Kokia prasmė salotų traškučių stalčiuje jūsų šaldytuve?

Visada atidarėte stalčių savo apačioje šaldytuvas apačioje rasti pamirštą citriną ar įtartiną dumblą? Arba supakuoti iki galo, desperatiškai bandydamas sulaikyti savo savaitinę parduotuvę? Tu ne vienas. Tačiau teisingai naudokite salotų stalčių, ir tai tikrai padės jūsų įdėtas salotas, vaisiai ir daržovės trunka ilgiau.

Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Kokia salotų stalčių prasmė?

Salotų stalčius arba traškesnis, kaip tai taip pat žinoma, yra skirtas oro drėgmei kontroliuoti aplink jūsų šviežius vaisius ir daržoves. Plona oda ir lapai, pavyzdžiui, braškės, špinatai ir salotos, geriausiai laikomi didelėje drėgmėje. Taigi palaikydami labiau reguliuojamą oro srautą jūsų vaisiai, daržovės ir salotos ilgiau išliks traškesni.

Stalčius taip pat neleidžia maisto produktams artimai liestis su šaldytuvo gale - paprastai ten, kur gali susidaryti šaltis. Šaltis gali sugadinti maisto produktus, jei jie sušalę, o dėl jų susidarys švaistymas.

Naudokis teisingai

Skirtingų vaisių ir daržovių rūšis laikykite atskirai. Kai kurie vaisiai ir daržovės bręstant išskiria dujas, vadinamas etilenu. Laikykite etileną gaminančius vaisius, pavyzdžiui, kaulavaisius (persikus, abrikosus ir nektarinus), melionus, obuolius, kriaušes ir avokadus. atskirti nuo produktų, kurie lengvai sudygsta, pavyzdžiui, lapiniai žalumynai ar šviežios žolelės, o nuo etilenui jautrių vaisių - kaip braškės. Pvz., Bananai labai reaguoja į etileno dujas, taigi, jei įdėsite juos į traškesnį stalčių su prinokusiais obuoliais, jie sunoktų ir galiausiai greičiau sugestų.

Pirmasis žingsnis mažinant maisto švaistymą britų šaldytuvuose yra žinios, kaip ir kur laikyti tam tikrus maisto produktus. Taigi, kokias dažniausiai klaidas daro vartotojai, kai reikia laikyti maistą šaldytuve?

Clare Edwards, namų ekonomistas ir „Smeg UK“ nacionalinis mokymo ir pardavimų palaikymo vadovas, sako: „Kryžminis užteršimas ir šaldymo produktai, kuriems to nereikia. Pirmasis yra esminis dalykas, nes daiktai gali lašėti vienas ant kito, mėsa turi būti laikoma atokiau nuo salotų stalčiaus, o kiekviena maisto rūšis turėtų turėti savo mažą plotą. Mąstyk kaip Marie Kondo ir nugręžk savo šaldytuvo lentynas į organizuotą ir higienišką erdvę.

Taip pat svarbu, kad jūsų stalčiai būtų pilni du trečdalius ir nesipriešintų pagundai juos supakuoti per daug sandariai, nes tai apribos oro srautą vaisiais ir daržovėmis, todėl jie ilgai neišsilaikys.

Traškesnis stalčius yra puikus būdas sutvarkyti šaldytuvą ir leisti prie jo prieinamų ingredientų, dalintis su arbatos rankšluosčiais ar plastikinėmis dėžutėmis, kad kaskart būtų lengviau prieiti.