Jo Thompson ir Mary Jane Paterson atranda valgomas gėles

Apdovanotas sodo dizaineris, Jo Thompsonas, išleido savo naują knygą, Rabarbarai Rabarbarai dar gegužę. Knyga parašyta kartu su drauge visą gyvenimą ir Leithso mokyta virėja Mary-Jane Paterson, nes ji padeda MJ dar labiau pasitiki sodininkyste ir sodinimu, o pati gauna patarimų, kaip pagerinti kulinariją įgūdžių.

Čia Jo ir Mary Jane aptaria valgomų gėlių džiaugsmus.

Gerbiamas virėjas,

Buvau visiškai nustebęs, kai atradau, kad rugiagėlės yra valgomos?! Medetkų, nasturtų (gražių ir pipirų) ir agurklių (puiku užsidirbti ledo kubelyje tame pelnytame G&T) yra labai lengva užauginti. Kai jau užsiauginsite savo sodas, jūs niekada neliksite be jo. Jūs visada galite tai pradėti nuo daržovių pleistro, tačiau būkite tikri arba žinokite, kad tai bus savaime sėklos visur. Dideli plaukuoti stiebai ir lapai nebūtinai yra gražiausi, tačiau jie atrodo gana namie laukinio krašto pasienyje, todėl pabandykite juos ten laikyti.

Marigolds atrodo tikrai protingas daržovių sodas. Turiu jų eilę, augančią šalia morkų, padvigubinančių kaip morkų musių repelentą; Neįsivaizduoju, koks yra medetkos (medetkos) kvapas, kuris muselei nepatinka, bet tai įrodyta (matyt) ir, atrodo, kad ji man tinka. Anądien pagaminta sriuba buvo skani ir atrodė tokia graži, o ant viršaus išsibarstę oranžiniai žiedlapiai. Niekada nebūčiau svajojusi, kad sriuba, ant kurios iš esmės yra gėlynas, atrodytų apetiškai, bet kažkaip jūsų ezoterinis jurginų, medetkų ir mėtų derinys iš tikrųjų pasiteisino.

Kaip sekasi tavo cukinijos - minėjai, kad prikimšei gėles all’italiana, kaip sekėsi? Cukinijos yra tiesiog tokios lengvos, o jums reikia tik vieno ar dviejų augalų duoti jums cukinijų nuo vasaros iki ruduo.

Tikiuosi greitai jus pamatyti,

Sodininkas

---

Gerbiamas sodininkas,

Šią savaitę tikrai patekau į valgomas gėles, jos atrodo taip gražiai ir gali pakelti salotas ar sriubą nuo paprastų iki nepaprastų. Aš labai džiaugiuosi, kad praėjusią savaitę jums patiko sriuba, ji yra tokia paprasta... Aš jums pateiksiu receptą, jis yra toks lengvas ir gali būti valgomas karštas ar šaltas. Ant viršaus uždėjus jurginų ir medetkų žiedlapius bei suplėšytas mėtas, jis atrodė nuostabiai.

Rugiagėlės man yra naujas atradimas, taip pat gvazdikai! Vakar paėmiau didelį riebų kąsnį iš tamsiai rausvo gvazdiko! Buvo tikrai gana skanu.

Geriausios gėlės, kurias galima valgyti, yra nasturtės, vakar jas įdėjau į žalias salotas ir pažiūrėjau į virsmą! Nuobodžios salotos tapo meno kūriniu! Nasturtos suteikia salotoms puikų pipirų skonį, o aš turiu pripažinti kitus, kuriuos bandžiau; jurginai ir medetkos, atrodo, papildo estetiką, o ne skonį ...

Taip pat iš „Maddocks Farm Organics“ užsisakiau boružėlių ir altų, kurie atkeliavo švarūs ir paruošti naudoti. Aš su jais pagaminau ledo kubelius, kad kitą savaitę galėtume susitikti sode ir pasimėgauti gražiu džinu ir toniku!

Mano cukinijoms sekasi tikrai gerai, o aš šią savaitę skyniau gėles ir gaminau, kaip žadėta, įdarytas cukinijos gėles. Jie buvo skanūs įdaryti rikota, žolelėmis ir citrinos žievelėmis ir, nors atrodo, kad tai puiku, jie tikrai neužtruko daug laiko.

Galiausiai pasigaminau citrinos ir šeivamedis pyragas su kai kuriais nuoširdžiais, kuriuos gaminau birželio mėnesį. Jei jų nepadarėte, nesvarbu, tiesiog naudokitės nuoširdžia parduotuve. Tai skanus biskvitas su citrinos ir šeivamedžio varške. Jei pasivaikščiojimuose pamatysite šeivamedžio žiedų, tiesiog pridėkite juos papuošti.

Manau, kad šiek tiek pasistūmėjome į valgomąsias gėles ir nuo šiol jas naudosiu daug daugiau. Į galvą šauna levandų sausainiai ...

Kaip visada, mano geriausio,

Virėjas.

• Rabarbaras Rabarbaras: beviltiško sodininko ir viltingo virėjo susirašinėjimas, Mary Jane Paterson ir Jo Thompson, dabar nėra. Pirkite iš Foylesas, „Amazon“ arba Vandens akmenys.

Patinka šis straipsnis? Prisiregistruokite mūsų naujienlaiškyje kad daugiau panašių straipsnių būtų pristatyti tiesiai į jūsų pašto dėžutę.

REGISTRUOTIS

---

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io.