Patinka produktai, kuriuos išsirinkome? Tiesiog FYI, mes galime uždirbti pinigų iš nuorodų šiame puslapyje.
Christopheris Hirsheimeris ir Melissa Hamilton, buvę žurnalo „Saveur“ redaktoriai, pavertė dabartinius kulinarinių knygų autorius, o „Canal House“ fotografai / stilistai siūlo naują posūkį į klasikinį spanguolių patiekalą.
Hirsheimeris ir Hamiltonas
Gamina apie 2 puodelius
1 puodelio uostas
1 puodelio cukraus
1 šaukštas kadagio uogų
10 juodųjų pipirų
1 maišas (12 uncijų) šviežių spanguolių
1. Į sunkų indą sudėkite uostą, cukrų, kadagio uogas ir pipirų grūdelius ir užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
2. Įpilkite 1 maišą šviežių spanguolių ir vėl užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite, kol spanguolės sprogs ir bus labai minkštos, maždaug 10 minučių.
3. Padažą supilkite į dubenį per ploną tinklelį, kietą medžiagą išstumdami gumine mentele.
4. Perkelkite į gražiai tarnaujantį dubenį. Uždenkite ir atšaldykite.