Virtuvė yra namų širdis, o sala yra virtuvės širdis. Jei galvojate apie salos pridėjimą prie savo esamos virtuvės ar naujos, kurią planuojate, pirmiausia perskaitykite šį įrašą. Mes sukūrėme šimtus virtuvės dizainų ir pateikėme svarbiausius dalykus, kad jūsų sala būtų naudinga ir graži.
Pirmiausia pakalbėkime apie dimensijas - praktinius dalykus. Jei prie esamos virtuvės pridedate salą arba planuojate naują, šį BHG virtuvės vadovą rekomenduoja palikti mažiausiai 42 colius tarp salos ir stalviršio, kad būtų galima dirbti. Dviem virėjams leiskite 48 colius.
Jei ieškote senovinio daikto, kad jį būtų galima panaudoti kaip salą, atminkite, kad standartinis amerikietiško stalviršio aukštis yra 36 coliai. Priklausomai nuo to, kiek esate aukštas, jums gali būti patogu dirbti ant paviršiaus, kuris yra šiek tiek žemiau arba šiek tiek aukštesnė - bet tai taip pat reiškia, kad jūsų sala bus kitokio aukščio nei likusi jūsų virtuvė. (Anksčiau žmonės įrengdavo virtuves su įvairaus aukščio darbiniais paviršiais, todėl tikrai įmanoma dirbti tokiu būdu.)
Vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti išdėstant savo virtuvę, yra vadinamasis darbo trikampis. Darbinio trikampio idėja yra tokia, kad siekiant kuo labiau sumažinti judesį pirmyn ir atgal, kriaukle, šaldytuvu ir pagrindiniu virimo paviršiumi turėtų būti dedamos į trikampį, o kiekviena koja turėtų būti nuo keturių iki devynių pėdų, o visas trikampis - ne daugiau kaip 26 pėdų. Atsižvelgiant į jūsų virtuvės išdėstymą, tai gali parodyti „darbinę“ salą - tokią, kurioje yra kriauklė arba viryklė.
Šių dienų virtuvių tendencija yra tokia, kad virtuvės yra atviros pagrindinėms namo zonoms. Dažnai tai lemia salą (kaip ir daugybėje šių nuotraukų), kuri sudaro ribą tarp virtuvės ir likusios erdvės. Kriauklės ar viryklės pastatymas saloje, nukreiptas į svetainę, reiškia, kad virėjas gali matyti ir bendrauti su žmonėmis kitose namų vietose dirbdamas.
Dabar linksmai daliai! Žinoma, tai nėra jūsų dizaino sumetimų riba, tačiau jei planuojate salą, tai yra trys labai naudingi klausimai.
Jei galvojate apie savo virtuvės salą kaip apie labiau demonstruojamą gaminį ar ruošiate daug patiekalų ir norite lengvai galimybė naudotis savo daiktais yra atvira sala, kurioje yra lentynos, kuriose galima pamatyti gražius puodus ir keptuves variantas. (Tai taip pat žvilgsnis, populiarus labiau pramoninio stiliaus virtuvėse, nes jis imituoja komercinėse virtuvėse laikomą daiktų laikymą.) Jei savo virtuvėje jau turite daug atvirų lentynų arba norėtumėte savo erdvėje pridėti daugiau saugyklos vietos, įdėkite tam daiktą į duris. (Be to, ir tai turbūt savaime suprantama, atvira sala nėra puikus pasirinkimas, jei turite mažų vaikų.)
Klausimas, ar norite sėdėti savo saloje, ar ne, labai priklauso nuo to, kaip planuojate naudoti savo virtuvę. Ar jūs ar kas nors kitas reguliariai valgote savo virtuvėje, ar jums labiau patinka valgyti kitur? Kaip tau patinka linksmintis? Jei jums patinka rengti didesnius vakarėlius ir įsivaizduoti salą kaip vietą, kur susirinks žmonės neoficialiai, sėdėjimas iš tikrųjų gali trukdyti, nes dauguma žmonių renkasi didesnių renginių metu likti stovėti. Kita vertus, jei jūs norėtumėte pakviesti mažesnes grupes, salos sėdimos vietos gali būti vieta, kur žmonės gali sėdėti ir kalbėtis su šeimininku, kol jie dirba. Tai taip pat gera vieta neoficialiems šeimos pietums ar net vaikams atlikti namų darbus.
BHG rekomenduoja paliekant 28–30 colių stalviršio vienoje vietoje. Jei už kėdžių yra takas, turėsite palikti 44–60 colių (matuojant nuo stalviršio krašto), kad būtų patogu praeiti. Esant 36 ″ aukščiui, po skaitikliu turėsite palikti 15 colių kelio plotį. Jei nuspręsite mesti savo sėdimąjį stalviršį iki 30 ″ (standartinio stalo aukštis), palikite 18 colių kelio plotą.
Įdomus dalykas, pridedant salą, yra tas, kad tai suteikia galimybę virtuvėje įnešti šiek tiek kontrasto. Jei jaučiate, kad jūsų virtuvei reikia kažko, imkitės kontrasto! Pavyzdžiui, medžio sala gali tikrai sušildyti virtuvę su baltomis spintelėmis. Jei, kita vertus, jums labiau patinka supaprastintas vaizdas, arba jūsų virtuvė yra atvira likusiems namams ir norite, kad tai padarytų vieną bendrą formuluotę, tada priderinkite savo salą prie likusios spintelės.