Jei norite sutvarkyti savo virtuvę, paklauskite savęs: ką aš iš tikrųjų naudoju? Galite racionaliau laikyti daugumą daiktų - net tokią skardinę pomidorų sriubos, kuri pastaruosius kelerius metus kabėjo jūsų spintelės gale. Tačiau jūsų praeitis yra geriausias numatymas ateityje. Jei nevalgote pomidorų sriubos 3 metus, esate taip tikriausiai neketinsiu jo valgyti per artimiausius 3 metus, tad kam jį išlaikyti?
Tai natūrali tendencija užpildyti kiekvieną savo virtuvės vietos saugykloje. Mes laikome maistą savo spintelėse, nes instinktyvu kaupti sunkius laikus. Be to, atrodo, kad yra begalė išmanių maisto gaminimo prietaisų ir valymo priedų. Jūsų perpildytos spintelės gali tapti nevaldomos, jei neatimsite laiko savo virtuvėje esančių daiktų sutvarkymui ir sumažinimui. Taip pat neverta leisti maistui pasibaigti, kai galėtumėte paaukoti labdarai tai, ko nenaudojate.
Tinkama nykščio taisyklė nusprendžiant, kas turėtų likti ar kas turėtų būti, atsikratyti nieko, ko nenaudojote per pastaruosius 3 mėnesius arba ko greičiausiai nenaudosite per kitus 3 mėnesius. Tai reiškia, kad turite būti sąžiningi su savimi, ar tikrai turite laikyti visus savo puodus, keptuves ir maisto ruošimo prietaisus.
Atsikratyti maisto yra sudėtingiau. Galbūt norėsite saugoti tam tikrus dalykus, net jei pastaruoju metu jie nebuvo naudojami. Svarbu suprasti savo maisto produktų tinkamumo vartoti laiką, kad nelaikytumėte daiktų pasibaigus jų galiojimo laikui. Yra daugybė svetainių, pvz Vis dar skanu, kur galite ieškoti tam tikrų maisto produktų galiojimo pabaigos. Čia yra keletas bendrųjų taisyklių:
• Konservuoti produktai - Prekės, turinčios daug rūgščių, pavyzdžiui, pomidorų sriuba ar ananasai, trunka 18 mėnesių. Kitos konservuotos prekės, turinčios mažai rūgšties, pavyzdžiui, pupelės ir daržovės, tarnauja iki 5 metų.
• Prieskoniai - Prieskoniai tikrai nesugadina, tačiau laikui bėgant praranda savo potenciją. Naudokite kvapo testą. Jei negalite jo užuosti, greičiausiai negalėsite jo paragauti.
• Cukrus - Neatidaryto granuliuoto cukraus tinkamumo laikas yra 2 metai. Rudasis cukrus išlieka šviežias tik 6 mėnesius, neatsižvelgiant į tai, ar maišas atidaromas, ar ne.
Būtinai išmeskite konservuotus daiktus, kurie yra nugrimzdę ar nesandarūs, kitaip rizikuojate apsinuodyti maistu!