Pirkdami kambarinius augalus, virtuvė dažnai paliekama vieta, kur pridėti žalumos. Tačiau yra privalumų, jei jie yra šalia. AlijošiusPvz., tai ne tik pagyvintų jūsų stalviršį, bet ir pašalintų nudegimus. A voras augalas, tuo tarpu, yra natūralus valiklis, todėl jis puikiai tinka pašalinti kvapus ir dūmus.
Bet turbūt geriausias argumentas, kad augalai yra virtuvėje, yra tai, kad turėtumėte šviežių, sveikų ingredientų - nereikia išeiti į sodą. Čia yra geriausi augalai (stebėkite, jie visi yra valgomieji), kuriuos turėtumėte turėti savo virtuvėje dabar:
Populiariausias iš daugiau nei 30 veislių, būtent šis bazilikas gali būti naudojamas gaminant italus, pavyzdžiui, picas ir pesto. Tai naudinga ir sveikatai, pavyzdžiui, virškinimo sistemos stiprinimas, galvos skausmo pašalinimas ir kepenų detoksikacija. Tiems, kurie neturi žalio nykščio, šefė Colene Tan iš Augina Coco sako, kad lengviausia auginti virtuvinę žolę, nes jos greitai auga ir neprieštarauja būti lauke.
Dar viena lengvai auginama žolė,
mėtos paslaptingai mirs ne taip, kaip ant jūsų stalo sultingi. Yra keletas veislių, ir Tan sako, kad galite naudoti jas į savo kokteilį ar ledinę arbatą. Jei gaminate karį, kaip ingredientą taip pat galite naudoti mėtų ir garnyrą. Tačiau būtinai auginkite mėtą savo indelyje, nes kitaip ji užmuš visus augalus.RozmarinasNors, pasak Tanos, „pasisek arba praleisk“, kai reikia augti, tai yra universalus augalas, kurį turi. Padėjus ant viryklės kartu su keliomis citrinos riekelėmis, jūsų virtuvė paliks kvapą šviežią ir švarų. Tai taip pat skonio žolelė, todėl ji puikiai tinka, kai skrudinama su vištiena, aviena, kiauliena, žuvimi, kepsniu ir daržovėmis. Ir, jei bus leista klestėti, jis gali išaugti į gražų dekoratyvinį krūmą.
Čiobreliainepaisant to, kad atrodo subtiliai, iš tikrųjų yra tvirtas ir nereikalauja daug dėmesio. Akį traukianti žolė dažniausiai naudojama skaniems patiekalams, tokiems kaip troškinta ar skrudinta mėsa, žuvis, daržovės, pagardinti. Taip pat galite naudoti jį į sriubas ir troškinius, kokteilius ir arbatas.
Raudonėlis yra sausrai atsparus Viduržemio jūros augalas, todėl jums nereikės rūpintis jo laistymu kasdien. Tan sako, kad jis geriausiai veikia itališką virtuvę, todėl naudokite jį kartu su bazilikais, kad pica ir makaronai suteiktų autentišką skonį.