ketaus gabalus:
Kitame Instagram vaizdo įrašas, Chrisas lygina, drįstume sakyti, šlykščiai pluta ketaus keptuvę, kuri buvo išvalyta tradiciniu būdu Taip ir kitu būdu, jūs atspėjote, naudojant muilą ir vandenį, o rezultatai yra gana stulbinantys mažiausiai. Kaip galite įsivaizduoti, vienas išvalytas muilu ir vandeniu atrodo nepriekaištingai, o kitas – vis dar gana šiurkštus.
Taigi, jei atidėliojate ketaus keptuvės pirkimą – tvirto indo, kuris moksliškai pagerina maisto skonį– kadangi manėte, kad jais per daug susitvarkyti, kai baigsite gaminti, apsvarstykite, kad mitai yra paneigti. Dabar tinkamas laikas investuoti į ilgalaikę ketaus keptuvę, groteles ar kepsninę. „Naudojant ir gaminant su juo jūsų ketaus lėtai susidaro papildomi prieskonių sluoksniai, todėl geriausias patarimas, kurį galiu duoti, yra toks: naudokite keptuvę dažnai ir laikykite ją švarią.
Dabar 43% nuolaida
Dabar 42% nuolaida
Dabar 48% nuolaida
Sekite House Beautiful Instagramas.
Jessica Cherner yra „House Beautiful“ asocijuotoji apsipirkimo redaktorė ir žino, kur rasti geriausių aukštų ir žemų dalių bet kokiam kambariui.