Kiek save prisimenu, mano mama į indaplovę įmesdavo suglamžytą aliuminio rutulį. Ji pastatydavo jį prie pat indų, įdėdavo planšetinį kompiuterį ir įjungdavo aparatą, nes tai, ką ji padarė, nebuvo pakankamai paslaptinga. Visada maniau, kad tai būdas suteikti senai aliuminio folijai antrą gyvenimą – pavyzdžiui, leidžiame popieriniams rankšluosčiams išdžiūti antrą kartą arba įmetame arbatos maišelį į kitą puodelį prieš išmesdami. Bet tada pamačiau, kaip virtuvės darbuotojai elgėsi tą patį, kai buvau padavėjas koledže, patvirtindamas, kad tai buvo kažkoks stebuklingas valymo triukas.
Pasak mano mamos, kas yra profesionali namų tvarkytoja, kurios gudrybės man visada pasitarnavo, aliuminio folija padeda sumažinti vandens dėmių atsiradimą ir suteikia stiklui šiek tiek daugiau blizgesio. (Tai ypač patogu, jei kartais pasidaro drumstas geriamasis stiklainis.) Nors aš niekada neabejojau jos metodika ir toliau naudoju aliuminio rutulius, kai išsikrausčiau, pradėjau svarstyti, ar tai iš tikrųjų veikia. Ir jei taip, koks mokslas už to slypi?
Įspėjimas apie spoilerį: kaip paaiškėjo, jis veikia tik savotiškai ir tik indams, o ne stikliniams indams. „Aliuminis indaplovėje neturės jokios įtakos keraminiams ar stikliniams indams“, – sakė dr. Kat Day. Kronikos kolba, kuris yra mokslo rašytojas, turintis chemijos mokslų daktaro laipsnį. „Nėra jokio patikimo mechanizmo, išskyrus galbūt folijos kamuoliukus, kurie šokinėja ir mechaniškai numuša daiktus nuo lėkščių ar dubenėlių paviršiaus, tačiau tai nebus labai efektyvu. Tikriausiai tai trukdys plauti indaplovę, jei ką.
Atsiprašau, mama. Kalbant apie indus, tai gali padėti juos išvalyti, bet tik tuo atveju, jei aliuminis yra labai arti jų. „Įtariu, kad tai kilo iš idėjos, kad sidabrą (konkrečiai) galima valyti aliuminio folija ir druskos tirpalu“, – dalijosi Day. „Tačiau norint tai padaryti, sidabrinis objektas (šiuo atveju stalo įrankiai) turi tiesiogiai liestis su folija. Tai neveiks, jei folija būtų kitoje indaplovės pusėje arba šokinėtų aplink prietaiso apačią.
Teigiama, kad sutepto sidabro patekimas į tiesioginį kontaktą su aliuminiu, soda ir karštu vandeniu padeda pakeisti nešvarumų procesą dėl elektrolitinės reakcijos, kurios metu oksiduotas nešvarumas perkeliamas iš sidabro į aliuminio foliją. Taip yra todėl, kad kepimo soda stumia elektronus, kad jie judėtų pirmyn ir atgal tarp sidabro ir aliuminio. „Kadangi aliuminis sieros atomams turi daug didesnį afinitetą nei sidabras, sidabro jonai sumažėja atgal. į sidabrą ir išsiskiria sulfido jonai“, – viename straipsnyje rašė mitus griaunantis leidinys „Bellatory“. aiškinantis suteptų papuošalų valymo mokslas. „Jie jungiasi su aliuminiu ir sudaro aliuminio sulfidą. Aliuminis rūdija, o sidabras tampa blizgus.
Taip gali nutikti su jūsų indais, nes ploviklio ankštis veikia kaip druskos vonia, reikalinga šiai reakcijai, o aliuminio folija liečiasi su sidabro indais. Tačiau, kaip minėjo Day, taip yra tik tuo atveju, jei aliuminis tvirtai laikosi šalia stalo įrankių. Bet kadangi jūs tik perdirbate švelniai panaudotus aliuminio lakštus, vis tiek sakau, kad verta pabandyti!
Marlen Komar
Pagalbininkas
Marlen pirmiausia yra rašytoja, antroje vietoje – vintažinių kaupiklių, o trečia – spurgų velnias. Jei mėgstate rasti geriausių taco užkandžių Čikagoje arba norite pakalbėti apie Doris Day filmus, ji mano, kad popietės kavos pasimatymas yra tinkamas.
