Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Tiek restoranų, tiek namų virtuvės yra skirtos darbui su maistu dėti į lėkštę, tačiau panašumas tuo ir baigiasi. Restorano virtuvėse šurmuliuoja pramoninės ir negabaritinės: dubenėliai, kuriais galite išsimaudyti mažyliui viduramžių karšto aliejaus talpyklose, plokščiose keptuvėse su kvadratiniais kadrais iš labai gražaus Manheteno virtuvė.
„Pro“ virėjai gamina maistą didesniu mastu naudodamiesi įrankiais, kurie ne visada reiškia maisto gaminimą namuose, ypač pradedantiesiems virėjams, kuriems tereikia žinoti skirtumą tarp sauté ir drąsos.
Tačiau yra vienas nepaprastai chef-y demonstravimo įrankis, kurį aš labai tikiu, kad kiekvienas virėjas, kiekvieno lygio sugebėjimas, turėtų turėti - ir jums tai bus patinka!
Ir ne! Jie ne tik skirti krembriulė. Tai, be abejo, priežastis, dėl kurios dauguma virėjų perka žibintuvėlį - galbūt ir jūs pasiklydote dėl miniatiūrinio masalo Butano deglas, parduodamas maždaug per Valentino dieną, supjaustytas su atskirais širdies formos varškės ramekinais, žinoma. Tačiau tai nėra geriausias pasirinkimas - jie dažniausiai būna mažyčiai, ugnį žadinantys žaislai, per dideli ir per mažai.
Tokio fakelo nerasite restorano virtuvėje. Tiesą sakant, jūs neturėtumėte ieškoti virtuvės parduotuvėse.
Žibintuvėlis yra pats tiesiausias, matomiausias ir kontroliuojamasis šilumos kaitinimo maistui būdas. Tai gryna liepsna tokiu būdu, kokio dar nepatyrėte, nes degė zefyras prie vasaros stovyklos laužo.
Virimas prie širdies dažniausiai reiškia šilumos kaitinimą maistui ir supratimas, kaip šiluma keičia maistą - nuo mėsos rudumo iki duonos skrudinimo - yra labai svarbus virėjo išsilavinimas. Didžioji dalis šio transformacinio veiksmo vyksta ten, kur mes negalime jo žiūrėti - orkaitėje, po broileriu, slėginėje viryklėje. Žibintuvėlis leidžia paversti maistą nieko kito, išskyrus jus, o liepsna. Tai yra pirminis ir sukeliantis priklausomybę, jau nekalbant apie galingą. Dėl šios priežasties deglas ir jo pusbroliai yra tokie svarbūs restoranų virtuvėse, kur virėjai jį naudoja kaip apdailos įrankį, kad pagilintų paieškas, pridėtų židinio, surinktų skonį iki 11.
Namuose žibintuvėlis kviečia paimti Briuselio kopūstą ar kepsnį ir paversti jį minkštu ir neapdorotu į pūslę akimirką, pavyzdžiui, žiūrėdami senosios mokyklos vaizdo įrašą apie saulėgrąžų pasukimą Kanzaso link saulė.
Akivaizdu, kad esate pasiruošęs pasiteisinti, kad jūsų virtuvėje būtų galingas žibintuvėlis. Taigi ką pirkti? Pirma: eikite į „Home Depot“ arba vietinę aparatūros parduotuvę, o ne į virtuvės parduotuvę.
Tai, ko norite, yra labai paprasta, nebrangu propano suvirinimo degiklis Kaip šį iš „Home Depot“—galingas, o ne maža spjaudyklė su maža kasete propano. Tinkamas degiklis yra tik uždegimo priedas prie propano skardinės.
Kai tik turėsite žibintuvėlį, siūlau tris pratimus, kurie abu jaustųsi maloniai lavinantys ir tinkamai skanūs.
2. Ieškokite kepsnio ar drožlių: Ar kada nors gaminote viryklę kepsnys arba porą Kiaulienos šonkauliukai ir norėjo, kad pluta būtų truputį traškesnė ar aukso spalvos? Žibintuvėlį atsargiai ir iš tolo užpildykite.
Man patinka Naujųjų metų rezoliucijos simetrija, tačiau man sunku priversti ją veikti. Taigi per pastaruosius kelerius metus aš užmezgiau kitokią Naujųjų metų tradiciją: pasidalinu savo ateinančių metų tikslais ir ketinimais kartu su tuo, kas mane labiausiai jaudina kitais metais.
Laura Schocker
2020 m. Sausio 6 d
Iki šiol jūs tikriausiai esate pasirengęs nustoti matyti „Nauji metai, nauji tu“ straipsnius. Sausis yra mėnuo, nuo kurio klesti daugelis pramonės sričių, kai kalbama apie rinkodarą. Ar galite juos kaltinti? Naujųjų metų pradžia reiškia naują pradžią visiems, ir daugelis žmonių į tai žiūri kaip į būdą atnaujinti savo asmeninį ar profesinį gyvenimą. Tačiau kartais didžiausia klaida, kurią bet kas gali padaryti, eidama į naujojo prekės ženklo spankinio metus, yra per didelis mąstymas.
Olivia Muenter
2020 m. Sausio 3 d
Jei esate gyvūnų mylėtojas, gyvenantis nedideliame bute, turime gerų naujienų: jūsų kvadratiniai kadrai neprivalo jus diskvalifikuoti norint gauti šunį. Šunų treneris Russellas Hartšteinas, „Fun Paw Care puppy“ ir „Dog Training“ generalinis direktorius Los Andžele sako, kad šunims laikas intensyvus, o ne daug vietos užimantis - tai reiškia, kad laikas, kurį praleidžiate su jais, yra svarbesnis už jūsų dydį namai.
Ashley Abramsonas
2020 m. Sausio 2 d
