Dabar, kai kelionių į maisto prekių parduotuvę (tikiuosi) yra nedaug, o maisto tiekėjai vėluoja savaitėmis, niekada neatrodė patraukliau auginti savo maistą. Net jei dar nesodinote ankstyvos pavasario daržovės jūsų sode, dar nevėlu išbandyti savo dalį dabar. Jei valgote maistą, pavyzdžiui, bulves, paprikas ir moliūgus, galbūt jau turėsite viską, ko jums reikia pradėkite auginti savo daržovių sodą.
Bet prieš mesti dalį pipirų į žemę ir tikėtis geriausio, Jasonas De Pecolis, Žemės ūkio direktorius Harlemas užaugo, ne pelno organizacija, skirta Harlemo gyventojams ir jaunimui šviesti apie miesto ūkininkavimą, tvarumą ir mitybą, sako, kad nors tu galėtų jei norite auginti augalą iš maisto, kurį turite po ranka, jis nebūtinai atrodys panašus ar skonis (o jei jis nėra ekologiškas, greičiausiai jis išvis negaus vaisių).
Auginant maistą iš sėklų, „jis turi būti ekologiškas ir idealiu atveju turėtų būti paveldimas“, sako De Pecol. Palikimas reiškia sėklos tipą, kuris genetikoje yra panašus į savo motininę sėklą. „Tokių vaisių ir daržovių rūšių sunku rasti. Net jei perkate ekologiškus vaisius ir daržoves, jūs gaunate F1 veislę, kuri iš esmės yra kryžius tarp dviejų pirminių veislių. “
Jis sako, kad panašiai, jei grynaveislis auksaspalvis retriveris ir grynaveislis vokiečių aviganis turėtų šuniuką, tai šuniukas būtų jų dviejų derinys, tiesa? Ir jei tas mišinys turėtų šuniuką... jis būtų dar labiau pašalintas iš originalių grynaveislių genų. Tas pats ir su augalais.
Taigi, nors maistas, kurį užauginate iš laužo, gali atrodyti ne taip (ar skonis) kaip originalas, bet kokiu atveju jis nėra blogas ir yra vertas pastangų. „Sėklos išsaugojimas ir auginimas yra vertingas augalo auginimo patirtimi“, - priduria De Pecol.
Jis taip pat priduria, kad jūsų vieta lems ir tai, ką galite užauginti, nes vietos patalpose (net ir auginant šviesas) gali būti geresnės tinka auginti žoleles, o kai kurie žmonės gali auginti keletą maisto produktų lauke, kur gali patekti į gaisrus ir vidaus kiemus, o kiti - daug sodų erdvė; Svarbu tai, kad svarbu turėti jūsų galimybę susipažinti su šviesa.
„Net ir saulėčiausiuose apartamentuose negaunate tiek daug tiesioginių saulės spindulių. Šiems augalams iš tikrųjų reikia 12-16 valandų saulės šviesos per dieną, ypač žydinčiam augalui, pavyzdžiui, pomidorų augalui. “
Taip pat auginimas lauke leidžia apdulkinti, o tai turi įvykti tam, kad augalas duotų vaisių. Norėdami užauginti kažką panašaus į pomidorų augalą patalpose, jūs turite pakankamai žinoti apie augalo specifiką, kad galėtumėte bandyti apdulkinti. Taigi, jei jūs neužmirštate auginti vidų, jums gali pasisekti su valgomais augalais be vaisius. Darant prielaidą, kad visos šios sąlygos yra, čia yra 14 maisto produktų, kuriuos galite užauginti iš virtuvės atraižų.
Paimkite bent ketvirtadalį bulvės ir įsitikinkite, kad ji turi dvi akis „ten, kur išdygsta daigai“, tada pasodinkite tą gabalą žemėje. Jei jums labiau patinka „Naujos bulvės“, tuomet derlių imsite praėjus 2–3 savaitėms po to, kai augalas nustos žydėti, o subrendusių bulvių laukite 2–3 savaites po to, kai žalumynai išnyks.
Mėtų yra puikus augalų pavyzdys augti patalpose iš kito mėtų augalo „laužo“ (arba pjaustymo). De Pecol siūlo išgerti stiklinę pilno vandens, uždengti ją plastikine plėvele ir įdaryti joje skylę. Tada nuimkite stiebą nuo mėtų augalo ir įklijuokite jį į skylę. Jis turėtų užaugti šaknis per kelias dienas, o tada galėsite persodinti į dirvą.
Tą patį procesą galite naudoti bazilikui ir kalendrai, nors šaknys gali susiformuoti šiek tiek ilgiau (2–4 savaitės). Vandenį būtinai keiskite kas kelias dienas.
Ar kada girdėjote, kad jei išpursite per daug arbūzų sėklų, užauginsite arbūzų fermą? Na, tas posakis yra beveik tiesa.
„Arbūzo sėkla užaugins arbūzą tol, kol su juo elgsitės taip, kaip manote, bet jis nebus būtinai būti ar net atrodyti kaip arbūzas, kurį valgėte “, - sako Kennethas Hardee, Džeksono sunkvežimių pataisų gamintojas, Tenesis. Vėl kyla mintis, kad daugumoje dalykų, kuriuos valgome, yra hibridinių (ne paveldimos) sėklų.
Taip pat paaiškėja, kad „elgtis taip, kaip manoteReiškia sėklos auginimą šiltnamyje keletą savaičių prieš persodinant ją į žemę gegužę. Tada jie paprastai auga maždaug 80 dienų.
„Mano močiutė visada gelbėjo paveldėtos sėklos“, - sako Hardee. Jis taip pat rekomenduoja juos pradėti šiltnamyje ir persodinti.
„Jūs tikrai galite užauginti augalą iš pomidorų sėklos“, - sako De Pecol. Jis sako, kad pereiti nuo sėklų prie vaisių pomidorų augalui užtruks apie 90 dienų ir bus užauginta nuo 3 iki 5 svarų vaisių.
Jei neturite išsamių žinių apie turimą pomidorų augalą ir nežinote, kaip patys juos apdulkinti, greičiausiai pasikliausite lauke esančiomis bitėmis, kad atliktumėte savo darbą. „Jei pomidorų augalas gamina gėles, bet šios gėlės neapdulkina, tai vaisiai neduos“, - sako De Pecol.
Mačiau gražų vaizdo įrašą, kai kažkas perpjauna papriką per pusę, suplakė sėklas ir tada tiesiog įdėjo į dirvą ir stebėjo, kaip ji auga į augalą - dar viena beveik tiesa.
Kai paklausiau De Pecol apie tai, jis pasakė, kad gali maždaug gali atsitikti, jei jis bus pasodintas į sveiką dirvožemį primenantį kompostą. Tačiau vaizdo įraše neatsižvelgta į tai, kad paprikoms augti reikia daug vietos, taigi jei pipiruose yra 50 sėklų ir 40 daigų, jums tiesiog reikia paimti vieną daigintą sėklą į vazoną ir suteikti jai vietos, kurios reikia, kad ji visiškai išsivystytų į daigą augalas. Jei visi 40 pradėtų augti toje pačioje erdvėje, jie tiesiog taptų perpildyti. Atminkite tai sodindami ir laikykitės auginimo lauke, jei norite pasigaminti kokių nors paprikų.
Paprastesnis išbandymo variantas: ar žinote skalūnų (arba žaliųjų svogūnų), kuriuos nupjaustėte prieš pjaustydami, apatinę šaknies dalį? Įdėkite tą lemputę su šaknimis į puodelį vandens saulėtoje patalpoje. Po kelių dienų ji pradės gaminti žalius ūglius. Kai ūgliai pasiekė 4 ar 5 colius ilgio, galite pasėti į dirvą, kad geriausiai augtų. Vėlgi, daroma prielaida, kad jūsų originalus skarionas yra natūralus ir neatskiriamas, tačiau tai yra paprasta išbandyti patalpose.
Kitas puikus variantas auginti patalpose ir auginti taip pat, kaip ir jūsų skalūnai, įdėkite baltą porai šaknies galą į stiklainį vandens ir padėkite į saulėtą palangę, o žalioji lapinė dalis vėl augs, kai jį nupjausite atgal. Dažnai keiskite vandenį, kad ši daržovė augtų.
Išplovę ir išdžiovinę avokado duobę, įdėkite ją į vandens indą, naudodamiesi dantų krapštukais, kad suspenduotumėte, kaip paaiškinta čia. Jei jis yra saulėtoje vietoje ir tinkamos sąlygos, jis galėtų duoti vaisių per kelerius metus. Bet greičiausiai jūs tiesiog galėsite mėgautis vėsiu augalu.
Tai puikus pasirinkimas išbandyti patalpose arba jei turite ribotą erdvę lauke, pavyzdžiui, gaisro pabėgimas ar nedidelis balkonas.
Susmulkinkite pagrindą iš salierų pluošto ir padėkite į nedidelę lėkštę vandens (pagrindinė dalis žemyn vandenyje, kotelio rozetė nukreipta į viršų), o šaknys turėtų sudygti maždaug per savaitę. Viduje pradės augti maži geltoni lapai, tada laikas jį pasodinti į dirvą. Iš pradžių tai gali būti labai lapinis salieras, tačiau po kelių savaičių stiebelio dalis turėtų būti pakankamai valgoma, kad galėtų suporuoti su mėgstamu humoru.
Vėlgi, vien todėl, kad kažkas daigina šaknis, dar nereiškia, kad skonis bus visiškai tas pats, bet panašus kaip ir avokadų augalas, salierų augalas turi tam tikrą žavų veiksnį, kad net jei jo nevalgysite, tai yra gražus augalas, turėti.
Tas pats salierų procesas galioja ir bok choy! Nupjaukite pagrindą, padėkite į vandenį, kol sudygs šaknys, ir tada perpilkite į dirvą.
Skvošos (pvz cukinijos arba geltoni vasariniai moliūgai) yra keletas mano asmeninių mėgstamiausių augalų, nes jiems nereikia daug jaudintis. Vėlgi, daroma prielaida, kad savo sandėliukyje jau turite šiek tiek ekologiškų, paveldėtoje vietoje esančių sėklų, arba net jei to neturite, pasinaudokite proga! Ką jūs vis tiek darysite su tomis sėklomis?
Paimkite apie tris sėklas ir aplink jas padarykite šiek tiek nešvarumų. Arba galite juos pasodinti maždaug 1 coliu žemėje. Šių nereikia persodinti - jie iš tikrųjų geriausiai veikia, kai užauga iš pačių sėklų (kurios patogiai yra moliūguose, kuriuos jau valgote).
Ar visa tai, ką žinai, apie ką-daržovę-tu valgai, ir apie sėklas, joje yra, yra šiek tiek pribloškianti, tačiau vis tiek norite pereiti prie tvaresnio gyvenimo? De Pecol siūlo pirkti sėklas iš patikimo vietinio verslo, todėl tiksliai žinote, kokį augalą auginsite, ir remsite vietos žemės ūkį. Tačiau kol kas neeksperimentuokite su kai kuriais jau turimais įrašais? Galite sulaukti #pinterestfail, bet taip pat galite būti maloniai nustebinti.