Tomis savaitėmis ir mėnesiais, kai būnu namuose, kepiau daugybė tortų, bandė gaminti gnocchi nuo nulio, bandė pinti duoną ir netgi puoselėjo keistą išvaizdą kombucha starteris tai mano naujasis geriausias draugas (bet greičiausiai ir miręs). Ir tai ne tik aš: greitas nuskaitymas „Instagram“ parodys duoną, makaronus ir viską, ką žmonės gamina namuose, dažnai pirmą kartą!
Paprastas gaminimo veiksmas dar niekada nebuvo toks katarsingas, todėl paprašėme namų virėjų iš viso pasaulio papasakoti, į kokius virtuvės įrankius jie šiuo metu labiausiai pasikliauja. Nuo kavos virimo aparatų iki būtiniausių kepimo reikmenų iki vieno tikrai protingo plaktuvo – tai yra tinkamiausios priemonės gaminant maistą stovint vietoje.
„Bogotoje pradėjome naują ritualą, kai mano tėtis kiekvieną rytą gamina kavą visai šeimai“, – sako Cristina Esguerra, kultūros ir meno žurnalistė iš Kolumbijos. „Skirtingai nei kavos aparatas, „French Press“ nėra per stiprus, ir jūs galite pasigaminti geriausią juodą kavą arba „tinto“, kaip mes čia vadiname.
Pirk: Bodum Chambord prancūziškos spaudos kavos virimo aparatas, 29,99 USD (paprastai 39,99 USD)
„Tiesą sakant, virtuvėje esu gana žemų technologijų, tačiau pastaruoju metu dažnai naudoju silikoninius maisto indus“, – sako Dorothy So, turinio strategė iš Honkongo. „Iš esmės aš juos naudoju viskam – ruošdama maistą, laikau likučius, nešu į parduotuves, kuriose parduodama dideliais kiekiais / be pakuotės, kad pasipildyčiau quinoa“, – sako ji. "Ir kadangi jie pagaminti iš minkšto silikono, jie netgi užima mažiau vietos šaldytuve."
Pirk: Suskleiskite stačiakampį 100 % silikono, $15
„Toks nepretenzingas įrankis, bet šiuo metu mano virtuvėje dažniausiai naudojamas šluotelė“, – sako Anisa Patel iš Sidnėjaus, vienu metu jau tris savaites tūnanti patalpose. „Aš vedu a pasiruošęs valgyti maisto įmonė, todėl turiu maisto atsargų ir dažniausiai eksperimentuoju kepdama pyragus ir plakdama skani madinga Dolgona kava.”
Pirk: OXO 11 colių plaktuvas, 8 USD (paprastai 10 USD)
„Ryžiai čia yra pagrindinis patiekalas, o ne tik tris kartus per dieną, jie naudojami užkandžiams ir saldumynams, todėl labai svarbu turėti gerą ryžių viryklę“, – sako Shabana Lakdawala, anglų kalbos mokytoja iš Mito (Japonija). „Jei esu per daug užsiėmęs (dar žinomas kaip tingus) ruošti sriubą ar troškintas daržoves prie ryžių, aš tiesiog verdu ryžius. sultinio ir net įmeskite į mišinį daržoves ir vis tiek gausite skanų ir maistingą patiekalą per 30 minučių ar greičiau!
Pirk: Aroma Professional Cool Touch 8 puodelių ryžių viryklė iš nerūdijančio plieno, $45
„Kiekvieną rytą mėgaudamiesi ilgais ir tingiais pusryčiais išnaudojame savo laiką namuose“, – sako architektas iš Mumbajaus Akhilas Kapadia. „Vienas iš mūsų mėgstamiausių patiekalų yra skanios kavos virimas mokos puode, kuris leidžia mums veikti visą likusią dienos dalį.
Pirk: Bialetti Moka Express 6 puodelių viryklės espreso kavos virimo aparatas, $35
„Iš pradžių pirkau šluotelės rutulius kaip tris rinkinius ir jie dažniausiai buvo naudojami baltymų kokteiliams gaminti“, – sako Maura Pagano, Brukline įsikūrusio kokteilių receptų kūrėja. „Amazon“ atrado moterų valdomą įmonę ir taip patiko, kad ji susisiekė su kūrėju ir padėjo jai atlikti dar porą kūrimo etapų. „Tai yra galutinis produktas, kurį naudoju savo meringue, naminei plaktai grietinėlei (maks. 90 sekundžių), kiaušiniams, putojantiems kavos gėrimams ir kt.
„Kadangi dirbu dieną per daug nejudėdama, man atrodo, kad tai lengva, šviežios sultys ir kokteiliai, pagaminti iš to, ką turiu po ranka“, – sako Monica Parga, redaktorė Madride, Ispanijoje. „Pirmą kartą naudoju šį sulčių gaminimo aparatą iki Krupsas, ir tada Philips maišytuvą vaisių kokteiliams gaminti.
Pirk: Vitamix Professional Series 750 Heritage Blender, 500 USD (paprastai 700 USD)
„Keliau sveikus pyragus, nes šiais sunkiais laikais jie yra saldus skanėstas šeimai! sako Adriana Kuchler, nauja mama iš San Paulo. „Karantinas po kūdikio gimimo ką tik buvo pratęstas visiems laikams, ir aš tikrai pasiilgau buvimo lauke.
Pirk: „Wilton Advance Select Premium Nonstick“ 10 colių „Angel“ maisto keptuvė, $15
„Niekada tai nebuvo mano reikalas, bet dabar, kai taikomas visiškas karantinas, užkritu ant virdulio, kad atsigerčiau kavos ar arbatos“, – sako Anny Osabutey iš Prampram, Ganos pakrantės miestelio. „Kai namuose yra kūdikis, taip pat lengviau pašildyti vandenį virdulyje, o ne įjungti viryklę.
Pirk: OXO Brew belaidžio stiklo elektrinis virdulys, 64 USD (paprastai 80 USD)
„Darbe eidavau į kavos bėgimą, kad pailsėčiau nuo ekrano, o dabar einu pasigaminti kavos su „Nespresso“, kad nutraukčiau mano darbo dieną“, – sako rinkodaros profesionalė Zoya Singh Londonas. „Tai tikrai bus brangus įprotis!
Pirk: Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe kavos ir espreso aparato rinkinys su Aeroccino, $250