Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Per pastaruosius keletą mėnesių įgijau daug naujų įpročių -užsidėjęs kaukę Kai einu lauke, nusiplaunu rankas, kai ką liečiu, ir būnu šešių pėdų atstumu nuo beveik visų. Aš taip pat esu įsigijusi daug vyno. Aš užsiregistravau vyno prenumeratos paslaugos parduotuvėje nusipirkau papildomų butelių, kad galėčiau sandėliuoti, ir per kelis mėnesius aš baigiau mažą kolekciją. Bet net jei turiu pakankamai vyno, beveik neturiu žinių apie tai, kas daro gerą vyną virš asmeninių pasirinkimų. Taigi, kalbant apie tai, kaip tinkamai laikyti vyną, sakyti, kad net neįsivaizduoju, nuo ko pradėti, yra per maža.
Laimei, tačiau yra tokių ekspertų kaipChrisoula Papoutsakis kad mus nuverstų per šias keblias situacijas. „Papoutsakis“ yra sertifikuotas someljė ir nekilnojamojo turto agentas „Triplemint“ ir pasidalijo keliais būdais, kuriuos galite netyčia padaryti sugadink visą tą vyną, kurį turi savo sandėliukyje (eik, aš žinau, kad nesu vienintelis), neteisingai jį laikydamas namai. Šansai yra tai, kad jūs darote vieną (arba jei esate aš,
daug) šių vyno laikymo klaidų. Laimei, tačiau taip pat yra keletas lengvų kurso pataisymų, kurie leis jūsų vynui kuo ilgiau išlikti geram.Jei esate panašus į mane, tada galite pamanyti, kad kol vynas yra kamštis, jis puikiai tinka šaldytuve... na, bet kada. Ar šiaip vynas nėra geresnis su amžiumi? Na, pasak Papoutsakio, tikrai ne tada, kai reikia laikyti šaldytuvus.
„Buitinis šaldytuvas yra tinkamas naudoti jūsų vyną trumpam laikui laikyti, tačiau nėra idealus. Baltumą ir raudonumą šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip mėnesį “, - sako Papoutsakis.„ Jei neketinate gerti vyno per mėnesį, susiraskite bute, kuriame yra sausi, stabilūs ir mažai šviesos turintys daiktai, skirti vynui laikyti, kad galėtumėte jį geriau išsaugoti - tiek trumpą, tiek ilgą terminas."
Ar jūs savo vyną sėdite už šilto lango? Prie šildytuvo? Ant prekystalio šalia jūsų viryklės ar krosnies? Jei taip, galbūt norėsite pergalvoti, kaip tvarkote savo virtuvę. Papoutsakis sako, kad ideali vyno laikymo temperatūra yra 70 laipsnių pagal Fahrenheitą ar žemiau. Kuo didesnė šiluma, kurią veikia vynas, tuo blogesnis poveikis bus.
„Jūs iš tikrųjų galite„ virti “savo vyną, kuris pašalina aromatus ir skonius, kuriuos turėjo naudoti vynas“, - aiškina Papoutsakis, pažymėdamas, kad temperatūra yra „labai kritiška“ norint tinkamai laikyti vyną.
Mums visiems patinka retkarčiais demonstruoti puošnius vyno butelius, o kartais tai reiškia, kad mes turime juos prie geriausio šviesos šaltinio mūsų namuose. Tačiau tai yra didelis ne, ne, teigia ekspertai. Geriausia, jei norite, kad vynas būtų tamsioje, vėsioje vietoje (taigi vyno rūsio koncepcija) - ir tai reiškia, kuo mažiau šviesos, tuo geriau.
„Saulės UV spinduliai gali sugadinti vyną ir per anksti jį brandinti. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl vyndariai naudojasi tamsaus stiklo buteliais“, - sako Papoutsakis.
Jei neturite tinkamos vyno lentynos, gali būti sunku laikyti vyną horizontaliai, o ne vertikaliai. Tačiau, pasak Papoutsakio, svarbu, kad kamštiena neperdžiūtų.
„Jei kamštiena pradės džiūti, ji gali per anksti susitraukti ir leisti į buteliuką patekti oro oksiduojantis vyną “, - sako Paoutsakis, aiškindamas, kad dėl oksidacijos vynas praranda gyvybingumą, spalvą, arba abu. „Jei tai trumpalaikė (pavyzdžiui, jei ketinate gerti vyną per mėnesį), vyno butelius gali būti dedamas vertikaliai, tačiau ilgą laiką kamštis turi turėti kontaktą su vynu, kad išsilaikytų drėgmė. Galite padaryti išimtį, jei buteliuose yra užsukami dangteliai, stiklinės ar plastikinės kamščiai. “
Namų vyno rūsio sukūrimas gali atrodyti šiek tiek viršesnis, tačiau jis yra mažiau išgalvotas ar sudėtingas, nei jūs turbūt manote. Turi rūsį? Tai veiks. Jei ne, triuką gali padaryti net tamsi, šauni spinta ar stalčiai. Ir jei tai taip pat nėra pasirinkimas, laikas kūrybingai veikti.
„Net jei turite sekcinę sofą su sandėliukais apačioje, tol, kol erdvė tamsi ir sausa, ten galite laikyti savo vyną“, - sako Papoutsakis. (Tu gali naudoti beždžionių kilimėlis, kaip šis 10 USD kad neliktų riedėjimo.) „Nelaikykite jų ant šaldytuvo, nes jie sukuria šilumą ir vibraciją. Taip pat praleiskite skalbinių ar katilinę - drėgmė ir karštis pagamins jūsų vyną. “
Galiausiai naudinga į vyną žiūrėti kaip į investiciją. Jei išleisite daugiau buteliams, galbūt verta išleisti daugiau būdų, kaip kuo ilgiau išlaikyti vyną kuo geresnį.
„Paklauskite savęs: kiek pernai išleidote savo vyno įpročiui ir kiek išleidžiate dabar, ypač dabartinėmis sąlygomis?“ Papoutsakis sako. „Jei išleidžiate nemažą sumą vynui, galite pagalvoti ir apie vyno aušintuvą. Yra nebrangios galimybės kurie daro apgaulę ir gali apsaugoti jūsų investicijas “.