Kiekviena didelė užduotis - net tokia didžiulė, kaip išgelbėti planetą! - gali būti suskirstyti į mažus žingsnelius. Gyvenimas ekologiškiau iš pradžių gali pasirodyti pribloškiantis, tačiau paprasti įpročiai daro didelę įtaką. Tai ypač pasakytina apie mūsų namų tvarumo būstinę: virtuvę.
Maisto švaistymas yra didelis tvarumo galvosūkis: 25% maisto sistemos išmetamų teršalų susidaro gaminant maistą, kuris galiausiai yra švaistomas. Nuo to, kokį maistą perkame, iki jo laikymo, virtuvėje padaryti pasirinkimai gali turėti didžiulę įtaką aplinkiniam pasauliui. Šie penki paprasti, tvarūs veiksmai padės padaryti tą poveikį šiek tiek malonesnį. Jau laikote save sertifikuotu ekologišku, žaliai gyvenančiu guru? Galbūt jūs taip pat sužinosite keletą naujų gudrybių!
Nemeskite tų atraižų! Daržovių patarimai yra puikus naminio sultinio pagrindas: tiesiog laikykite juos šaldiklyje, kol turėsite pakankamai, kad pradėtumėte troškintis. Citrinų žievelės ir sultimis išpilstytos citrinos pusės puikiai tinka paviršių valymui, be to, jos jūsų šiukšlių šalinimo kvapą išlaikys šviežią. Nepamirškite ir tokių daržovių dalių, kurių galbūt nenaudosite: brokolių stiebeliai puikiai tinka bulvytėse, o morkų žalumynai - mielas pesto. Viskas, ko nerandate antram gyvenimui, gali patekti į komposto dėžę.
Griežti ženklinimo standartai yra didžioji dalis mūsų nereikalingų maisto atliekų. Ar žinojote, kad kai kurie mažmenininkai nuiminėja kitaip skanius migdolus, kurie subraižomi derliaus nuėmimo metu? Arba kad dauguma mažmenininkų reikalauja, kad trijų spalvų kinoa turėtų specifinį spalvų santykį? Netobuli maisto produktai misija yra pašalinti visas tas atliekas ir sukurti geresnę maisto sistemą. Jų pritaikomuose maisto produktų pristatymuose yra perteklinių, nereguliarių ir keistų produktų bei maisto prekių - įskaitant visus tuos dėmėtus migdolus ir netinkamą kinoja. (Mes vis dar tave mylim, kvinoja.)
Tai nutinka geriausiam iš mūsų: mes pamirštame tą kvinojos dėžutę ar džiovintų pupelių maišelį, ir kol prisimename, jie jau praeina savo geriausius laikus. Perjunkite į išvalytus indus. Pamatysite tiksliai, kokius ingredientus turite, o tai reiškia, kad bus lengviau juos naudoti. (Premija: tai taip pat atrodys mielesnė.) Naudokite konservų indelius arba pakartotinai naudokite stiklinius indus, kuriuose kadaise buvo uogienė ar žemės riešutų sviestas. Tvarumas „vienas už vieną“!
Gražiai užsakytas šaldytuvas nėra tik „Instagram“ organizacijos dalykas. Tai taip pat, kaip jūs gaunate savo maistą, kad išliktumėte žvalesnis ir prieinamesnis. Užuot naudoję savo produktų stalčius pakaitomis, sureguliuokite kiekvieną esant dideliam ar žemam oro drėgnumui. Citrusai ir obuoliai mėgsta mažą drėgmę. Didelio drėgnumo stalčių naudokite šparagams, morkoms, salierams, brokoliams, žiediniams kopūstams, sumedėjusiems žolelėms, vasaros moliūgams ir lapiniams žalumynams. (Minkštos žolelės ir grybai bus laimingiausi lentynose.) Tada eik į priekį ir „gram. Jūs ją uždirbote.
Didelis dubuo ant prekystalio yra puikus avokadų, pomidorų, kriaušių, bananų, mango, kivi ir ananasų namas. Tiesiog laikykite vaisius ir daržoves dviem atskirais dubenėliais, nes kai kurie vaisiai išskiria dujas, dėl kurių kiti produktai greičiau sugenda. Pasirinkite šaltą, tamsią vietą (pavyzdžiui, spintelę ar stalčių) česnakams, svogūnams, askaloniniams česnakams, bulvėms ir saldžiosioms bulvėms. Laikykite šiuos daiktus jų laimingose vietose ir ilgiau išlaikysite juos žvalesnius - ir skanesnius.
Pradedant savitais produktais ir naudingais sandėliukais, baigiant atsakingai išauginta mėsa ir augalinės kilmės baltymais, Netobuli maisto produktai daro tvarumą lengvą, prieinamą ir skanų. Jų savaitiniai užsakymai yra renkami, švieži ūkyje ir visiškai pritaikomi. Užsiregistruok ir pradėk darniau maitintis jau šiandien!
