Šią savaitę pasidalinu atsitiktinio savaitgalio vakarienės vakarėlio, kurį vesdavau su kaimynais ir jų mažais vaikais, planu ir menu. Šiandien mes atskleisime, kaip viskas susiklostė, kaip jaukiai ir linksmai jautėme mažus vaikus, vis dar tapdami ypatinga naktimi mums visiems. Tikimės, kad tai parodo jums, kaip tai parodė man, kad vakarienės nebūtinai turi būti kruopščiai suplanuoti reikalai, bet tiesiog gali būti didesnė, gražesnė jūsų kasdienio šeimos valgio versija. Įspėjimas: jums gali būti įkvėpimas visą laiką mesti ekspromtu savaitės naktį ar savaitgalio vakarienėse, todėl griebkite savo pieštukus ir užsukite!
Visi žinome, kad geriausias būdas ramiai ir lengvai išlaikyti vakarienę yra padaryti kuo daugiau į priekį. Vis dėlto tai buvo ekspromtu suplanuotas planas, todėl aš tikrai turėjau tik šiek tiek pasiruošimo dienos prieš tai. Aš maniau, kad padarysiu tiek, kiek galėjau naktį prieš tai, kad viskas galėtų greitai susiburti kitą dieną, kai aš grįžtu namo iš darbo.
Aš pradėjau
keksiukai pirma, naktį prieš tai. Tokiu būdu, žinoma, kitą dieną jie bus visiškai vėsūs, kad galėčiau juos tinkamai užšaldyti. Kol sviestas, kiaušiniai ir grietinėlės sūris artėjo prie kambario temperatūros, aš gaminau krapų padažą pavasario salotos ir padarė keletą pagrindinių vargo vieta: - išmatuoti makaronus ir vyšninius pomidorus vištiena patiekalas, pjaustant petražoles ir svogūną, supjaustant ridikėlius ir supjaustant žirnelius žirneliais salotoms supjaustyti, o brokolius supjaustyti į žiedlapius daržovių kepti. Aš taip pat išėmiau dešrą iš jos apvalkalo.Kol keksiukai buvo orkaitėje, aš paruošiau sviesto kremą ir aptepiau jį šaldytuve į hermetišką indą. Tada padariau savo kraftpopieriaus ir neoninės juostos stalviršį (nors ir išsaugojau keletą ryto apdailos darbų, todėl mano 8-metis galėjo padėti linksmai dalintis). Aš taip pat sulanksčiau savo linines servetėles ir padėjau stalą.
Kai tik grįžau namo iš darbo, aš padariau likusį paruošiamąjį darbą, pradėdamas nuo savo mėgstamos dalies: kepdamas keksiukus.
Aš sugalvojau, kad pirmiausia virsiu vištieną ir vyšninius pomidorus, kol paruošiau Puodai ant viryklės, tada viriau makaronus, kol kepsneliai kepami orkaitėje, o vištiena atėjo į kambario temp.
Jei būčiau turėjęs dvi krosneles, tai būtų buvę dar greičiau, bet kaip reikiant, visa tai užtruko šiek tiek daugiau nei valandą, įskaitant maisto gaminimo laiką (ir aš virtuvėje esu gana lėta!). Aš salotų elementus sumaišiau, kol makaronai virė.
Rengdamiesi iš Kitchn, mes bendradarbiavome su KRAFT ŠVIEŽIAS ATSAKYMAS, pagardinta džiūvėsėlių ir sūrio mišiniu. Kepdami vegetarą mes panaudojome „Classic Four Cheese“ skonį, o vištienai - „Rosemary & Roasted Garlic“ aromatą. Vištienos paruošimas buvo daug greitesnis ir švaresnis naudojant „FRESH TAKE“ maišą - tereikia atidaryti maišą ir džiūvėsėlius sumaišyti su sūriu, o tada įdėti vištieną tiesiai į maišą, kad apsemtų. Voila!
Mūsų draugai atėjo šiek tiek anksti, kad vaikai galėtų žaisti, ir jie iškart atkreipė dėmesį į nuostabų maisto gaminimo kvapą namuose. Sūrūs, kvapnūs rozmarinai ir česnakai mus visus badavo kaip tik laiku, kad galėtų pavalgyti ankstyvu vaiku.
Meniu buvo lengvai paruošiamas, spalvingas ir patrauklus ant stalo bei be galo skanus. Aš gaminsiu tą patį meniu vėl (ir vėl ir vėl) įprastam savaitės nakties maitinimui, tačiau jis pasirodė esąs puikus pasirinkimas žmonėms bet kada. Valgydami tiek vištienos, kiek mes vartojame savo šeimoje, iki savaitės vidurio ji gali šiek tiek pasimėgauti. „FRESH TAKE“ paėmė paprastą vištienos krūtinėlę iš seno budėjimo režimo, kad aš didžiuočiausi galėdamas tarnauti įmonei. Šviesesnis ir aromatingesnis už mano tipišką keptą vištieną, šis patiekalas buvo mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų, ir niekas neprašė kečupo!
Negalėjau patikėti, kokia paplotėlė buvo populiari. Aš palaiminta dukra, kuri myli daržoves, bet net ji niekada anksčiau neprašė trečiosios brokolių porcijos. Mane įkvepia dar šiek tiek pažaisti pagal šį receptą, gaminant įvairias daržoves, priklausomai nuo to, koks sezonas. Lengvas „Classic Four Cheese FRESH TAKE“ purškimas suteikia visam patiekalui skonio pojūtį ir išryškina pikantiškus skonius. Negaliu laukti, kol išbandysiu tai ant keptos bulvės ar ant kiaušinių.
Po vakarienės padariau suaugusiesiems truputį košės ir iškepiau pièce-de-résistance, keksiukai. Jei norite jaustis kaip roko žvaigždė, pasigaminkite keksiukų puodelį mažų vaikų. „Kas nori keksiukų?“ - paklausiau ir minia. nuvyko. LAUKIS.
Po vakarienės mažieji truputį bėgo aplink, paskutinį energijos pliūpsnį (ačiū, keksiukus) prieš miegą, o mano dukra ir aš užkandžiavome ir patraukėme ant stalo. Mūsų kaimynai kurį laiką pasiliko ir pabendravo, kol mes tai nevadinome naktimi. Susukome kraftpopierių ir buvo taip, kaip dar niekad neįvyko (o taip, ačiū, brangioji, už indų plovimą). Tikrai lengvos, ramios vakarienės su draugais, kurių tikėjausi. Aš linkiu vėl tai padaryti kitą savaitę!
