Pasak ekspertų, geriausi virtuvės įrankiai vaikams

Galbūt jūsų vaikai yra tokio amžiaus, kai jie nesinori pasiraitoti rankovių ir padėti virtuvėje. Nesvarbu, ar jie maldauja jums padėti ruošti sekmadienio vakaro makaronų patiekalą, ar prašo leisti maišyti sausainį tešlą artėjančiam šeimos vakarėliui, visada įdomu stebėti, kaip jūsų vaikai auga ir nori imtis buities pareigas.

Tačiau, nepaisant jaudulio, jums taip pat gali būti neramu dėl jų saugumo virtuvėje. Juk gaminant maistą ateina aštrūs peiliai, karštos viryklės, verdantis vanduo ir kt. Todėl tikriausiai jums įdomu, ką jiems tikrai saugu naudoti (ir kokių priemonių jie turėtų vengti).

Laimei, yra daugybė virtuvės reikmenų, kurie yra ekspertų patvirtinti ir saugūs jūsų vaikams, ir tie, netgi gali laikyti vaikui prieinamame stalčiuje, kad sužadintų susidomėjimą maisto gaminimu (ir pirštais) nepažeistas). Kartu su virtuvės saugos taisyklėmis jūsų vaikai išmoks gaminti maistą namuose (taip pat galės padėti išvalyti), visada vertinamas).

„Neleisčiau vaikui naudotis virėjo peiliu, kol jis nebus tinkamai išmokytas su juo elgtis ir gerbti“, - sako Meg Panchame, BAKE! instruktorius adresu

Anika-Kafi Summers, M. Red., Mitybos švietimo direktorius Rytų rinkos korporacija, sutinka. „Nuobodžius peilius reikia išimti iš namų ir pagaląsti“, - sako ji. „Saugiau turėti aštrų peilį, kuris yra švarus, nei peilį, kuriam reikia didelio spaudimo, kad jis atliktų tą patį darbą“.

Be virėjų ir nuobodžių peilių, ekspertai rekomenduoja vaikams niekada nevalgyti mandolinos. „Jie yra labai aštrūs ir todėl pavojingi“, - sako Summersas. Dvigubai sutarkuotos dėžės, virtuvės kombainai ir daržovių skustukai - visi įrankiai, kurie turėtų būti aštrūs ir todėl kelia didesnę riziką.

„Yra daug įrankių, kuriuos vaikai gali naudoti virtuvėje ir kuriems nereikia priežiūros“, - Susan Chagas, kita BAKE! „Zingerman's“ instruktorius, pasakoja „Apartment Therapy“. Ji rekomenduoja pradėti mažuosius su kaiščiais, mediniais šaukštais, maišymo dubenėliais, mažu poslinkiu mentelės, plaktuvai, dubenėlio grandikliai, plastikinės tešlos pertvaros, nelygus tešlos ratukai ir sausainių pjaustyklės, ir konditerijos maišeliai. Būtinai parodykite savo vaikams, kaip naudotis šiomis priemonėmis po vieną, ir saugokitės mažų pirštų kiekvieną kartą, kai jie pasiekia savo įrankius.

„Jaunesni vaikai (nuo 1 iki 4 metų) turėtų turėti žemesnę virtuvės spintelę su viskuo, ką gali„ gaminti “ su: puodais, keptuvėmis, plastikiniais dubenėliais, mažomis keptuvėmis, kaiščiais - puiku, mediniais šaukštais ir mentelėmis “, - sakė ji. sako. Ir nepamirškite modeliuoti, kaip naudoti kiekvieną elementą. Rinkdamiesi kabinetą, pagalvokite apie „viską, ką tėvai ir kiti suaugusieji naudoja savo gyvenime, nes jie jus mėgdžioja“, - pažymi Summersas.

Mokydamasis į darželį iki trečios klasės, Summers rekomendavo, kad viskas būtų kuo paprasčiau. „Tai mažų žmonių amžius viską uždaryti“, - sako ji. „Jie nori padėti, padėti, padėti, padėti ir neturi dėmesio. Šiai amžiaus grupei duokite lengvai atliekamų virtuvės užduočių, kurios jiems pavyks, pavyzdžiui, padedant gaminti sausainius, sumaišant tešlą su rankiniu maišytuvu “.

Pasak Summerso, įrankiai gali gauti šiek tiek daugiau saugiai kuo vyresnis vaikas tampa (nors visada būkite atsargūs, kai einate).

„Nuo ketvirtos iki aštuntos klasės yra įdomiau naudoti sudėtingesnius virtuvės įrankius“, - sako ji ir priduria, kad paprastai tai yra amžius, kai galite pradėkite diegti saugos įpročius, pvz., prieš įjungdami viryklę, patikrinkite, ar nieko nėra, ir praktikuokite pagrindinius receptus, kol jie supras juos.

Tai taip pat yra amžiaus grupė, kurioje galite tikrai paskatinti savo vaikus labiau domėtis kulinariniais menais. „Jie taip pat yra kūrybingi ir galbūt norės internete ieškoti naujų ir įdomių receptų“, - sako Summersas. „Jei tėvai gali paskatinti savo vaiko kulinarinius pomėgius, tai puikus metas investuoti į maisto gaminimo pamokas ar naujus maisto gaminimo įtaisus šeimai“.

„Tai gali reikšti mažesnę riziką nukristi bandant kažką pasiekti“, - sako Panchame. „Taip pat nustatoma, kurie įrankiai yra saugūs ir tinkami naudoti“.

Be saugumo, jūsų vaikams prieinamas maisto ruošimo stalčius gali įkvėpti smalsumo, kūrybiškumo ir meilės gaminti. „Dar viena vaikams patogaus stalčiaus premija yra tai, kad jis sukuria nuosavybę ir jaudina kepimą bei maisto gaminimą namuose“,-priduria Panchame. „Stalčiuje laikysiu dubenėlio grandiklį, rankinį šluotelę, guminę mentelę, kompensuotą mentelę ir orkaitės pirštinių rinkinį“.

Kaip pažymi Summers, jūsų vaikai stebi viską, ką darote. Kadangi virtuvės yra intensyvaus eismo namų zona, tikėtina, kad jos ten praleis tiek pat laiko, kiek jūs, ir mokysis pakeliui. „Tėvai visada būna virtuvėje, o jei jūs būsite ten, jūsų vaikai taip pat bus ten“, - sako ji. „Virtuvė turėtų būti džiaugsmo ir meilės vieta. Tai namų ir šeimos širdis, todėl sukurkite tą erdvę “.

Virtuvę paversti džiaugsminga ir kūrybinga vieta ne tik sukuria laimingus prisiminimus, bet ir moko atsakomybės. Parodykite savo vaikams, kaip didžiuotis savo maisto produktais, tai puikus būdas pradėti iniciatyvą, kartu smagiai praleisti laiką ir valgyti skanius kūrinius.

„Mano vaikai visada mėgo„ ruoštis “gaminti ar kepti, kartu rinkdamiesi savo įrankius. Jie gali prisiimti atsakomybę gaminti skanų maistą ir dalintis juo “, - sako Chagasas.

„Visada manyk, kad kažkas yra karšta, kol griebiesi! Panchame sako, pabrėždamas, kad tai apima viską - nuo puodų rankenų iki metalinių indų, kuriuos laikote šalia orkaitės. „Be to, visada praneškite kitiems, esantiems virtuvėje, kai rankoje turite kažką karšto ar aštraus. Garsiai pasakykite „Karšta!“ Arba „Peilis!“, Kad nekiltų painiavos, kas turi pirmumo teisę, ypač mažoje erdvėje “.

Kai jūsų vaikai tampa vyresni, Summersas sako, kad protinga laikyti tvirtą virtuvės taisyklių sąrašą, pavyzdžiui, nustatyti laiko apribojimus, kai virtuvė yra prieinama jūsų paaugliams. Taisyklė „be maisto ruošimo po 21 val.“ Gali praversti, jei norite, kad jūsų virtuvė būtų švari, todėl vėlyvo vakaro javainių dubenys yra alternatyva be virimo. „Viskas, kas nėra susijusi su orkaite, virykle ar verdančiu vandeniu mikrobangų krosnelėje“, yra pagrįsta, sako ji.

Vasaros taip pat sako, kad bėgimas virtuvėje yra visada draudžiama, ir pabrėžė, kad svarbu išmokti saugiai perduoti peilį. Ir, žinoma, tas, kuris sunkiai dirbo ruošdamas vakarienę, neplauna indų.