Kai esu blogos nuotaikos, darau vieną iš dviejų dalykų: aš arba obsesiniu būdu valau (kalbu trigubai - siurbiu kilimėlius ir dulkiu už prietaisai) arba aš įsėdu į virtuvę ir ką nors pagaminu (dažnai gurkšnodamas taurę vyno). Aš ketinu kreiduoti pirmąjį mano auklėjimas vokiečių kalba ir niekam to neprimesčiau, tačiau manau, kad maisto gaminimas yra vienas iš terapiškiausių dalykų, kurį galite padaryti. Tai gali praskaidrinti jūsų dieną ir jūsų gyvenimą! Štai taip.
Pirmasis dalykas, kurį daugelis iš mūsų daro darydami ką nors, nesvarbu, ar tai sausainių rinkinys, ar „coq au vin“, yra paruošiamasis darbas: Mes surinkite ingredientus, susmulkinkite ir supjaustykite griežinėliais, jei reikia, kruopščiai išmatuokite (arba kartais ne taip atsargiai) ir tada mes pasiruošę virėjas. Bet ar kada nustojote pastebėti skirtumą, kaip jaučiatės prieš ruošdamiesi ir po to, kai viskas yra paruošta? Ar net įpusėjus? Gal sulėtėja jūsų širdies plakimas, gal jūsų galva nustoja plakti mintimis? Galbūt ta pati vyno taurė yra atsakinga, bet aš manau, kad vienas iš virimo (ir gyvenimo) mažiau vertinamų malonumų yra paruošiamasis darbas.
Kiekvienas virėjas žino, kad pasitaiko klaidų. Visą laiką. Pamiršote įjungti orkaitę? Ar jūs vietoj cukraus naudojote druską ar atvirkščiai? Ar praleidote laiką, kol kepote vištieną, ir sudegėte iki traškumo? Tai nėra pasaulio pabaiga.
Taip pat tik pabaisa skųstųsi patiekalu / patiekalu, kuris buvo pagamintas iš meilės. Praėjusias Kalėdas mano mama jautė nusivylimą, kad bulvės buvo šiek tiek pervirtos, o filė - mažai pervirtos. Bet aš atsimenu, kad mano mama padėjo maisto ant stalo visai šeimai. Kalbant apie bulves? Mano mama visada gamina geriausias bulves.
Ar jūs kada nors laikotės recepto - nesvarbu, ar tai yra iš kulinarinės knygos, ar iš dienoraščio, ar iš žurnalo - ir jaučiatės, kaip turite draugą virtuvėje? Tu darai! (Tikras žmogus parašė tą receptą ir mielai sužinotų, kad jį iškepėte.) Ir jūs turite dar daugiau draugų, kuriems patiks nuotrauka, ką padarysite „Instagram“. Jie netgi gali tave labiau mylėti, jei tai visiškai nesėkmė - nes jie taip pat jau buvo ten.
O, naujienų blyksnis: Jūs turite tikrų draugų, kurie būtinai užsuka ir kartu su jumis gamins maistą, arba palaikys jus kompanijoje, kol gaminsite maistą, o tada pagirs už jūsų virtuvės įgūdžius.
Ar kada valgai negražią pomidorą? Jie gali atrodyti ne taip, kaip vadovėlyje pomidorai, tačiau jie gali būti tokie pat skanūs - arba dar labiau! - nei tobulai paveikslėliai. Tas pats pasakytina apie tą pyragą, kuris sugriuvo, ar apie tą patiekalą, Na, tikrai ne „Insta“ vertas.
Nežinau, kodėl taip yra, bet dažniausiai klausau muzikos, kol gaminu maistą. Kitomis dienos dienomis tai atitraukia mane nuo mano darbo arba aš jį tiesiog zonuoju, kad negalėčiau to įvertinti. Bet kai aš gaminu maistą, darau ką nors daugiau rankinio, todėl galiu visiškai įvertinti savo „Spotify“ grojaraštį „Karaoke Dreams“. Ir tai tikrai mane sužavi.
Virtuvėje lengva išbandyti ką nors naujo. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pridėti naują prieskonį prie savo vištienos recepto, kurio negalima „sugadinti“, ir, čia, eik! Jūs išsišakojote! Ir net jei nuspręsite, ne, ciberžolė tam patiekalui nepriklauso, gerai, ar jūs jį išbandėte, ar ne?
Jei esate gyvūnų mylėtojas, gyvenantis nedideliame bute, turime gerų naujienų: jūsų kvadratiniai kadrai neprivalo jus diskvalifikuoti norint gauti šunį. Šunų treneris Russellas Hartsteinas, „Fun Paw Care puppy“ ir „Dog Training“ generalinis direktorius Los Andžele sako, kad šunims laikas intensyvus, o ne daug vietos reikalaujantis laikas, kurį praleidi su jais, galiausiai turi daugiau reikšmės nei tavo dydis namai.
Ashley Abramsonas
Vakar
