Aišku, jūs tai jau esate patyrę anksčiau: atidarę sandėliuką ar šaldytuvą rasite varginamų daržovių, sausų prekių ar salsos atsargų. Jūs esate prie jo, nes jausmas „nešvaistyk“ neleidžia net kompostuoti. Greičiausiai jis gali būti naudojamas: čia yra keletas patarimų, kaip panaudoti tuos atsitiktinius, beveik išnykusius ingredientus.
Štai ką mes sužinojome tik praėjusią naktį: du šaukštai salsos yra puikus užkandis su viso grūdo krekeriais. Paskutinis iš baltojo vyno, dijono garstyčių indelio dugnas, grybų atsargos iš vakarienės vakare ir likusios daržovių atsargos sudaro fantastišką sriubos pagrindą. Ir tada atsirado sandėliuką valantys granolų batonėliai su mažytėmis saujomis daugybės įvairių takų mišinių, paskutiniu pipirų ir net šiek tiek šokolado drožlių.
Mes to nenustatėme, tačiau mes supratome, kad padarėme didelę pažangą kovoje su maisto švaistymu.
Jūs neprivalote būti kulinarijos genijus, kad sumažintumėte maisto švaistymą; jums tiesiog reikia norėti būti kūrybingiems. Ir būk gerai su tuo, kad ką tik išplaktas žudiko maistas niekada negali būti atnaujintas.
