Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Nedaugelis virtuvės tendencijų yra tokios poliarizuotos - ir kartu tokios visur esančios - pastaruoju metu pereinant nuo uždarų spintelių prie atvirų lentynų. Nors mes galime pamanyti, kad atviros lentynos yra nauja tendencija, ji iš tikrųjų egzistavo ilgą, ilgą laiką - ir netgi anksčiau, nei atsirado spintelės, kaip mes jas dabar žinome. Pažvelkime į stebėtinai ilgą atvirų lentynų istoriją.
Dizainas turi savo privalumų, be to, jis nėra madingas: jis gali padaryti erdvę daug erdvesnę ir atviresnę, ir tai yra puiku būdas eksponuoti indus ir šiek tiek sudominti savo virtuvę, jei paslėpsite savo negražius virtuvės reikmenis kitur. Tie, kurie priešinosi dažniausiai pateikia argumentą, kad jis atrodo netvarkingas arba kad dėl jo gaunami dulkėti, niūrūs indai.
Įprasta virtuvė, apie kurią mes galvojame, su įmontuota ištisine viršutine ir apatine dalimis spintos, atsirado tik 1920 m. (ir netapo įprastais amerikiečių namuose iki daug vėliau). Anksčiau žmonės
pastatė jų virtuves po gabalą, pridedant stalinius stalus ir spinteles pagal poreikį. Daugybė tų ankstyvųjų virtuvių turėjo uždaras viršutines spinteles, tačiau nemaža jų dalis turėjo ir atviras lentynas.Christine Frederick parašė dvi labai įtakingas knygas apie virtuvės dizainą ir efektyvumą, vieną 1913 m., Kitą 1919 m. Ji pasisakė už atvirų lentynų naudojimą ne dėl išvaizdos, o dėl patogumo, nes daiktus galėjote pasiekti atidarę ir neuždarę durų. Ir ji numatė kritiką dėl atvirų lentynų, kurios tebėra aktualaus šiandien, būtent, kad atvirose lentynose laikomi daiktai yra nešvarūs. Viduje Ilinojaus ūkininko instituto namų ūkio skyriaus metraštis, ji sako:
Pagalvokite apie energiją, kurios reikia durims atverti kiekvieną kartą, kai norite puodo ar patiekalo. Ji [vidutinė namų šeimininkė] sako, kad jie nėra švarūs, nes nėra durų. Bet leisk man pasakyti, aš įėjau į vieną puodų spintelę po kitos, viename name po kito, kaip ir aš detektyvas, ir aš radau sąlygas tose uždarose spintelėse daug blogiau, nei jos yra mano atviroje vietoje lentynos. Kodėl? Nes matau nešvarumus, kurie yra atvirose lentynose, bet jei jie visi uždaryti, aš nematau! Taip pat man daug lengviau tvarkyti indus, kurie yra atvirose lentynose, nei tuo atveju, jei jie būtų uždaryti durimis.
Po dešimtmečio, 1923 m., Benita Otte sukūrė savo labai įtakingą virtuvės prototipą „Bauhaus Haus am Horn“. Ten esančius dizainerius domino ne tik efektyvumas, bet ir minimalizmas. Netikėta Bauhauso idėja buvo netvarkingas atvirų lentynų bėgimas, į kurį buvo įstatyti net patys gražiausi, mažiausi virtuvės reikmenys iš labiausiai ramios baltos spalvos. Taigi modelis buvo nustatytas šiuolaikinei virtuvei, ir dažniausiai tas modelis neapėmė atvirų lentynų.
Vis dėlto keletas pavyzdžių įžvelgė. Ši 1946 m. Virtuvė (nuo Vidurio amžiaus namų stilius, per jų flickr), akivaizdžiai neturi viršutinių spintelių. Atrodo, kad lentynos yra labai seklios, beveik kaip plokščių turėklai, tačiau jos vis tiek yra gana naudingos laikant (ir demonstruojant) indus bei kabinant taures.
Šokdami į 70-ųjų dešimtmetį, mes randame šią virtuvę nuo Padaryti Nicos vidurio vakaruose, kurių eksponuojamos lentynos yra labai panašios į tas, kurias matome dabar. Tiesą sakant, beveik viskas apie šią virtuvę - atviros lentynos, nerūdijantys prietaisai, medžio ir plieno stalviršių mišinys - puikiai tiktų namuose modernioje erdvėje.
Čia yra dar vienas atvira lentynų pavyzdys 70-ųjų virtuvėje, taip pat iš Padaryti Nicos vidurio vakaruose. Raštuotos plytelės, uždengiančios užpakalinę dalį, yra dar vienas šios virtuvės elementas, kuris atgaivina (nors čia jis taip pat apima stalviršį, kuris šiais laikais vis dar verbotinas).
Šis 80-ųjų atvirų lentynų pavyzdys yra iš „The New York Times“ namų dizaino ir dekoravimo knyga. Čia jis įgauna tam tikrą pramoninį efektą, su nerūdijančiomis lentynomis, suporuotomis su labai dramatišku veidrodiniu „backsplash“. (Man atsitiktinai patinka tai, kaip atrodo šiame kadre, bet kažkas, komentuodamas kitą straipsnį, kuriame panaudojau šią nuotrauką, atkreipė dėmesį, kad atviros lentynos + veidrodinis backsplash = du kartus regos netvarka.)
Šiais laikais atviros lentynos tikrai pavergė virtuvę audra. Kai kuriais atvejais tai derinama su uždarų spintelių eisena, tačiau taip pat yra daugybė virtuvių, kuriose yra tik atviros lentynos (kaip kad šiuose Luizianos namuose).
Dabar mes žinome, kad nesvarbu, kokia jūsų nuomonė apie juos, atviros lentynos egzistavo ilgą laiką - tai reiškia, kad, nors jos populiarumas gali sušvelnėti ir sumažėti, greičiausiai čia ir norėsite likti.