„Costco“ šaldiklio skyrius yra legendinis. Tai pirmoji vieta, į kurią kreipiuosi kaupti atsargas ant šaldytų vaisių ir daržovių šaltais žiemos mėnesiais. Taip pat ten einu ieškoti minią džiuginantys užkandžiai ir geriausia vakarienės nuorodos. Pasirodo, vienas iš tų vakarienės nuorodų mano buityje tapo tokiu hitu, užkariavo mano išrankią dukrą ir dar išrankesnį vyrą. Sąžiningai, niekada to nebūčiau atspėjęs. Dažniausiai dėl to, kad tuo metu net nežinojau, ką perku (apie tai plačiau žemiau). Štai kokie geri Costco šaldyti radiniai! Galite tiesiog pasitikėti, kad tai, ką perkate, bus gerai! Leiskite man paaiškinti.
Pirmą kartą šį didžiulį krepšį atradau per skubantį Costco bėgimą. Pamačiau viliojančio kepimo nuotrauką iš vieno iš mano mėgstamiausių augaliniai prekių ženklai ir įmečiau maišelį į mano krepšelį... neperskaitęs etiketės. Grįžau namo, išpakavau naujausią siuntą ir vieną vakarą tą savaitę planavau pagaminti šį ryžių patiekalą vakarienei.
Kadangi viskas yra iš anksto paruošta, aš tiesiog kaitinau vieno iš maišelių turinį su pašildytu aliejumi keptuvėje apie šešias minutes (didesniame maišelyje yra keturi 12 uncijų maišeliai). Prieš patiekiant apibarsčiau keletu likusių vištienos juostelių, šlakeliu teriyaki padažo ir sezamo sėklų. Po pirmo kąsnio visi supratome, kad esame
ne valgau ryžius, bet vietoj to ryžius žiedinius kopūstus! (Turėjau žinoti!) Neapsikentę valgėme toliau; ryžuoti kalafiorai buvo taip gerai pagardinti ir taip gražiai paruošti, kad net nepasigedome grūdų.Pagaminta tik iš ekologiškų šaldytų daržovių, tatuiruotės „Chef Organic Riced Cauliflower Stir-Fry“ tapo nuolatiniu mano šaldiklio elementu. Jis yra pakankamai sotus vienas, bet taip pat yra skanus virto tofu, garuose troškinto edamamo, ant grotelių keptos vištienos, virtų kiaušinių ar bet kurio kito greito (arba likusio) baltymo pagrindas. Tai maistas, kurį mėgstame visi – ir aš galiu jį pagaminti greičiau nei per 10 minučių. Gal reiktų pradėti dažniau aklai mėtyti daiktus į vežimėlį. Kas žino, ką dar galėčiau rasti!
Lauren Manaker
Pagalbininkas
Lauren Manaker yra apdovanojimus pelniusi registruota dietologė, knygų autorė ir laisvai samdoma rašytoja, įsikūrusi Čarlstone, Pietų Karolinoje. Ji neįprastai mėgsta gazuotą vandenį ir mėgsta gilintis į naujausias sveiko maisto tendencijas.