Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
1900–1920 metai buvo milžiniškų pokyčių virtuvėje laikas, tačiau tik 1930-aisiais virtuvė pradėjo įgauti modernią formą. Virtuvės konfigūracija, kurią mes visi žinome dabar, turi šaknis, kaip ir daugelis šiuolaikinio dizaino, vokiečių mokykloje, vadinamoje „Bauhaus“.
Kaip minėjau paskutiniame savo įraše, virtuvės dizainas nuo 1900 iki 1920 m, iki 1930-ųjų daugelis virtuvių turėjo labai mažai integruotos saugyklos ar darbo vietos. Namas gali būti aprūpintas kriaukle, virykle ir galbūt spintelė iš Kinijos, o likusią dalį turėjo suteikti namo savininkas. Klestėjo prekyba laisvai stovinčiomis virtuvės spintelėmis, kurios suteikė ir saugyklą, ir darbo vietą. Net 1920-aisiais, kai statytojai pradėjo dėti įmontuojamas spinteles į virtuves, stalviršio aukštis toli gražu nebuvo standartizuotas, ir toje pačioje virtuvėje dažnai galėjai pamatyti kelis aukščius.
Palyginti su dvidešimtojo amžiaus virtuvėmis, 30-ųjų virtuvės atrodė nepaprastai kaip jų šiuolaikiniai pusbroliai. Šioje 1930-ųjų virtuvėje (taip pat švino paveikslėlis aukščiau), pažymėta
Antikvarinis namų stilius, įmontuotas spinteles stebina nepertraukiami stalviršių tempimai. Viryklė ir kriauklė yra integruotos į stalviršį (kartu su madinga pjaustymo lentos saugykla, kurios aš neprieštaraučiau turėti savo namuose).Keletas veiksnių padėjo sukurti tokią virtuvę, kokią mes ją dabar žinome. Virtuvė, kadaise tapusi tarnautojų sritimi, ėmė traukti dizainerių dėmesį, nes buitinė pagalba tapo vis retesnė, o vidutinės klasės moterys pradėjo daugiau laiko praleisti savo virtuvėse. Tuo pat metu daugiau dėmesio buvo skiriama efektyvumui. Buvo manoma, kad taikant pramoninės gamybos metodus būtų galima supaprastinti virtuvės darbą ir leisti moterims mažiau laiko praleisti darbe. Dėl augančios industrializacijos tapo įmanoma ir netgi pageidautina, kad prietaisai ir spintelės būtų gaminami standartizuotame aukštyje.
Christine Frederick, kurios knyga Namų ūkio inžinerija: mokslinis valdymas namuose buvo išleista 1919 m., buvo ankstyvas namų efektyvumo šalininkas. Jos pasiūlymai dėl virtuvės dizaino buvo sutelkti ne į virtuvės išvaizdos gerinimą, o į jos tobulinimą funkcija - pavyzdžiui, padėkite indų spinteles tiesiai prie kriauklės, kad išsaugotumėte žingsnius dedant daiktai atokiau. Po kelerių metų Lillianas Gilbrethas, inžinierius ir psichologas, dirbęs judesio studijas, skirtas padidinti pramoninių procesų efektyvumą, atkreipė savo dėmesį į virtuvę. Ji išplėtojo „darbo trikampio“ (susidedančio iš kriauklės, šaldytuvo ir viryklės), kuris vis dar vadovaujasi virtuvės dizainu, idėją.
Šių dviejų moterų idėjos padarė įtaką vokiečių dizainerių kartai, kuriai paskatino jų manija švarūs, sąžiningi dizainai, kurie aiškiai paskelbė savo funkciją, siekė sukurti virtuvę, kuri ne tik veiktų efektyviai, bet pažiūrėjo taip pat efektyvus. 1923 m. Sukūrė du modernios Vokietijos modernistinės Bauhaus mokyklos dizaineriai George'as Muche ir Adolfas Meyeris „Haus am Horn“, pavyzdiniai namai, kurių virtuvė, nors jai jau beveik 100 metų, atrodo įspūdingai modernus. Čia viskas: sklandūs, lygūs stalviršiai, vienodos spintelės, viryklė, tvarkingai kabinama po prekystaliu.
1927 m. Margarete Schutte Lihotzky, pirmoji moteris, gavusi architekto kvalifikaciją savo gimtojoje Austrijoje, pastatyta ir išplėsta „Bauhaus“ virtuvės idėjos su jos dizainu Frankfurto virtuvei, suprojektuotam naujame darbuotojo būste, pastatytame tame name miestas. Frankfurto virtuvė, nors ir gana maža, buvo pilna apgalvotų prisilietimų, skirtų palengvinti namų tvarkymo naštą, įskaitant sulankstoma lyginimo lenta, sieninis indų ištuštintuvas ir sausų prekių aliuminio dėžutės, kuriose buvo rankenos ir snapeliai pilant. Frankfurto virtuvė padarė didžiulę įtaką vėlesniam virtuvės dizainui: kaip ir „Bauhaus“ pavyzdys, atrodo, kad yra priešingai natūraliai šiuolaikiškas, nors su šiek tiek daugiau šilumos (ir net spalvos). Įdomu tai, kad Frankfurto virtuvėje nebuvo šaldytuvo, manoma, kad tai ekstravagancija toje vietoje, kur žmonės vis dar apsipirkinėjo kiekvieną dieną.
Dešimtajame dešimtmetyje virtuvės skelbimai, jei nebūtinai tikrosios virtuvės, ėmė atspindėti naują „įrengtos“ virtuvės madą. 1943 m. Bendrovė „Libbey-Owens-Ford“ įsakė H. Crestonas Dohneris suprojektavo pavyzdinę virtuvę, vadinamą „rytojaus virtuve“. Parodyta įvairiose universalinėse parduotuvėse visoje šalyje, ją matė maždaug 1,5 milijono žmonių.
Nors kai kurios jo naujovės, pavyzdžiui, įmontuotas vaflių gamintojas ir kriauklė su pedalais, nelabai įsitvirtino, Rytojaus virtuvė padėjo įgyvendinti „Bauhaus“ glotnių, nenutrūkstamų stalviršių idėją kaip modernaus standarto virtuvė. Žinoma, tai dar nereiškė, kad žmonės išėjo ir nedelsdami pakeitė savo dalias virtuves. Bet štampas buvo išlietas - buvo nustatyta nauja virtuvės išvaizda, o atgal nebebuvo.
