Aš kepiau didžiąją dalį savo suaugusio gyvenimo ir niekada nebuvau visiškai įsitikinusi, kam skirtas tas stalčius po krosnele. Atrodo, kad tai pakankamai gera vieta keptuvėms laikyti, tačiau tai taip pat jaučiasi iššvaistyta vieta arba kad ji turėtų būti ne tik sandėliuoti, bet ir kažkam. Aš niekada nieko nenaudojau to stalčiaus. Sąžiningai, dažniausiai pamirštu net ten, kol nerandu muffin skardinių, o mano vyras liepia man ieškoti krosnies stalčiuje.
"Apie ką tu kalbi? Lauke nėra stalčiaus - O, akimirksniu, aš visiškai pamiršau, kad po orkaite yra stalčius! “- sakau. Taip nutinka dažniau, nei man patinka pripažinti.
Bet matyt, tas stalčius po orkaite nebūtinai yra skirtas laikyti ir „PopSugar“ Anna Monette Roberts ar visi sulaukė didžiulio palankumo, išsiaiškinę, kam būtent skirtas paslapčių piešėjas.
Anot Roberts, tas stalčius gali būti laikymo stalčius arba „šildantis stalčius“. orkaitėse, kuriose šildymo blokas yra apačioje, stalčius gali būti net broilerių stalčius, o tai yra puiku dėl
skrudintos daržovės arba paruduoti troškinimo viršūnes. Roberts siūlo naudoti zefyrų skrebučius broilerių stalčiuje, kad pasidarytumėte „s’mores panardinimą“. Dabar aš labai norėčiau, kad turėčiau broilerių stalčius.Turėsite peržiūrėti savo konkrečios krosnies vadovą, kad sužinotumėte, ar turite šildantį stalčių, broilerį ar tiesiog papildomą saugyklą.
Nors papildomos funkcijos visada yra gražios, tai, ar stalčiai skirti šildymui, plikymui ar laikymui, nebūtinai priklauso nuo to, kokia krosnelė yra aukščiausios klasės. Patikrinau sesers nepaprastai bangų dujų diapazoną - ji turi La Cornue ir aš toks pavydus, kad negaliu to pakęsti - ir paaiškėja, kad jos tėra didelis saugojimo dėklas.
„Apatinis stalčius skirtas orkaitės padėklams ir kitiems maisto ruošimo įrankiams laikyti“, - rašoma vadove. „Jis gali labai sušilti, nelaikykite jame nieko, kas gali ištirpti ar užsidegti. Niekada nelaikykite degiųjų medžiagų stalčiuose. Tai apima popierius, plastiką ir audinius, tokius kaip kulinarijos knygos, plastikiniai indai ir rankšluosčiai, taip pat degius skysčius. Nelaikykite sprogmenų, tokių kaip aerozolių skardinės, ant prietaiso ar šalia jo. “
Mano maža elektrinė krosnelė vadina ją šildančiu stalčiumi ir sako, kad naudokite ją, kad indai būtų šilti ruošiant likusį patiekalą. Tai iš tikrųjų skamba labai naudingai, turint omenyje, kaip sunku gali būti tiksliai pavalgyti, kad visi šalutiniai patiekalai liktų ne šalti, o likusi dalis bus paruošta. Aš planuoju iš karto panaudoti kasyklas, kai tik iš jos išgausiu visas muffino skardines.