Pirmą kartą, kai surengiau greitą pertrauką Yomui Kipurui, taip pat pirmą kartą subūriau draugus ir šeimą savo namuose, po savo stogu, kad galėčiau religingai laikytis. Žinoma, anksčiau turėjau daug vakarienių ir vakarų, tačiau tai buvo mano pirmosios atostogos, o kartu ir visų dalyvių patirtis. Aš nerimavau, kad jei mano šventė bus prastai surengta, tai mano svečiai labiausiai įsimins. Juk jie visus metus nešvęstų kito.
Taigi, be Yom Kippur reikšmės kaip švenčiausios žydų kalendoriaus dienos ir iškilmingo atpirkimo, apmąstymų dienos, ir pasninkaudamas taip pat jausdavau suradęs savo vietą tikėjime būdamas suaugęs ir suprasdamas, kaip formuojasi kultūra, bendruomenė ir ryšiai kad. Spoileris: Man tai viskas. Sudariau ambicingą, visiškai naminį meniu, nesijaudinau, ar darau tai „teisingai“, ar pagal „Tradicija“, ir laukiau pasninkaujančių svečių, kol aš bandžiau viską surinkti puikiai lėkštės. Rezultatas? Stresavusi šeimininkė ir alkani svečiai, kuriems galėjo būti mažiau rūpi, kaip aš gerai padengiau paplotėlius.
Nuo to laiko aš gyvenau, mokiausi ir kviečiau profesionalius prieglobos privalumus, kuriuos norėčiau žinoti pirmą kartą. Kalbėjausi su pramogaujančiais žydų ekspertais, pedagogais ir dvasiniais lyderiais, kad jie gautų geriausius patarimus pirmą kartą atostogaujantiems šeimininkams; kaip sukurti svetingą, šiltą aplinką šeimai ir draugams; ir kodėl nėra gėda skambinti į maitinimo įstaigą. Taigi, nesvarbu, ar rengiate naujus miestus be savo šeimos, ar norite sukurti savo tradicijas suaugęs žmogus arba mokydamasis lynų kaip atsivertęs žmogus, čia yra penki patarimai, kuriuos reikia žinoti prieš surengiant pirmąją pertrauką greitai.
Tradiciškai žmonėms, stebintiems Yom Kippur, neleidžiama virti, nes tai laikoma darbu, o jūs nedirbate laikydamiesi poilsio ir šabo dienų. Štai kodėl greitą maistą paprastai sudaro lengvi patiekalai, kurių nereikia kaitinti, pvz riestainiai ir lox, arba patiekalai, kuriuos galima paruošti iš anksto, o paskui pašildyti, kai ateis laikas valgyti.
Tačiau Rebeka Lowin, a Žydų gyvenimo būdo tinklaraštininkas ir linksmas ekspertas, pažymi, kad ruošiantis iš anksto pasiruošti šeimininkams pirmą kartą reikia apsvarstyti dar vieną dalyką: virti nevalgius būtų baisu!
„Iš anksto paruošti patiekalai karaliauja aukščiausio lygio pasninko metu! Lowinas pasakoja „Apartment Therapy“. „Jūs nenorėsite gaminti maisto kitą dieną, nes pasninkausite. Labiau tikėtina, kad dieną praleisite susisukęs kažkur vaisiaus padėtyje, o ne po savo virtuvę. Paruoškite visą maistą dieną ar savaitę prieš pasninką “.
Ji rekomenduoja šeimininkams pasirūpinti bandelėmis ir tvirtinimo elementais, vaisiais, duona ir kavos pyragu - visa tai galima išdėstyti su minimaliomis pastangomis. Taip pat galite pasigaminti keletą patiekalų per kelias dienas ar net savaitę prieš pasninką, kuriuos galima lengvai užšaldyti arba šaldytuve, pvz., kišo, kugelio ir blinto, - į orkaitę įšilti ir pašildyti kaip svečiams atvykti.
Tradicijos yra stiprios, ypač kai jos susijusios su religinėmis šventėmis. Tačiau dauguma žmonių pasiekia tašką, kuriame turi išsiaiškinti, kas jiems tinka. Galbūt tai tęsia jūsų tėvų valgį taip, kaip jie tai darė, ir kaip jūsų seneliai darė prieš juos. Bet galbūt tai reiškia, kad viskas turi būti šiek tiek supurtyta - ir tai gerai.
„Gerai tęsti senas tradicijas ir kartu prisijungti prie naujų“, - sakė turinio kūrėja Liz, kuri savo „Instagram“ paskyroje dalijasi susijusiomis istorijomis apie savo gyvenimą, motinystę ir judaizmą. Žydiškai Liz. (Ji taip pat moko pasekėjus apie žydų tradicijas, kepa žiaurią chalą ir gamina skanius šabo patiekalus kiekvieną penktadienį.) Ir ji pirmą kartą praneša greitiems šeimininkams, kad turėtumėte jaustis drąsiai būdu.
„Užaugau valgydama krūtinėlę per kiekvieną žydų šventę. Kadangi tapau vegetare, daugiau to nedarau “, - pažymėjo ji. „Tai suteikė man galimybę rasti naujų maisto produktų, kurie vis dar yra tradiciniai žydų šventėms, bet taip pat atitinka mano mitybos poreikius“. Šiais metais ji planuoja gaminti kasha lakus ir bulvių kugelis, kurie abu jaučiasi ypatingi ir gali būti padaryti iš anksto.
Net jei nekepsite to paties patiekalo, kuris buvo patiektas prie jūsų šeimos stalo pastaruosius penkis dešimtmečius, tai jūsų šventės netaps mažiau prasminga. „Net jei nedarote dalykų lygiai taip pat, kaip augdami, vis tiek galite stebėti šventes ir rasti prasmę savo veikloje“, - sakė Liz.
Kai jūsų draugai ir šeima pasirodo greitai pailsėti, jie alkani. Paprastai jie 25 valandas buvo be maisto ir vandens, ir laikas valgyti. Atsisveikinimas ir supratimas apie padavimą gali užtrukti kelias minutes, tačiau neleiskite jiems laukti valgyti - būkite pasiruošę prie durų su trupučiu ką nors.
Kelly Breakstone Roth, verslininkas gyvenanti Niujorke, buvo užauginta ekstravagantiškose motinos Yom Kippur šventėse. Šiemet ji atostogas praleidžia toli nuo savo mamos ir sutelkia dėmesį į savo tradicijų kūrimą kartu su dukromis. Tačiau patarimas iš karto pasiūlyti kąsnį yra tas, kurį Roth tikrai atneš su savimi - ir ji rekomenduoja tai visiems, kurie rengia pirmąją pertraukos šventę.
„Paruoškite puodą kavos“, - sako ji „Apartment Therapy“, pažymėdama, kad nors jūsų susibūrimas „paprastai gali būti per vėlu“ per dieną kofeino, kavos narkomanų, kurie neteko kavos 24 valandoms, tai tikra gyvenimo gelbetojas. Be to, kas geriau dera su saldžia chala? Jos patiekalas-lėkštė šiltų, medumi persipylusių chalos gabaliukų, kad svečiai įžengtų pro duris, kad būtų gardus komfortiško maisto skonis.
Vienas iš geriausių pertraukų, kada aš kada nors buvau, buvo beveik visiškai patenkintas, o tai leido šeimininkėms suburti didelę grupę ir susiburti su savo svečiais. Didžiausias jų rūpestis buvo, ar bandelės jau buvo pristatytos. Žinote, kiek žmonių rūpinosi, kad jie su meile neišvirė kiekvieno patiekalo? Nulis.
Lowinas laikosi šio mentaliteto. „Taip pat visiškai priimtina užsisakyti maitinimą, kuris tikrai sumažina stresą“, - sako ji. „Koks geresnis būdas paremti smulkius žydų verslus ir delis jūsų rajone?
Žinoma, visada yra galimybė pasigaminti vieną ar du patiekalus, kurie, kaip žinote, jūsų neapsunkins, o likusį patiekite derindami naminius ir parduotuvėje pirktus. „Aš visada sakau, kad jūs neturite jausti, kad tai juoda ar balta„ naminė “ar„ maitinimo “situacija“, - sakė Lowinas. „Manau, kad pusiau naminis maršrutas yra geriausias, skaniausias ir realiausias būdas priimti. Išsiaiškinkite pagrindinius dalykus, o pasninko pabaigoje išnaudokite mažai energijos, kad susidėliotumėte patiekalus ir gražius patiekalus. Užkandžiaukite tik vienu naminiu „patiekalais“ ir pradėsite verslą “.
Allison Laichter, žydų bendruomenės lyderis ir meditacijos mokytojas, primena mums, kad pasninkas per Yom Kippur yra iškilmingas religinis pamaldas, o ne tik tai, kad reikia nusileisti saulėlydžiui, neužkandant ką nors valgyti. „Yom Kippur, mes turėtume atsijungti, melstis ir greitai - peržengti žmogiškąją patirtį, kad galėtume susisiekti su savimi ir savo šaltiniu“, - sako ji „Apartment Therapy“.
Ji rekomenduoja šeimininkams sustoti, kad suburtų svečius akimirkai apmąstyti, prieš pasimėgaudama taip lauktu maistu. „Realybė yra tokia, kad visi yra kaprizingi, alkani ir ištroškę, tačiau greitoji pertrauka turi daug jėgų“, - sakė ji. „Nemanau, kad malonu priversti žmones laukti, kol sulaužys pasninką, tačiau gali būti labai prasminga pirmą kąsnelį ar gurkšnį paversti ypatingu“.
Tačiau atminkite, kad nesvarbu, ką darote, kur yra maisto, bus laimingų svečių. „Jei žmonės visą dieną pasninkavo, jie badauja ir viskas, ką jūs patiekiate, bus geriausias valgis, kokį jie yra kada nors turėję“, - sakė Laichteris. „Tai žemas slėgis!