Žmonės išmeta milijardai dolerių vertės visiškai gero maisto kiekvienais metais. Niekas nenori švaistyti maisto, bet tai lengva padaryti, kai atsistoji priešais šaldytuvą stebėdamasis: „Kiek laiko čia buvo? Ar tai vis dar gerai? “ Maisto pakuočių etiketės nėra nė iš tolo naudingos, kaip galima pagalvoti. Tiesą sakant, kai kurios maisto prekių parduotuvės sako, kad maisto produktų etiketės JAV iš tikrųjų gali prisidėti prie namų ūkio maisto švaistymas, nes jie yra per daug painūs ir verčia žmones mesti maistą, kuris vis dar gali būti suvalgytas.
Panašu, kad paprasta dviejų žodžių frazė, pvz., „Naudoti iki“, pirkėjams neturėtų klaidinti, tačiau iš tikrųjų taip yra. Daugelis žmonių ant savo maisto pakuotės matydavo datą ir manydavo, kad tai buvo „išmesti“ data, kai prekė nebebuvo saugi valgyti, tačiau pagal NBCDFW, iš tikrųjų taip nėra.
UC Daviso maisto mokslo ir technologijos skyriaus pirmininkė dr. Linda Harris NBC sakė, kad maisto pakuočių datos yra skirta nurodyti, kada daiktas bus pats šviežiausias ar kuo skanesnis, tačiau tai iš tikrųjų neturi nieko bendro su maistu saugumas.
„Gamintojai pateikia pažintis, kad vartotojai ir mažmenininkai galėtų nuspręsti, kada maistas yra geriausios kokybės“, paaiškinama USDA svetainėje. „Išskyrus mišinius kūdikiams, datos nėra produkto saugumo rodiklis ir jų nereikia pagal federalinius įstatymus.“
Sumišimą papildo faktas, kad nėra vienodo ar visuotinai pripažinto aprašymo apie datos maisto pakuotėse JAV, o tai reiškia, kad maisto pakuotėse nurodomos įvairios datos juos.
„Geriausias“, „naudojimas“, „pardavimas“, „mėgautis“ ir „geriausias skonis anksčiau“ yra tik keletas terminų, kuriuos galime rasti ant maisto pakuočių. Aš ką tik radau juos visus savo virtuvėje kartu su krūva kitų pakuočių, kuriose tiesiog duotos datos be jokio paaiškinimo.
„Jungtinėse Valstijose nėra vienodų ar visuotinai priimtų maisto etiketėse naudojamų aprašymų, skirtų atviroms pažintims“, sakoma USDA svetainėje. „Todėl etiketėse yra naudojamos įvairiausios frazės, apibūdinančios kokybės datas.
Produktų etiketėse nurodytos kokybės datos vis dar yra savanoriškos, tačiau Bakalėjos gamintojų asociacija NBC teigė, kad stengiasi ją gauti maisto gamintojai ir mažmenininkai, norėdami suvienodinti savo datos etiketės kalbą ir tiesiog naudoti dvi frazes: „geriausia, jei vartoja“ ir „naudoti iki. “
„Geriausia, jei naudotų“ būtų daugumai produktų, kuriuos vis tiek būtų gerai vartoti po datos. Labai greitai gendantiems maisto produktams būtų nustatyta „sunaudojimo iki“ data, po kurios jų nereikėtų valgyti. Tikimės, kad etiketė „geriausia, jei naudojama“ yra aiškesnė dėl to, kad gaminio nereikia mesti tą dieną, ir kad sumažinus pakuotės datos frazių skaičių iki dviejų, žmonės galės švaistyti mažiau maisto ir pinigų.