Apskaičiuota, kad amerikiečiai išmeta 25 procentais daugiau šiukšlių – tai yra apie 25 milijonai tonų šiukšlių – nuo Padėkos dienos iki Naujųjų metų nei bet kuriuo kitu metų laiku. Žinoma, didelę šių atliekų dalį sudaro dovanų dėžutės, vyniojamasis popierius ir lankeliai, tačiau, pasak eksperto be plastiko Marissa Jablonski, vykdantysis direktorius Viskonsino gėlo vandens bendradarbiavimas, visi tie linksmi susibūrimai taip pat gali pakenkti aplinkai.
Kad sumažintumėte savo poveikį aplinkai, pradėkite ieškoti produktų be atliekų ir veiklos prieš savo šventinius vakarėlius ir planus. Galite padaryti savo dalį, kad apsaugotumėte aplinką keliais tyčiniais apsikeitimais, o jūs ir jūsų svečiai tikriausiai net nepastebėsite skirtumo. Nesvarbu, kokių veiksmų imsitės, darykite viską, ką galite, kad sumažintumėte atliekų kiekį mėgaudamiesi savimi ir savo artimaisiais.
„Jūs nusipelnėte susirinkti be streso“, - sako Jablonskis. „Užuot sutelkę dėmesį į tai, kad pašalintumėte ką nors blogo, pagalvokite, kaip galite sukurti gėrį, kad ir ką tai reikštų jums ir šiam susirinkimui.
Nesvarbu, ar nešate patiekalą į kažkieno vakarėlį, ar jums pasisekė turėti savo likučių, pataria Jablonskis. naudoti stiklines laikymo talpyklas, o ne vienkartines, tokias kaip popierius ar putų polistirolas, kurios nėra perdirbamos, kai maistas laikomas juos. Taip pat venkite aliuminio maisto padėklų; Jablonskis sako, kad metalo gręžimas reikalauja daug energijos (bet ne taip blogai kaip plastikas).
„Žmonės linkę vengti stiklo, nes jis sunkus ir dūžtantis, tačiau tai yra tvariausias maisto saugojimo būdas“, - sako ji. "Tai investicija, bet jūs galite ją naudoti metai iš metų." Jei priimate svečius, nusipirkite keletą stiklinių indų, kuriuos padovanosite, ir pasakykite svečiams, kad jie gali juos laikyti dar ilgai, kai nebeliks likučių.
Šventės yra puikus laikas pasimėgauti vietiniu maistu dėl kelių priežasčių: tai galimybė investuoti į savo bendruomenę ir paremti vietinius ūkininkus; Vietinio maisto pirkimas apima daug mažesnę tiekimo grandinę ir energijos išteklius, todėl labiau tausojama aplinką.
Taigi, kiek galite, įsigykite ingredientų iš vietinio ūkininkų turgaus arba ieškokite maisto produktų, būdingų jūsų regionui ir sezonui, taip pat paskatinkite svečius atsinešti vietinio maisto. „Geriausia yra tai, kad daugelis šventinių maisto produktų, tokių kaip saldžiosios bulvės, moliūgai ir moliūgai, taip pat yra sezoniniai, todėl bus lengviau rasti vietinių variantų“, – sako Jablonskis.
Jei norite daugiau nuveikti, taip pat galite paskatinti svečius, gyvenančius tame pačiame rajone, keliauti į jūsų namus, jei rengiate susirinkimą. „Pabandykite tai paskatinti pasiūlydami prizą žmonėms, kurie atvyksta su daugiausia žmonių savo transporto priemonėje“, – sako Jablonskis. Be to, parkavimas bus daug lengvesnis su mažiau automobilių.
Paprastas, bet efektyvus būdas išvengti švaistymo jūsų vakarėlyje: vietoj popierinių rankšluosčių naudokite medžiagines servetėles ir rankšluosčius. Jei paprastai laikote popierinius rankšluosčius, Jablonskis siūlo juos padėti ir padaryti, kad audiniai būtų lengvai pasiekiami. „Žmonės links popierinių rankšluosčių, nes taip patogiau, todėl stenkitės, kad žmonėms būtų lengviau naudotis tikrais rankšluosčiais“, – sako ji.
Galbūt manote, kad popierinės lėkštės nėra tokia didelė problema, nes indams plauti nereikia naudoti vandens. Tačiau Jablonskis teigia, kad gaminant popierines lėkštes sunaudojama daug vandens, o lėkštės dažniausiai padengiamos pamušalu, todėl jų negalima perdirbti (be to, jos yra padengtos maistu ir gali užteršti kitų antrinių žaliavų, jei bandysite jas išmesti į nurodytą šiukšliadėžę). Vietoj vienkartinio naudojimo planuokite naudoti įprastus indus, kai šeimininkaujate.
Norėdami įsitikinti, kad stikliniai buteliai ir skardinės patenka į perdirbimą, ant šiukšlių dėžės aiškiai pažymėkite, kas gali būti joje. "Ne visi žino, kas yra perdirbama, ir tai skiriasi priklausomai nuo srities, todėl aiškumas yra labai svarbus", - sako Jablonskis. Taip pat stebėkite šiukšliadėžę viso susibūrimo metu ir prireikus ištuštinkite ją. Jei jis bus per pilnas, žmonės gali išmesti perdirbamus daiktus į šiukšliadėžę.
Jei naudojate stiklines ir indus, po vakarėlio turėsite juos išplauti – taigi, svarbu atkreipti dėmesį į vandens suvartojimą. Jablonski teigimu, ekologiškiausias būdas plauti indus yra indaplovėje (ypač jei jūsų indaplovė turi Energy Star sertifikatą). Jei neturite indaplovės, atkreipkite dėmesį į tai, kiek vandens sunaudojate. Jablonskis paprastai pripildo puodą karšto vandens indams plauti, o ne pripildo visą kriauklę, kuriai sunaudojama daugiau vandens. „Be to, jei gaminote tame puode, vis tiek turėsite jį mirkyti ir nuplauti“, - sako ji.
Ashley Abramson
Pagalbininkas
Ashley Abramson yra rašytojos ir mamos hibridas Mineapolyje, MN. Jos darbas, daugiausia dėmesio skiriantis sveikatai, psichologijai ir tėvystei, buvo aprašytas „Washington Post“, „New York Times“, „Allure“ ir kt. Ji gyvena Mineapolio priemiestyje su vyru ir dviem mažamečiais sūnumis.
