Reimagavo Lucinda Sterling, vidurinė grandis
Dažniausiai Sterling gamina iš burbono, kartumo, cukraus, maraschino vyšnios ir apelsino pleišto. "Aš kriaušes ir figas sieju su sveikata, turtingumu ir proporcingu kūnu, vadinasi, senamadiška ledi!"
Senamadiška ledi
1 1/2 dalys brandinto romo (pvz., Romo) „Santa Teresa 1796 Solera“)
1/2 dalis „Carpano Punt E Mes“
1/2 dalis „Merlet Creme de Poire“
2 lašai Bruklino pusrutulio juodos misijos figų kartumo
Oranžinis susukimas, skirtas garnyrui
Pastatykite į akmenų stiklą. Įpilkite ledo, žievelės ir papuoškite apelsinų susukimu.
Reimagavo Timas Cooperis, „Contemporary Cocktails Inc.“ ambasadorius
Dabar paprastai gaminamas viskio ir kartumo pagrindas, klasikinis Naujojo Orleano gurkšnis iš pradžių buvo užpildytas konjaku. „La Fontenelle“ buvo puikūs nakvynės ir pusryčiai, kuriuose apsistojau Prancūzijos konjako regione. Mane įkvėpė kelionė ir vynuogynai, vaismedžiai ir visi dalykai, apimantys Prancūzijos kaimą “.
La Fontenelle
1 1/2 uncijos konjako (pvz., Luiso Royerio „Force 53“ VSOP
Visus ingredientus išmaišykite su ledu iki labai šalto. Išreikškite apelsino žievelę taip, kad aliejai padengtų kokteilio paviršių, tada mesti žievelę į gėrimą.
Pergalvotas Darrylo Robinsono, Atsigerti
Šis gėrimas pastaraisiais metais populiarėja dėl gaivinančio degtinės ir imbiero alaus mišinio bei dėl to, kad jis paprastai patiekiamas įkyrioje skardinės taurėje. „Maskvos mulas yra vienas iš mano mėgstamiausių klasikinių metų metų. Jo imbiero natos mane guodžia žiemos mėnesiais, o švelnus kalkių skonis papildo mano vasaras. Šioje versijoje pridedant Pama ir mėtų, tai atnaujinama ir suteikiama šiuolaikiška reikšmė. “
„MM Circa 2000s“
1 1/2 uncijos degtinės (pvz., Naujasis Amsterdamas)
1 uncijos Pama likerio
1/2 uncijos šviežių laimo sulčių
4 uncijos imbiero alaus
Mėtų šakelė garnyrui
Sumaišykite ir suplakite visus ingredientus, išskyrus imbierinį alų. Pamerkite į apledėjusią „Collins“ taurę ir užpilkite imbieriniu alumi. Smulkių mėtos šakelių delnuose suaktyvinkite visą aromatą, tada supilkite į stiklinę kaip garnyrą.
Pergalvota Meghan Dorman, „Raines Law Room“
„Aš myliu klasikinį„ Negroni “, nes tai puikus balanso vykdymas. Paprastai gaminamas su džinu, saldžiu vermutu ir „Campari“, jis siūlo puikų spirito pagrindą, kurį papildo kartaus ir saldaus prisilietimas. Šiam kokteiliui norėjau sukurti ką nors šiek tiek kitokio, todėl skotinį pakeičiau džinu. Aš mėgstu prinokusių vaisių ir dūminio skoto derinį, o rūgpienis šiek tiek išdžiovina kokteilį, kai jame yra likerių “.
Scotcheroni
1 1/2 uncijos skotas (toks kaip Juodosios kruopos)
1/2 uncijos „Heering“ vyšnių likerio
1/2 uncijos „Campari“
1/2 uncijos „Punt E Mes“
2 brūkšniai Peychaudo kartumo
Oranžinis susukimas, skirtas garnyrui
Sudėkite ingredientus į ledu užpildytą maišymo stiklinę. Išmaišykite ir nukoškite į kupė ir papuoškite apelsinų susukimu.
Pergalvotas „Lynn House“, „Pama Granatos granatų likerio“ nacionalinio prekės ženklo ambasadorius
„Aš gyvenu Čikagoje, o kadangi Manhetenas pavadintas vieno didžiojo miesto vardu, norėjau pavadinti kokteilį savo miesto vardu. Aš myliu Manhattaną, tačiau norėjau sukurti versiją, kurioje būtų mažiau alkoholio, mažiau kalorijų ir mažiau kaltės. Chai arbatoje esantys prieskoniai ir natūralūs taninai imituoja skonius gerai pagamintame burbone. Pakeisdamas chai arbatą puse įprasto burbono porcijos ir naudodamas Pama vietoj saldaus vermuto, aš pasiekiau norimą efektą.
Chai miestelis
1 uncija Evan Williamso juodojo burbono
1 uncijos Pama likerio
1 uncija chai arbatos (aš naudoju „Tazo“ ekologišką chai, galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse)
3 brūkšneliai Angostura kartūs
Oranžinis susukimas, skirtas garnyrui
Sumaišykite visus ingredientus į maišymo stiklinę, įpilkite ledo ir maišykite, kol gerai atšaldysite. Sukrėskite į kokteilio taurę ir papuoškite apelsinų susukimu.
Pergalvota Charlotte Voisey, William Grant & Sons portfelio ambasadorės
„Martinis yra pats ikoniškiausias jų visų kokteilis, atrodydamas toks aiškus ir paprastas, tačiau reikalauja tokio skonio subtilumo ir technikos tikslumo. Originalus martini buvo pagamintas tik iš džino ir vermuto, todėl man patinka tai gerbti. „Lillet Rose“ yra nauja ir skani, ir man tai reiškia modernų klasikinio martinio perėmimą “.
Rose Martini
2 uncijos Hendricko džino
1 uncija Lillet Rose
Oranžinis susukimas, skirtas garnyrui
Sumaišykite ingredientus maišymo stiklinėje su ledu. Gerai išmaišykite. Įtempkite į martinio taurę ir papuoškite apelsinų susukimu.
Visi čia rodomi kokteiliai buvo sukurti, sumaišyti ir sušaudyti Niujorko mieste Malonė, naujas restoranas ir baras, sveikinantis Airijos liaudies didvyrį Grace'ą O'Malley, teigė, kad XVI amžiuje jis valdė savo laivybos prekybos kelią. Garsindamas jos beprotišką dvasią, bare rodoma programa, kurią sukūrė visiškai išskirtinės moterys mixologės.
Šis straipsnis iš pradžių pasirodė redbookmag.com.