Į maisto prekių pirkimą aš žiūriu labai rimtai. Aš neprieštarauju tam, kad per vieną kelionę aplankyčiau tris ar daugiau parduotuvių, norėdamas gauti būtent tuos ingredientus, kuriuos noriu.
Treideris Džo yra viena iš mano įprasčiausių stotelių ne tik dėl katytės kačių sausainių kubilų. Arba mažyčiai ledų spurgai. Arba saldainių cukranendrių „Joe-Joe“, kurių laukiu visus metus. Nuolat kintantis tik TJ užkandžiai yra tas catnip, kuris daugelį iš mūsų prižiūri ten apsipirkdamas, tačiau aš galiu gyventi be jų (ir turėčiau dažniau, išskyrus gal tik „Joe-Joe“).
Tačiau yra keletas kuokštelinių elementų, kuriuos gaunu tik pas prekybininką Joe ir atsisakau pirkti bet kur kitur.
Šie aštuoni produktai yra mano TJ sąrašo šerdis, o dangus man padeda, jei įmonė nutraukia jų naudojimąsi, pavyzdžiui, kai jie turi keletą kitų mano mėgstamų dalykų (prašau, atsineškite daniškų blynų!).
Aš daug metų perku šias mažas dėžutes, užpildytas koncentruoto sultinio vamzdeliais. Koncentratas yra skanus, ne per sūrus, kaip gali būti tie stiklainių ir sultinių indeliai, vadinasi, jie yra daug universalesni, nes jų nereikia skiesti.
Aš juos naudoju kaip skonio stipriklį keptuvės padažuose, panašiai kaip virėjai naudoja demi-glace. Aš išspausiu mėgintuvėlį į troškintus žalumynus, maišau bulves ir „be padažo“ pastas. Ir taip, aš juos naudoju kaip sriubos pagrindą; man patinka, kai galiu kontroliuoti, kiek vandens įpilu.
Bėgant metams atsirado ir praėjo kitų skonių, tačiau tai yra pagrindinės priežastys. Įdarai yra skanūs ir pritaikomi daugeliui skirtingų skonių ir patiekalų. Aš patiekiau juos šalia teriyaki vištienos ryžių dubenėlių, užpyliau juos imbierų-citrinžolių sriuba ir nukošiau į gochujang aštrintą padažą. Juos patogu valgyti kaip užkandžius ar greitus pietus arba suapvalinti vegetariškai supakuotas vakarienes.
Mes dideli fetos gerbėjai savo namuose. Sūrus, trapus sūris yra mėgstamiausias lapinių žalių ir grūdinių salotų rinkinys, o vienas iš mano vaikų mėgstamiausių pietų, kuriuos pasiimu į mokyklą, yra meze lėkštė feta, duona ir alyvuogės. Tai jauki, iš Izraelio importuota, versija, kurią vieninteliai perkame. Jis turi tobulą aštriai sūrų skonį, tačiau yra toks kreminis, kad ribojasi su dekadensu.
Traški kaip traškučiai, tačiau maistingesnė, aš mielai padovanoju savo vaikams maišelį su šaldytuve džiovintų vaisių užkandžiauti. Tačiau jie gali būti brangūs, nes norint pagaminti tik keletą uncijų reikia daug svarų šviežių vaisių, tačiau „TJs“ už didelę kainą siūlo maišus braškių, aviečių, mėlynių ir mangų. Mes juos dažnai naudojame kaip ledų užpilą, po kepimo įmaišome į granolą ir pabarstome į javų dubenėlius, kuriems reikia šiek tiek daugiau oomph ar saldumo.
Aš, kaip žvalus granatos, bandelių, sausainių ir bandelių kepėjas, atrodo, kad namuose praleidžiu gana daug džiovintų vaisių ir visada juos perku iš TJ. Vaisiai visada yra aukštos kokybės ir dažnai pigesni nei dideliuose konteineriuose kituose prekybos centruose. Rūgštus, drėgnas „abrikosų plokštainis“ yra mano absoliutus mėgstamiausias užkandis. Laukinės mėlynės yra būtina mano „klevų pasukų blyno“ granolai. Spanguoles sudedu į beveik viską - net salotas.
Nepatinka, kad lęšius sunku pagaminti, o džiovinant jie tikrai yra pigesni, tačiau vakuuminiu būdu uždaromos garintų lęšių pakuotės TJ šaldytuvo skyriuje yra tiesiog tokios geros, kad negaliu atsispirti juos perkant. Jie yra nepriekaištingai paruošti, nei minkšti, nei kieti, todėl galite puikiai juos pagardinti tiesiai iš maišelio. Aš mėgstu patiekti juos kaip greitą ir sveiką savaitės nakties patiekalą, ragauti juos daržovių sriubose arba naudoti kaip salotų užpildymo salotų pagrindas su feta (žr. aukščiau), supjaustytomis daržovėmis, supjaustytomis šviežiomis žolelėmis ir garstyčių vinaigrette.
Žmonės pastebėjo stiklainį citrinos varškės mano šaldytuve ir klausia: „Su kuo jūs tai naudojate?“ Hm, kaip viskas? Tikrai, citrininė varškė yra mano Nutella. Aš jį naudoju bet kur ir visur, kur galiu, pradedant savo rytiniu jogurto puodeliu ir baigiant kompanijos vertu desertu. Aš iškočioju jį ant sausainių, suvynioju į vanilinius ledus, įmaišau į sutrinimą.
Vienas iš mano mėgstamiausių kaltės malonumų yra dirbtinis citrininis sūrio pyragas - grietinėlės sūris ir citrininė varškė ant „Graham“ krekerių ar net skrebučiai. Būdamas ilgalaikis priklausomas nuo citrinų varškės, išbandžiau daugybę skirtingų prekių ženklų, o „Trader Joe’s“ turi geriausias rankas.
Prekyba „Joe“ švenčių kepimo sezono metu sandėliuoja tik sušaldytą tešlą iš sviesto. Laimei, turiu atsarginį šaldiklį, kad galėčiau atsargas kaupti ir mėgautis ištisus metus. Tai kur kas pigiau nei kitos aukščiausios kokybės „sviesto“ versijos, kurias galite nusipirkti išgalvotuose prekybos centruose neturi beprotiško skambančių ingredientų sąrašo, kurį visur pateikia sutrumpintos versijos turėti.
Negaminu nė vieno išgalvotų tešlos desertų, bet žinojimas, kad turiu jį šaldiklyje, yra tarsi draudimas. Tai puikiai tinka savaitės nakties puodų pyragams ir greitam užkandžiui, pavyzdžiui, sūrio šiaudeliams. O mano vaikai mėgsta, kai draugai miegodami išmuša lapą ir pagamina mažai vaisių ir uogienių.
Jei esate gyvūnų mylėtojas, gyvenantis nedideliame bute, turime gerų naujienų: jūsų kvadratiniai kadrai neprivalo jus diskvalifikuoti norint gauti šunį. Šunų treneris Russellas Hartšteinas, „Fun Paw Care puppy“ ir „Dog Training“ generalinis direktorius Los Andžele sako, kad šunims laikas intensyvus, o ne daug vietos reikalaujantis laikas, kurį jūs praleidžiate su jais, galų gale yra svarbesnis už jūsų dydį namai.
Ashley Abramsonas
maždaug prieš 8 valandas