Praėjus šešeriems metams po koledžo baigimo, aš gyvenu vietoje, kurios daugiau niekada negalvojau: savo vaikystės namuose. Šiuo metu su COVID-19 pandemijos metu gyvenu kartu su savo tėvais, o sidabrinė gyvybė, kurią turiu praleisti su jais ilgesnį laiką, kokio niekada nebūčiau turėjęs kitaip.
Per kelias pastarąsias savaites pastebėjau, kad mano tėtis daug dirba lauke - grėbia lapus, valo šakas, griauna garažą. Bet kadangi aš daugiausia esu uždarose patalpose, aš užmezgiau protinius projektus, kuriuos galima įgyvendinti per šį laiką - vienas iš jų pertvarkant virtuvės spinteles.
Spintelės nėra šokiruojančiai nepakeliamos. Bet kavos puodeliuose sukrauti pintos taurės, siauroje spintelėje agresyviai vienas prieš kitą stumiami maisto indai ir tarp prieskonių įdėti vaistų buteliai. Dabar, kai dirbu vietoje, kuriai būdinga tvirta organizuojanti DNR, perteikimo idėją skyriau mamai (atėmus sandėliuko zonas ir šiukšlių stalčių, kurie yra du projektai skirtingam laikui). Ji buvo nusileidusi, aš - ir taip užsiėmėme mamos ir dukros naktimis.
Mes su mama kelionę pradėjome maždaug 9:30 val. nes teko laukti, kol indaplovė pripildys pilną krovinį (neliko lėkštės ar puodelio!). Kai viską buvo galima iš naujo įvertinti, pirmiausia padarėme išimkite kiekvieną daiktą iš spintelių. Ir leiskite man pasakyti, mes nepalikome paviršiaus neuždengto. Net kėdės buvo padengtos maisto indais!
Nors mes nuleidome po vieną dalyką, mes su mama radome pasivaikščiojimą atminties juosta. Mes radome stiklinį ąsotį, kuris priklausė mano močiutei, gimtadienio žvakes, kai man sukako dveji (ir tikriausiai bet kokio amžiaus, kuriame buvo du), ir prie Mickey ir Minnie puodelių, kuriuos parsivežėme iš „Disney“ Pasaulis. Aš tai vadinu nostalgišku produktyvumu.
Kai viskas buvo iš kabinetų ir sugrupuota kaip su panašiais, mes apžiūrėjome viską, ką turėjome. Buvo „laikyk“ krūva (kuri buvo beveik visa virtuvės zona), „dovanok“ krūva ir „išmesk“ krūva. Vaflių gamintojas, kurį pamiršome? Laikykite krūvą. Palinkėjimas, į kurį atsitiktinai užklydome? Tai bus sunku išmesti (žinoma, pateikus norą).
Išvalymo etapo pabaigoje mes turėjome pusantro maišo šiukšlių ir vieną auką, todėl mums liko kur kas mažiau. Baigę redaguoti, mes su mama žingsniavome kambaryje ir analizavo spinteles kad dabar liko plika.
Aš paklausiau savo mamos, kokius dalykus jūs visada naudojate, ir kur mes galime juos įdėti, kad jie būtų jums nepaprastai prieinami? Tai padėjo jai išsiaiškinti bet kokius didelius jungiklius, kuriuos reikia padaryti, pavyzdžiui, salotų dubenėlių, kurie paprastai buvo ant viršutinės lentynos, kamino, kuris turėjo nusileisti iki pirmojo, kamino.
Sidabriniai indai, dalykėliai / įrankiai, puodai ir keptuvės liko tose pačiose vietose, tačiau dabar mes turėjome kur kas daugiau kvėpavimo kambario.
Indai, puodeliai ir akiniai visi buvo laikomi vienoje ilgoje spintelėje, tačiau mes juos pertvarkėme, kad jie būtų sugrupuoti kartu su jų rinkiniu. Mes sukrovėme panašius puodelius gale, kad būtų daugiau vietos didesniems priekyje (nereikia sukrauti mishmosh!), ir sentimentalius kūrinius, kurių mano tėvai nenaudojo, bet mėgavosi kaip suvenyrus, viršuje saugiai laikymas.
Bet prieskoniai, maisto tara ir įvairios spintelės... tai buvo kita istorija. Maisto tarą įdėjome į platesnę spintelę virš viryklės, kad jų nebūtų tiek daug, pjaustymo lentas ir koštuvus įdėjome į siaurą sritis, kurioje anksčiau buvo maisto tara, ir vienai mėgstamiausių mamos priemonių („Magic Bullet!“) suteikė gerai matomą vietą, kur ją lengva patraukti. Apskritai, maždaug per tris valandas mes išsprendėme maždaug 10 kabinetų, o tai, manau, yra gana greita, nes, tikiuosi, tai turės ilgalaikį poveikį mano tėvų kasdienybei.
Praėjus vienai savaitei, ir viskas virtuvėje vis dar atrodo gana organizuota: dedamos lėkštės ir stiklinės / puodeliai jų paskirtose vietose maisto tara yra gražiai sukrauta virš viryklės, o daugiau svirčių nėra rado!
Žinoma, mano tėvai vis dar pripranta prie naujojo maketo, kurio sąranga buvo tokia pati, kiek tik prisimena. Prasideda raumenų atmintis, o mano mama vis dar siekia kairiosios spintelės, kai prieskoniai dabar gyvena dešinėje. Taip pat yra momentų, kai iškraunama indaplovė ten, kur jie turi stabtelti ir pagalvoti, kur tai vyksta dabar?
Tačiau deklamuojanti dalis pakeitė žaidimą, o praėjusį savaitgalį tai buvo didžiausias išbandymas. Buvo graikų stačiatikių Velykos, o šventimas apima daug maisto ruošimo ir tradicinio graikiško maisto kepimą. Mūsų apgalvoto pertvarkymo dėka mano mama sugebėjo greičiau rasti reikalus - pavyzdžiui, pasiekusi didelį dubenį, ji taip pat sugriebė maišytuvą, kuris buvo patogiai pastatytas šalia jo.
tik dalykas, kurį jai buvo sunku rasti, buvo iešmų krepšys, kurio mums reikėjo pagaminti iš vištienos suoulakio, kuris buvo paslėptas šalia „Magic Bullet“. Bet ei, tai mokymosi procesas! Dabar mes žinome, kad tai reikia perkelti kur nors kitur.
Diena prasideda (kava) ir baigiasi (desertas / vynas) virtuvėje - ir kuo greičiau rasite svarbių dalykų, kad visa tai įvyktų, tuo geriau.
Nicoletta Richardson
Vyresnysis naujienų ir kultūros redaktorius
Laisvalaikiu Nicoletta mėgsta slinkti po „Airbnb“, treniruotis namuose ir auginti savo kūdikius. Jos darbai pasirodė, be kita ko, „Moterų sveikata“, „AFAR“, „Tasting Table“ ir „Travel + Leisure“. Baigusi Fairfieldo universitetą, Nicoletta, įgijo anglų kalbos specialybę ir įgijo meno istorijos ir antropologijos specialybę, ir ne taip slapta svajoja vieną dieną tyrinėti savo šeimos giminę Graikijoje.