Mes savarankiškai pasirenkame šiuos produktus - jei perkate naudodami vieną iš mūsų nuorodų, galime uždirbti komisinius.
Atrodo, kad kastuvuose turiu mentelės. Tiesą sakant, vienas gali ateiti į mano virtuvę ir pasakyti, kad turiu per daug. Užpildžiau visą indą tiesiog su mentelėmis. Aš turiu metalo ir nelipnus žuvies mentelės, mini mentelės ir stiklainių mentelės. Ir, spėk kas? Aš tikrai juos visus naudoju. Priklausomai nuo to, ką gaminu, kartais per vieną virimo seansą turėsiu keletą skirtingų. Aš net ką tik pridėjau dar vieną mentelę prie savo kolekcijos: Material's Minkšto krašto tekintojas.
Kuo ši mentele ypatinga? Visų pirma, ačiū, kad paklausėte! „Material Turner“ yra pagamintas iš silikono be BPA ir turi sustiprintą nailono šerdį. Tai reiškia, kad jis lankstus, bet ne taip pat lankstus, todėl vis tiek atlaikys mėsainių, vištienos šlaunų ar kepsnio svorį. Jis yra nelipnus, plaunamas indaplovėje, atsparus karščiui iki 450 ° F ir atsparus dėmėms. Pastarasis yra svarbus įeina gražios, raminančios spalvos, tokios kaip oranžinė raudona Terra Rosa, tamsiai mėlyna pilka ir beveik balta austrė. (Šlakelis pomidorų padažo ar šlakstymas prieskonių nesugadins jo išvaizdos!)
Jo suapvalinta, lygi rankena, kuri taip patogiai telpa rankoje, taip pat yra didelė palaima-ypač todėl, kad kai kurios kitos mano mentelės turi medines rankenas, kurios tapo nusidėvėjusios ir šiek tiek subraižytos. Visa tai ir aš dar net nesulaukiau savo mėgstamos šios mentelės ypatybės: jos išlenkti kraštai, kurie taip lengvai priglunda į keptuvių, keptuvių ir kepimo skardų kampus, kad galėtumėte lengvai apversti, sulankstyti ir gauti paskutinę dalį maistas.
Naudojau „Material Turner“, norėdamas apversti blynus ir vištienos šlaunis, apversti kotletus ir ant skrebučio pakelti traškius, subtiliais kraštais keptus kiaušinius. Jis turi storesnę, mažiau judrią galvą, palyginti su žuvies mentele. Taigi, aš vis tiek pirmenybę teikiu pastarosioms užduotims, reikalaujančioms subtilumo, pavyzdžiui, apversti traškios odos žuvies gabalėlį. Tačiau, Minkšto krašto tekintojas yra toks geras, daugeliu kitų būdų, aš vėl ir vėl pasiekiu.
Pastaba: anksčiau mentele buvo išparduota vos per 12 dienų, kuris yra gana įspūdingas, gerai, mentele. Taigi akivaizdu, kad aš ne vienintelis, kuriam tai patinka, ir jūs turėtumėte tai pamatyti, kai pamatysite!
Riddley Gemperlein-Schirm
Gyvenimo būdo redaktorius, įrankiai
Riddley Gemperlein-Schirm yra „The Kitchn“ įrankių redaktorius. Profesionali virtuvės įrangos bandytoja, ji dirbo „America's Test Kitchen“, „EatingWell“ ir „Food52“. Jos tikslas: rasti geriausią virtuvės įrangą, kad nešvaistytumėte laiko ar pinigų niekam kitam. Ji gyvena Bostone, MA su dviem šunimis.
