Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Kalėdos išradinėja save pagal naujas tradicijas. Ką jau kalbėti apie neseniai atvykusį Kūčių vakaro dėžutė, pripildyta saldainių ir žaislų, kad atitrauktų vaikus, arba priekiniai sodai pasipuošė pasakų žibintais?
Tačiau kai kurie privalomi dalykai egzistuoja šimtmečius; metai po metų mes prie jų grįžtame ir perduodame juos kartoms. Bet ar jūs kada susimąstėte, kodėl mes bučiuojamės po amara ar kodėl? robin yra sezono paukštis (po kalakutienos)?
Štai septynios mėgstamiausios mūsų Kalėdų tradicijos.
Vokiečių karalienės Viktorijos vyras princas Albertas Anglijoje padėjo pirmąją Kalėdų eglę Vindzoro pilis 1841 m. Viktorijos laikais, dideliais kambarinių augalų gerbėjais, apskritai patiko išvaizda ir įvaikinta.
Jie uždegė medžius tikromis žvakėmis ir apkabino blakstienas, taip pat ir vokišką idėją. Iš pradžių jis buvo pagamintas iš sidabro ar alavo drožlių ir reprezentavo voratinklių tinklus, kurie Vokietijoje, Lenkijoje ir Ukrainoje laikomi laimės ženklu.
Tačiau tradicija turėti amžinai žaliuojantį medį švęsti žiemos šventes siekia šaknis tūkstančius metų. Pagonys savo namuose pakabino eglių šakas, kad primintų, jog pavasaris jau buvo pakeliui. Romėnai šventyklas papuošė šventyklomis eglėmis Saturnalia šventėje - savotiškoje ankstyvoje kalėdinėje pertraukėlėje, kai visi leido laiką švęsti ir švęsti.
Sakoma, kad pirmieji mėsos pyragai turėjo 13 ingredientų, reprezentuojančių Jėzų Kristų ir jo 12 apaštalų. Tai buvo egzotiški Viduriniųjų Rytų įkvėpti delikatesai, kilę iš kryžiuočių, įskaitant mėsą, vaisius ir prieskonius. Manoma, kad ovali šių ankstyvųjų patiekalų forma reprezentuoja kūdikio Jėzaus židinį.
Kažkada 19tūkst amžiuje mėsa dingo visam laikui. Originali kulinarijos knyga, Ponia Beeton namų ūkio valdyba, išleistame 1861 m., pateikiami du receptai: vienas su mėsa, o kitas be mėsos.
Maždaug tuo pačiu metu slyvų pudingas tapo Viktorijos laikų kalėdinių kainų kuokšteliu. Taip pat žinomas kaip „figgy“ pudingas, jis taip pat turėjo savo pradžią viduramžiais, tirštame sultinyje, vadinamame fritty.
Pudingo gaminimas virto pačiu ritualu ir tradiciškai vyko „maišymo sekmadienį“, pirmą sekmadienį prieš Advento sezoną. Kiekvienas šeimos narys norės išjudinti ir pareikšti norą, virėjui pasisekdamas įnešti sidabrinį šešiabriaunį.
Žąsys, fazanai, jautienos kepsnys, gulbė ar net triušis. Metai, kas vyko Kalėdų dienos stalo centre, priklausė nuo jūsų socialinės padėties ir to, kur gyvenote - pavyzdžiui, Jorkšyre jautiena buvo mėgstama iki vėlyvųjų Viktorijos laikų.
Kalakutai pirmą kartą į Meksiką iš Meksikos atvežti levantiniečių prekeiviai 1520-aisiais, todėl jie vadinami „kalakutiena“. Tačiau kol šeštajame dešimtmetyje nepradėjo modernių ūkininkavimo būdų, kalakutiena daugeliui buvo per brangi.
Manoma, kad Henrikas VIII yra pirmasis monarchas, kalėdinėms vakarienėms suvalgęs kalakutienos, kurią skatina arkivyskupas Tomas Cranmeris. „Jis norėjo pažaboti užteršimą leisdamas tik vienam paukščiui patiekti vieną patiekalą“, - sako maisto istorikas Samas Biltonas. "Dėl savo dydžio šios" didesnės vištos "galėjo tiekti daugiau mėsos."
„LauriPatterson“„Getty“ vaizdai
Tai dar viena kalėdinė tradicija, turinti ikikrikščionišką istoriją. Vokietijoje ir Skandinavijoje vaikai paliktų savo batus, užpildytus cukrumi, morkomis ir šiaudais, norvegų dievo Odino skraidančiam arkliui Sleipnirui. Tikriausiai čia taip pat atsirado danguje paliktas užkandis Kalėdų seneliui ir šiaurės elniams.
Šiaip ar taip, tai išsivystė į pakabinamų kojinių praktiką, nes laikui bėgant ji susiliejo su Šv. Mikalojaus legenda - olandų kalba jis vadinamas Sinterklaas ir angliškai - Santa Claus. Legenda byloja, kad vieną dieną šventasis Nikolajus numetė tris maišus aukso į vargšės vyro, neturėjusio dukterų, kaminą. Auksą vis dar vaizduoja oranžinė spalva.
Notonthehighstreet.com
Sunku patikėti, bet originalus Kalėdiniai krekeriai buvo šnipštas. Tik jų 1840-ųjų išradėjas, Londono konditeris Tomas Smithas, rado būdą, kaip priversti juos „nulaužti“ savo viešnagę. Įkvėpta popieriumi suvyniotų prancūziškų koštuvų, ši svarbi stalo tradicija visada buvo pokštas ar devizas. Bet trys Smitho sūnūs galiausiai perėmė verslą ir žaidė pagal formulę, pridėdami skrybėles ir naujienos, skirtos kreiptis į Viktorijos laikų šeimas, kurios nuoširdžiai priėmė linksmų Kalėdų idėją vakarėlis. Buvo netgi specialių krekerių su dovanomis, tokiomis kaip vestuviniai žiedai, skirti mergaitėms tetoms ir dėdėms.
Tai gali būti greitas žvilgsnis į skruostą, bet tas bučinys po ūseliu kyla iš senovės vaisingumo apeigų. Keltų druidai šį augalą laikė šventu, nes jis žydėjo tarp giliausių žiemos šalčių.
Daugelis veislių yra nuodingos, tačiau manoma, kad šios perlinės baltos uogos taip pat turi vaistinių savybių. Graikai ir romėnai juos naudojo skrandžio sutrikimams, opoms ir epilepsijai gydyti. Druidai davė ramunėlių tinktūras tiek žmonėms, tiek gyvūnams, tikėdamiesi, kad mikstūra duos vaisių.
Miglotas ilgainiui tapo Friggo, norvegų meilės deivės, simboliu, ir taip susiformavo pažįstamas paprotys, kuris iš pradžių diktavo, kad kalėdiniai apreiškėjai turėjo pasirinkti po vieną bučinio uogą su kiekvienu bučiniu, kol šakelė bus tuščia.
Skaitmeninė vizija.„Getty“ vaizdai
7. Kalėdinės atvirutės
pirmasis kalėdinis atvirukas buvo išsiųstas 1843 m. Jį spausdino seras Henris Cole'as, vienas iš „Post Office“ įkūrėjų, ir suprojektavo jo draugas menininkas Johnas Horsley. Atvirukas buvo trijų dalių triptikas, vaizduojantis turtingas ir vargšas šeimas per Kalėdas.
Nepaisant šio šiek tiek kaltės skatinančio starto, idėja greitai kilo, nes atvirukai kainuoja vos centą ir tik pusė cento, jei vokas nebuvo užklijuotas. Netrukus spausdinimo pažanga sumažino kortelių kainą ir buvo sukurta šimtai dizainų.
Linksmas robinas tapo vienu populiariausių vaizdų. Kai kurie sako, kad taip yra todėl, kad paštininkai vilkėjo raudonas liemenes ir buvo pravardžiuojami „Robins“, tačiau yra ir tiesioginė nuoroda į gimimą. Fabuloje teigiama, kad plėšikas nusileido į Betliejaus tvartą ir plunksnavo plunksnas, kad palaikytų šiltą kūdikį Jėzų.
Johnas Lewisas