Lauko virtuvės projektavimas

Vasara galbūt išblėso į šlovingą ruduo bet sukurkite lauko virtuvę ir galėsite gaminti maistą bei valgyti lauke ištisus metus. Lauko virtuvė gali būti tokia paprasta, kaip a BBQ su aplinkiniais įrenginiais, kad būtų lengva paruošti maistą, iki pilno masto su kriaukle, čiaupu, šaldytuvu ir keliais maisto ruošimo prietaisais.

Sodo virtuvės džiaugsmas yra tai, kad galite ją visiškai pritaikyti pagal savo poreikius, nesijaudindami sukurti „įprastą“ virtuvė, pavyzdžiui, viską sutalpinti į ribotą erdvę su nepatogiomis sienomis.

„Prieš dvidešimt metų žmonės pirko 100 svarų sterlingų kainuojančią B&Q kepsninę ir tai buvo jų lauko plotas. linksma“, – sako Ross Worrod, Didžiosios Britanijos lauko virtuvės verslo plėtros atstovas specialistams Grillo – jų lauko virtuvių išdėstymas prasideda nuo £4270 su PVM. „Prieš 10 metų tendencija perėjo į didesnes laisvai statomas dujines kepsnines. Kepsnių gamintojai savo asortimente pradėjo diegti naujus produktus, pavyzdžiui, šoninius kepsninių staliukus, nes entuziastingi virėjai ieškojo, kur sudėti žalią ar termiškai apdorotą maistą. Dabar tai tapo lauko virtuve, kurią mes žinome dabar.

Į ką atsižvelgti projektuojant lauko virtuvę

Pagrindiniai lauko virtuvės elementai yra integruota kepsninė ir darbinis paviršius skaniems lauko patiekalams ruošti. Tačiau dauguma lauko virtuvių turi ir kokią nors orkaitę, galbūt a picos orkaitė kuris gali būti naudojamas įvairiems tikslams.

Kitas naudingas priedas yra vandentiekio kriauklė, padedanti ruošti maistą. „Bet kam palikti jį ten, kai gali turėti lauko šaldytuvą, pasiūlyti svečiams šalto gėrimo? saugykla ar įmontuotas baro stalas su kėdėmis, kad jie dar labiau priartėtų prie patirties?“, – sako Ross.

Lauko virtuvės turi būti įdomus namų papildymas. Galvodami apie savo idealų dizainą, turėtumėte išlaisvinti jūsų vaizduotę. „Galite pritaikyti jį taip, kad jis imituotų jūsų virtuvės interjerą, arba sumaišyti su įdomiomis plytelėmis, kad sukurtumėte tikrai individualų vaizdą“, – sako sodo dizaineris. Pollyanna Wilkinson.

Jei trūksta įkvėpimo, pažiūrėkite į esamą virtuvę. Jei jūsų lauko virtuvė yra šalia namo, gali būti tvarkinga sukurti veidrodinį vaizdą. Internete ieškokite vienos sienos pavyzdžių laivo virtuvės padėti nustatyti, kokių elementų kur reikia.

„Apšvietimas yra toks svarbus lauko virtuvės veiksnys“, – sako Katie Thomas, interjero dizaino įmonės įkūrėja KTM dizainas. „Šviesus, baltas užduočių apšvietimas sutelkia dėmesį į maisto gaminimą ir maisto ruošimą, o šiltas geltonas apšvietimas gali būti naudojamas norint sukurti ramias ir bendraujančias zonas.

Mąstykite daugiamačiai; žemo lygio įleidžiamos sienos dėmės suteiks aplinkos švytėjimą per grindis ir nubrėžs kelius, o lauko stalinė lempa padės sukurti aplinkos atmosferą.

Benji Lewis, virtualių interjero dizaino konsultacijų kūrėjas Padidinkite tą kambarį, primena, kad nereikėtų pamiršti saugojimo: „Pagalvokite, kaip padaryti savo gyvenimą kuo lengvesnį; spintos vieta ir stalčiai lauko vakarienės servizui ir indams laikyti, o tada, žinoma, tinkama ir prieinama saugykla lauko pagalvėlės ir stalo užvalkalai.

Planuodami darbinius paviršius atminkite, kad termiškai apdorotą ir termiškai neapdorotą maistą turėsite laikyti atskirai, kad išvengtumėte užteršimo. Ir veiksnys sodinant erdvę žolelių, galbūt pakeltoje lovoje. Tada visada turėsite baziliko picai, rozmariną ėrienai ir laiškinius česnakus bei mėtos apibarstymui ant salotų.

Lauko virtuvės išdėstymas

Pirmiausia reikia pasirinkti vietą, apsaugotą nuo stipraus vėjo bet kuriuo paros ir vakaro metu. Taip pat įsitikinkite, kad gaminsite ne visą saulės šviesą, nes šiltu oru tai bus nepatogu.

Tada turite pagalvoti, ar norite, kad lauko virtuvė būtų šalia namo, kad galėtumėte lengvai perkelti daiktus į vidų lauke ar toliau, todėl valgomojo erdvė tampa mažiau jūsų namų pratęsimu, o labiau savarankiška vieta teisingai.

„Kuo toliau esate nuo namų, tuo naudingesni gali būti daiktai ir prietaisai, tokie kaip lauko šaldytuvas“, – sako Pollyanna. „Iš prigimties daiktus naudojame daugiau, jei jie yra patogūs, todėl pasirūpinkite, kad jo naudojimas būtų malonumas, o ne darbas.

Lauko virtuvės ypač gerai veikia, kai virtuvėje yra tvirta tiesi siena arba naudinga niša arba natūrali įduba, sako Karen Bell, įmonės kūrybos vadovė. Davidas Solsberis, oranžerijų ir oranžerijų specialistai: „Tačiau niekada nebūkite šalia medinės tvoros ar konstrukcijos dėl gaisro pavojaus“.

Galbūt norėsite įrengti stogą, kad būtų užtikrinta priedanga bet kokiu oru, tačiau būtinai įtraukite kaminą ventiliacijai. Karen mano, kad itališko stiliaus lodžija – lauko erdvė su stogu, bet atvirais šonais – tai idealus sprendimas, suteikiantis prieglobstį ir apsaugą virtuvei.

„Dėl savo erdvumo lauko virtuvės taip pat puikiai tinka bendravimui“, – priduria Katie. 'Kai pradeda vėsiau, nešiojamieji sodo šildytuvai yra puikus būdas surengti vakarėlį lauke, nesitraukiant į patalpą.

Jis turi būti tinkamas jūsų namų ir sodo naudojimui, tačiau svarbiausia, kad lauko virtuvė yra jūsų gyvenamosios erdvės pratęsimas. „Žvelgiant į tokias tendencijas kaip dvigubai sulankstomos durys, vientisas vidaus/lauko grindinys ir atviro plano gyvenamosios erdvės rodo, kaip žmonės pereina prie tikrojo „išnešk iš patalpų“ metodo“, – sako Rossas.

Erdvės specifikacijos

„Pagrindiniai aspektai, įrengiant lauko virtuvę, yra skirti mažiausiai 2,5 kv.m., kad būtų saugi ir lengva dirbti ir užtikrinti, kad žemė būtų lygi ir kieta, kad virtuvės komponentai turėtų stabilų pagrindą“, – sako Ross.

Prisiminkite virtuvės trikampio principą, primena Katie: „Naudinga susiplanuoti, kur gaminsite maistą, ruošite maistą, plovimas ir valymas. Dauguma virtuvių yra suprojektuotos pagal trikampio strategiją, iš kurios kiekviena stotis yra išdėstyta taip, kad būtų sukurtas trikampis pagal planą.

Taip pat parenkite prieigos kelius, kad svečiai galėtų lengvai pereiti pro virtuvę ir pasiekti svetainės zoną. „Svarbu pagalvoti, kaip išnaudosite erdvę – ar ji bus skirta intymioms vakarienėms, didesnėms socialiniams susibūrimams ar tiesiog atsipalaiduoti šeimos kepsniams?“, – sako Declanas Kingsley-Walshas, ​​vykdantysis direktorius. apie Morsø JK, kuriame yra daugybė lauko virtuvių.

„Tai ne tik nustatys elementus, pvz., kiek sėdimų vietų jums reikės, bet ir įtraukiamų prietaisų dydį bei talpą. Sritis, su kuria turite dirbti, taip pat yra svarbus veiksnys, nors stebina, ką galite palyginti maža erdvė.'

Rekomenduojamos lauko virtuvės medžiagos

Lauko virtuvė turi atlaikyti ekstremalias oro sąlygas. „Todėl būtinai rinkitės medžiagas, kurios yra patvarios ir tvirtos, pavyzdžiui, betoninius stalviršius, kuriuos lengva valyti, nušluostyti ir prižiūrėti“, – sako Katie.

Net jei turite pastogę, rinkitės orui atsparias medžiagas. Jei jums patinka natūralaus medžio išvaizda, rinkitės atsparią oro sąlygoms, pavyzdžiui, ąžuolą, sako Laura Davie, architektūros ir dizaino paviršių įmonės rinkodaros vadovė. Cosentino JK. Kitos patvarios rekomendacijos yra nerūdijantis plienas, anglinis plienas, plytos, akmuo ar kompozitas paviršiams ir ketus arba nerūdijantis plienas prietaisams.

Prietaisai lauko virtuvei

Pradedantiesiems tikrai prireiks dujomis arba anglimis varomos kepsninės. Kiti galimi jūsų sąrašo variantai yra picos krosnis (kuri gali būti kaip papildoma kepsninė), keptuvė puikiai iškeptai vištienai, rūkykla ilgas, lėtas aromatingas kepimas, bent vienas degiklis, kad galėtumėte sušnibždėti keptuvę ar dvi paeljos, ir šildantis stalčius, kad paruošti patiekalai būtų optimalūs temperatūros.

Lauko šaldytuvas, kainuojantis maždaug 400 svarų sterlingų, yra praktiškas bet kurios lauko virtuvės priedas maistui ir gėrimams laikyti. Nepamirškite į savo planą ir biudžetą įtraukti visus elektros darbus ir naujus vandens tiekimus, sako Declan: „Reikalingos santechnikos įrengimas gali būti brangus. Galite pasirūpinti, kad kriauklė būtų pastatyta ant išorinės namo sienos, žemiau esamo lauko čiaupo, kad sumažintumėte išlaidas, tačiau vis tiek turėsite apsvarstyti galimybę tiekti karštą vandenį.

Mažos lauko virtuvės idėjos: car lauko virtuvės veikia mažesnėse erdvėse?

Taip, jei kruopščiai planuojate ir įsitikinsite, kad maisto gaminimo/bendravimo zonos neperpildysite per daug įtaisų. „Modulinių prietaisų atsiradimas paskatino pritaikyti lauko virtuves“, – sako Wayne'as Dance'as, bendrovės generalinis direktorius. InHouse įkvėptas kambario dizainas. „Ypač projektuojant mažam sodui arba terasa, pagalvokite, kuriuos prietaisus naudosite dažniausiai, ir suteikite jiems pirmenybę.

IKEA do puikus lauko virtuvės asortimentas, puikiai tinkantis mažesnėms erdvėms. Pradėkite nuo Atskiras „Grillskar“ įrenginys, 444 GBP, su anglies griliu, salelės bloku ir darbiniu paviršiumi.

Norėdami zonuoti mažesnę erdvę, naudokite plyteles. Pritvirtinkite juos prie esamos sienos arba sukurkite atskirai stovinčią plokštę kaip jūsų maisto gaminimo zonos foną. Paimkite pigias linijos pabaigos plyteles, nes jums reikės tik kelių.

Kiek kainuos lauko virtuvė?

Nuo maždaug 500 GBP už paprastą atskirą lauko virtuvės bloką iki daugiau nei 50 000 GBP už didelę lauko virtuvę su aukščiausios kokybės prietaisais.

Nerūdijantis plienas yra populiarus. Tikimasi sumokėti apie 2 000–3 000 svarų sterlingų už nerūdijančio plieno lauko virtuvę, sako internetiniai mažmenininkai „My Outdoor Kitchen – its“ Kentukio nerūdijančio plieno modulinė lauko virtuvė, £3 499, yra kriauklė su spintele, didelė dujinė grilis su infraraudonųjų spindulių spinduliu, keptuvė, šeši degikliai ir šaldytuvas.

Norėdami sumažinti išlaidas, internete ieškokite iš anksto pagamintos salos ar baro ir iš to susikurkite savo virtuvę. Galite pritaikyti akmeninius arba betoninius darbinius paviršius ir pridėti atskirai stovinčių elementų bei prietaisų pagal poreikį.

Lauko virtuvės priežiūra

Pagalvokite ir apie paviršių, ant kurio stovės virtuvė, ir apie pačią virtuvę. Pavyzdžiui, iš akytos neužsandarinto akmens grindinio gali būti sunku pašalinti išsiliejusio maisto ir skysčių dėmes. Apdorokite akriliniu sandarikliu arba rinkitės keramines ar porcelianines plyteles arba betoną – praktiška ir lengva valyti. Sukurkite tvarkingą šiukšliadėžė į savo dizainą, kad gaminimo vieta būtų tvarkinga. Nuvalykite nerūdijantį plieną šiltu muiluotu vandeniu, laikydamiesi grūdelių. Niekada nenaudokite abrazyvinių šveitiklių, nes tai sugadins paviršių. Ir investuokite į dangčius, kad apsaugotumėte savo lauko virtuvę nuo lietaus ir sniego ir sumažintumėte priežiūros išlaidas.

Lauko virtuvės saugos patarimai

Planuodami savo lauko virtuvės vietą, atsižvelkite į artimiausią aplinką. Užtikrinkite, kad vieta būtų saugiu atstumu nuo degių medžiagų, tokių kaip šiaudiniai stogai ir išsikišusios šakos.

Visada rinkitės tokį darbinį paviršių, kuris gali atlaikyti aukštą iki 300 laipsnių C temperatūrą, sako Hege Lundh, rinkodaros direktorius. Tikras Lundo akmuo. Ir įsitikinkite, kad jūsų lauko virtuvė yra atspari oro sąlygoms, o įranga ir medžiagos yra pritaikytos lauke – lauko lizduose turi būti įrengti RCD (nuolatinės srovės įrenginio) automatiniai jungikliai.

Saugumas taip pat itin svarbus, kai kalbama apie dujų produktus, nes dujų balionai bus šalia kepsninės. Visada patikrinkite, ar jungtys yra tinkamo dydžio ir saugiai išdėstytos.

Paskutinis patarimas: jei turite vaikų ar naminių gyvūnėlių, kurkite savo lauko virtuvę atsižvelgdami į jų saugumą, sukurkite protingas kliūtis žemomis sienomis arba sodindami.

Sekite Namas Gražus įjungta Instagramas.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io.