Koks jūsų mėgstamiausias restoranas? Yra tikimybė, kad jūs mėgstate šią vietą ne tik dėl maisto, bet ir dėl patirties: aptarnavimo, atmosferos... visi varpai ir švilpukai, dėl kurių valgant ten jaučiasi nepakartojami.
Nors jums gali nepavykti pakartoti visų šių dalykų namuose (jau nekalbant apie patogumą būti įteiktam), kada valgyti lauke neįmanoma, vis tiek galite paversti valgymo patirtį ypatinga - nesvarbu, ar patys gaminate maistą, ar pasirenkate pristatymas. Čia restoranų ekspertai dalijasi savo geriausiais triukais, kad pavalgyti namuose būtų įdomiau.
Vakarieniavimui namuose nereikia jokių išlygų, tačiau galite padidinti linksmybių faktorių (ir tai padaryti) jausti kaip rezervacija) nustatydami kalendoriaus priminimą savo šeimai, sako Natasha Levey, „ Kalba „Clam Bar“ ir būsimą Centrinio parko Šv. Pito maisto salę.
Nėra geresnio būdo užmušti savo restorano nuotaiką, kaip suklupti ant vaikų žaislų ant grindų ar vaikščioti per kambarį, kuriame pilna netvarkos. Praktikuokite savęs svetingumą, sutvarkydami savo namų zonas, kuriomis norėsite mėgautis, ypač virtuvę, valgomąjį ir svetainę (galbūt norėsite poilsiauti ten po deserto). Nors tai nėra oficialios vakarienės dalis, nepamirškite vonios kambario, sako Danny Lledó, vyriausiasis virėjas ir
Xiquet DL Vašingtone. Kodėl? Kai viskas, kas susiję su „restorano aplinka“, yra „tip-top“ forma, valgytojai gali sutelkti dėmesį į tai, kas turėtų būti laidos žvaigždė: maistas.Maisto gaminimas gali būti nepatogus, tačiau sunku atsipalaiduoti namuose esančiame restorane, jei jūsų virtuvė yra nelaimė. Taigi pasiimkite patarimą iš profesionalų: pasirūpinkite maisto paruošimo netvarka prieš atsisėdę valgyti.
„Jūs nelaukite, kol išsivalysite iki paskutinės minutės, kad ką tik namuose turėtumėte šį gražų patiekalą, ir jūs labai po to atsipalaidavęs, bet paskui nusivilia, kad paskui pats turi atlikti visą valymą, o tai sugadina nuotaiką “, - sako Lledó.
Ne, jums nereikia tikros verandos - tai tik kvaila kodo išraiška vakarienei pastatyti bet kur, išskyrus valgomojo stalą. „Išmėginkite antklodę ant grindų svetainėje ir pridėkite prancūziškos muzikos ar kriketo garsų, arba iškepkite žudiką ir pusryčiaukite vakarienei lovoje“, - siūlo Meredith Boyle, Balvanera Manhetene.
Nepamirškite visų būtinų reikmenų. Ne, mes nekalbame apie garnyrus - mes kalbame apie kitus elementus, kurie sukuria apgalvotą, darnų valgymo patirtis: grojaraštis, dekoras, amatų kokteiliai ir dar daugiau, sako Christine Langelier, operacijų direktorė prie „Atlas“ restoranų grupė. Jūs netgi galite atsispausdinti pritaikytus meniu ir padėti juos ant stalo, kai nuspręsite, ką patiekiate, sako Levey.
Nustatykite restorano atmosferą ir nuotaikos apšvietimą, sako Dwightas Zahringeris, kurio įmonė Grynas Cabo siūlo konsjeržo paslaugas turistams Cabo San Lucas, Meksikoje. "Pamirškite ryškią beveik baltą lubų šviesą ir uždegkite žvakes arba perkelkite lempas, kad būtų švelnesnis taškinis apšvietimas", - sako jis. "Tai tikrai keičia jūsų valgomojo jausmą".
Jei siekiate autentiškos restorano patirties, niekas nepaleidžia patiekalo su duona ir sviestas, nesvarbu, ar palaikote savo vietos kepėją, ar rinką, ar bandote savo jėgas gamindamasis pats, sako Boyle'as. Taip pat galite suplakti savo sviestą mūrinis stiklainis ir pridėkite žolelių, prieskonių ar druskų, kad vakarienė būtų dar ypatingesnė.
Kiek kartų jūs iš tikrųjų sėdite užkąsti, pavalgyti, ir desertas namuose? „Tikras trijų patiekalų valgis akimirksniu atspindės gražią naktį restorane, kuriame esame linkę pasilepinti keliais patiekalais“, - sako Zahringeris.
Jūs tikriausiai jau galvojote į savo vakarienę įtraukti gražų butelį vyno, bet kodėl gi ne apsvarstyti galimybę pakelti savo namų restoraną į kitą lygį, pridedant alaus ar vyno degustaciją? Prie kiekvieno valgio poros derinkite skirtingas vyno rūšis arba paverskite ją žaidimu pakviesdami draugus ar šeimos narius atspėti, kokia veislė jiems patiekiama, sako Zahringeris.
Ashley Abramson
Pagalbininkas
Ashley Abramson yra rašytojos ir mamos hibridas Mineapolyje, Minnesota valstijoje. Jos darbas, daugiausia susijęs su sveikata, psichologija ir vaikų auklėjimu, buvo pristatytas „Washington Post“, „New York Times“, „Allure“ ir kt. Ji gyvena Mineapolio priemiestyje su vyru ir dviem mažamečiais sūnumis.
