Vienas didžiausių mažo kosminio gyvenimo iššūkių yra linksmas. Penkių asmenų šeimai mūsų 1700 kv. M namo kasdien yra daugiau nei pakankamai, tačiau pridėkite dvidešimt vakarienės svečių ir mes sprogo. Po kelerių metų nesėkmingų bandymų šiais metais atradau linksmo stiliaus receptą mažo streso, dideliam susirinkimui, linksmam.
Sudėjęs mūsų Padėkos dienos stalą (likus maždaug pusvalandžiui iki sėdėjimo vakarienės), aš pradėjau galvoti, kodėl šiemet tiek daug mažiau streso nei ankstesniuose. Atsakymas buvo paprastas ir pažįstamas, ir aš rekomenduoju klientams visą laiką kurti dizainą, bet praeityje jų nepavyko pateikti mano linksmiems dalykams: Būkite lankstūs ir sutelkite dėmesį į derinimą, o ne į rungtynes!
Nedaugelis iš mūsų, gyvenančių mažose erdvėse, turi galimybę laikyti daugiau nei 20 vietų nustatymų ir daugybę suderintų vazų. Dėl tam tikrų priežasčių tai mane vis labiau jaudindavo artėjant atostogoms. Netikėtai aš pradėjau liūdėti dėl to, kad mano pokario kolonija neturėjo buterio sandėliuko, o mano valgomasis vos tilpo į mūsų aštuonviečių vaišių stalą... dalykų, kurie man retai kyla į galvą kitaip.
Šiais metais mes žinojome, kad norime, jog dėmesys būtų sutelktas į valgį, todėl mes pasikeitėme savo svetainės ir valgomojo kambario baldais, kad būtų vietos ilgesniam stalui. Tai reiškė, kad aš dekoratyvinį pasididžiavimą turiu atmesti (mano svetainė yra erdvė, kuria aš labiausiai didžiuojuosi) - lankstumas!
Kalbant apie tikrąjį stalo nustatymą, mes stumėme du stalus kartu, kiekvienas padengtas baltu stalo audiniu (shhhh, vienas faktiškai buvo dušo uždanga), o tada per centrinį tašką padėjo dekoratyvesnius dramblio kaulo spalvos Paragvajaus nėrinius. Nors lentelės buvo šiek tiek skirtingo aukščio ir pločio, centrinis stalo audinys padėjo jiems daugiau ar mažiau skaityti kaip vieną.
Centre aš surinkau viską, ką turėjau: žvakidžių laikiklius, stiklines vazas ir beržo žvakes. Tada aš juos sudėliojau į nedideles grupes, esančias stalo centre, užpildydamas vazas paprastais levandų ir kviečių išdėstymais. Kadangi mėgstu žalumą ir tiek daug jau turiu kambaryje, iš vienos lentynos pasikabinau nedidelį vazoną su vazonu ir padėjau į išdėstymo vidurį.
Tada mes sumaišėme savo baltus kasdienius patiekalus su gražesne kina, kuri yra paprasta dramblio kaulas ir auksas. Stiklams mes naudojome tai, ką turėjome, maišydami krištolą, įprastus vandens stiklinius, stiklainius. Kadangi viskas buvo mišrainė, pradedant nuo staltiesės ir baigiant stalo elementu iki kėdžių, viskas veikė - maišyti per rungtynes!
