Šis patarimas išgelbėjo mane sutraiškant kalną česnako. Atrodo, kad beveik kiekvienam pikantiškam receptui reikia česnako, tačiau norint juos nulupti ar susmulkinti, reikia šiek tiek paspausti. Žmonės išbandė viską - nuo jų sutriuškinimo peiliu ir mėsos minkštikliais iki česnako preso. Išbandykite šį patarimą ir niekada negrįšite atgal. Skaityti daugiau kaip reikia ...
Susmulkinti česnaką, panaudojant peilio ašmenų šoninę dalį, gali gerai tikti gvazdikėliams ar dviem, bet susmulkinti, ir tai gali tapti nuobodus (ir šiek tiek pavojingas). Česnakų preso naudojimas veikia gerai, tačiau tai yra dar vienas virtuvės įtaisas, kurį reikia nusipirkti, nuplauti ir laikyti. Plius, po kelių gvazdikėlių sunku suspausti česnako presą.
Mano patarimas tuo pačiu metu susmulkinti ir nulupti česnaką, ypač darant keletą gvazdikėlių, - replikuoti bendrą tuščią, stiklinį gėrimo butelį. Tik vienas greitas sutriuškinimas su kupolo pagrindu ant medinės arba plastikinės pjaustymo lentos žievelę sprogo ir česnaką sutrina tuo pačiu metu. Tai reikalauja neįtikėtinai mažai pastangų ir yra praktiškai atspari klaidoms (be skraidančių gvazdikėlių). Tai vienodai gerai susmulkina tik dvi skilteles česnako iki trupinimo dvidešimt.
Šis antgalis taip gerai veikia todėl, kad stiklinio butelio pagrindas yra kupolo formos. Kupolas neleidžia skiltelėms išlįsti, o tai atsitinka naudojant plokščius įrankius, tokius kaip peiliai ar mėsos minkštikliai.
Nebijokite naudotis stiklu. Aš šį triuką naudojau daugybę kartų be lūžio. Gėrimų buteliams naudojamas storas stiklas yra apgaulingas ir patvarus. Pagalvokite apie visus alaus ir vyno butelius, kuriuos matėte išmesdami nesulaužydami.
Žmonės su didesnėmis rankomis vietoj to gali naudoti stiklainius, tačiau gėrimų buteliai daugumai žmonių tinka gerai, nes patogus apvadas, kad būtų geriau sukibamas.
