Šiuos produktus mes pasirenkame savarankiškai - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Ar gavote žolelių sodo dovaną šį atostogų sezoną, bet nežinote, nuo ko pradėti? Suprantamas. Kaip žavinga, nes gali būti mini žolelių sodai, savo auginimas gali būti bauginantis - ypač žiemą, o tai nėra augalų mėgstamiausias metų laikas.
Tačiau neleiskite to atgrasyti nuo įsigilinimo į savo naują valgomųjų augalų pomėgį, kuris gali jus apdovanoti ne tik su pasididžiavimu sėkmingu žaliuoju nykščiu, bet ir su skaniomis žolelėmis, kurių gali būti sunku rasti kitur.
„Kai pradėjau profesionaliai gaminti vietnamietišką maistą Niujorke, buvo tikrai sunku rasti daug žolelių, kurios buvo labai svarbios virtuvei. Žmonės teigia mėgstantys vietnamietišką maistą, nes jis toks šviežias su įvairiausiais žalumynais, bet aš tai radau restoranai tiesiog naudojo tą pačią mėtų, tajų baziliko, kalendros ir šizo kaitaliojimą “, - sako„ Phoebe Tran “ Koordinatorius Vietos šaknys NYC (@localrootsnyc).
Tranas sako, kad darbas fermoje Vietname ją tikrai įkvėpė siekti ūkininkavimo kaip karjeros, o dabar ji taip ir yra per „Local Roots“ gali pristatyti geresnę ir įdomesnę ingredientų įvairovę niujorkiečiams NYC.
„Pradėkite nuo kelių žolelių, įsisavinkite jas ir tada auginkite daugiau“, - sako Thomas. „Pradedant nuo mažo, padidėja tikimybė sulaukti sėkmės ir suteikiama daugiau laiko mokytis ir atrasti tai, kas veikia“.
Kalbant apie save vadinančius „juoduosius nykščius“, jie paprastai patenka į dvi stovyklas, sako Tranas: „Jie arba pamiršta, ir apleidžia savo augalus, arba baigėsi- rūpintis jais, dažniausiai perlaistant “.
Prieš sudarydami augalų priežiūros tvarkaraštį, turėtumėte šiek tiek ištirti, kas jiems patinka. Pavyzdžiui, kai kurios žolelės (pvz lengvai auginamos mėtos) teikia pirmenybę drėgnam dirvožemiui; kiti (pvz., rozmarinas) teikia pirmenybę šiek tiek sausesniam. Jei nepaisote savo augalo poreikių, iš pat pradžių pasirenkate nesėkmę.
„Manau, kad čia svarbiausia yra A) nepasiduoti ir teigti, kad per anksti turite juodą nykštį ir B) pažinti savo augalus“, - sako Tranas.
„Tai, kad pomidorus savo maisto prekių parduotuvėje matote ištisus metus, dar nereiškia, kad galėsite juos auginti savo sode ištisus metus“, - sako Hammondas. Jo teigimu, svarbu šviesti save, kokie augalai auga kokiu metų laiku.
“Žmonės, augantys lauke, manau, kad jie turi suprasti sezoniškumą ir skirtumą tarp vienmetės žolės (pavyzdžiui, baziliko) ir daugiamečių žolelių (pavyzdžiui, mėtų) auginimo “, - sako Tranas.
Laimei, yra daugybė išteklių suprasti, ar jūsų augalas yra vieno sezono stebuklas (kasmetinis), ar jis grįš metai iš metų (daugiamečiai). Jei gavote sėklų pakelių, Thomas pataria atidžiai juos perskaityti ir rasti prekės ženklo svetainę, kad gautumėte daugiau informacijos.
"Be to, galite apsilankyti mūsų vietinio universiteto plėtinio svetainėje, kurioje rasite konkrečių dalykų jūsų tikslioje vietovėje", - sako Thomas. Norėdami rasti šią informaciją, „Google“ nurodykite savo valstiją, taip pat frazes „universiteto pratęsimas“ ir „sodininkystė“ - turėtumėte sugebėti iš ten pereiti į puslapius, kuriuose pateikiami tikslesni patarimai dėl vegetacijos ir laiko.
Jei planuojate sodinti lauke, taip pat turėtumėte išsiaiškinti savo atsparumo zoną, kurioje nurodoma, kurie augalai gali klestėti jūsų klimato sąlygomis.
Nežinodamas savo atsparumo zonos, galite galvoti, kad turite juodą nykštį, kai jūsų regionas tuo metu gali būti netinkamas tam augalui. Jei norite išnešti savo augalus į lauką, pirmiausia atlikite keletą tyrimų, kad įsitikintumėte, jog jūsų augalui nėra per karšta ar per šalta.
Naujokai paprastai labiau džiaugiasi trąšomis, nei yra būtina, o tai iš tikrųjų gali sukelti augalų plekšną.
"Klaidos su trąšomis yra didelė problema pradedant", - sako Thomas. „Kartais netinkamo tipo pridėjimas arba per didelis pridėjimas ne tik pakenks jūsų augalams, bet ir gali palikti nepalankių likučių jūsų sodo lysvėje“, - sako Thomas.
Paskirkite savo maistui reikalingų maistinių medžiagų tipą, geriausias trąšas (su minimaliu ilgalaikiu poveikiu) savo augalams ir tai, kaip dažnai turėtumėte juos maitinti.
Viena patarimas pradedantiesiems: Laikykite trąšas nuo dirvožemio vėsiais mėnesiais, kai augalai nėra pačiame augimo etape.
Jei norite praturtinti dirvožemį, Hammondas siūlo ieškoti natūralaus komposto, pagaminto iš jūsų virtuvės likučių, pavyzdžiui, kavos ar kiaušinių lukštų.
„Man patinka pastatyti savo palangės žolelių sodą virtuvėje, kur jie yra lengviausiai prieinami, kai gaminu maistą“, - sako Tranas.
Suteikus augalams pagrindinę vietą, prireikus lengva patikrinti jų sveikatą ir vandenį. "Jūs žinote posakį:" Iš akies, iš proto. "Tai taikoma ir jūsų sodo erdvei", - sako Hammondas. „Suraskite savo sodą vietoje, pro kurią kasdien einate. Tokiu būdu, tai yra jūsų mintis “.
Norėdami turėti laimingų augalų, turėsite susitepti rankas. "Nebijokite liesti dirvožemio - tai tikrai yra laistymo raktas", - sako Tranas. "Visada patikrinkite dirvožemio drėgmę, prikišdami pirštą iki kojos."
„Nepirkite kiekvieno įrankio ar programėlės. Tai nepadarys geresnio sodininko “, - sako Hammondas. „Jei lauko sodininkystei galėčiau naudoti arba rekomenduoti tik vieną įrankį, tai būtų kultivatoriaus kultivatoriaus derinys.”
Tomas sako, kad, be pagrindų (mentele, sodo šakute, genėjimo žirklėmis, pirštinėmis, kastuvu), ji rekomenduoja gerą sodo kepurę, apsaugančią nuo saulės, ir etiketes, kad nepamirštumėte, ko jūs pasodinta kur.
„Nepamirškite, kad jūsų naudojamas sėjamosios tipas, kad ir koks mielas būtų, turi įtakos tai, kaip dažnai ir kiek laistote žoleles ar augalus“, - sako Tranas.
Žavingą, mažą sodintuvą gali būti lengva perlaistyti, o tinkamo dydžio (su dideliu drenažu) jūsų augalas gali būti geresnis pasirinkimas, kad drėgmės lygis būtų pastovus.
„Žmonės paprastai pasiduoda po vieno nesėkmingo sezono“, - sako Hammondas. „Pakeiskite savo mąstyseną ir supraskite, kad sodininkystėje nėra nuostolių, tik pamokos. Pasimokykite iš kiekvienos patiriamos patirties ir supraskite, kad jūsų sodų sėkmė yra tiesiogiai susijusi su tuo, kiek laiko praleidžiate ją tvarkydami “.
Ekspertų teigimu, svarbu prisiminti, kad augalai yra gyvi dalykai. „Jie tave mylės tik tiek, kiek ir tu“, - sako Tranas. Tačiau, laimei, ji priduria: "Jie taip pat yra atsparesni, nei jūs manote, taigi, jei turite vietą, kur juos išleisti lauke, kai bus geras oras, jie tikriausiai atsigriebs patys".
Prideda Thomas: „Bus atvejų, kai galite nusivilti (ypač dėl kenkėjų ir gyvūnų), tačiau tai padeda suvokti, kad jūs turite išmokti dirbti su gamta, o ne prieš ją. Viskas vyks ne nuo jūsų valios, bet jūs tai priimate, iš to mokotės ir augate už jo ribų “.
Galų gale, pasak Hammondo, visi turi kažkur pradėti. „Visi jūsų sakomi žmonės turi žalią nykštį arba yra fantastiški sodininkai, pradėjo tą patį, ką ir jūs - žudydami daiktus ir sumišę“, - sako jis. - Jie tiesiog atsitiko.
