Tai buvo liūdna diena, kai netyčia palikau greitpuodį, einantį per aukštai, per ilgai. Pirmasis ¾ vegetariško čili buvo nuostabus, bet paskutinis ¼, na, ne toks karštas. Ir tada atėjo laikas sutvarkyti ...
Tai nebuvo pirmas kartas, kai kulinarijos metu skanūs maisto produktai buvo siaubingai sudeginti. Tai neįvyksta dažnai, bet pakankamai kartų, kad turiu metodą, kaip įveikti pasekmes.
Pirmiausia į puodą, keptuvę ar indą įpilu nedidelį kiekį vandens ir verdu ant viryklės - jei norite, nuriebalinkite. Aš naudoju medinę mentelę, kad padėčiau įstrigusius gabalus ir atsidusu, kad tai vienas jus Man nepatiks! Kartais tai daro apgaulę, tačiau dėl tų labai užsispyrusių dėmių aš einu antras žingsnis: alkūnės tepalas + alavo folija! Susmulkinkite to blizgaus metalo lakšto rutulį (naudokite nelyginio dydžio galus arba pakartotinai naudokite ankstesnio paruošimo detales) ir turite puikią alternatyvą plieninei vilnai. Truputis muilo ir karšto vandens, eik!
Pastaba: atsargiai nenaudokite folijos rutulio ant bet ko, ko bijote, kad jis gali subraižyti, ypač nelipnius paviršius.
