Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Pastaruosius trejus metus „Apartment Therapy“ pažadėjo 1% už planetą paaukoti dalį savo metinių pajamų pelnytai aplinkosaugos organizacijai. Šiais metais mes nusprendėme išeiti pro savo duris ir padovanoti savo 2009 m. Dovaną Putpelių kalno ūkiui ilgiausiai veikiantis bendruomenės remiamas ekologinis ūkis Long Ailene ir „Peconic Land“ priežiūros projektas Pasitikėjimas. Praėjusią savaitę aš su Maxwellu aplankėme fermą ir praleidome laisvalaikio popietę su Scottu Chaskey, poetu, autoriumi, aktyvistu ir ūkininku. Kai valgėme burritą ant žolės obuolių sode ir vaikščiojome po dalį 30 ha ploto fermos, mane įkvėpė Scott'o aistra ekologiniam ūkininkavimui ir bendruomenės palaikomam žemės ūkiui, ir kuo daugiau jis kalbėjo, tuo daugiau žinojome, kad dovana doleriams nukrito į dešinę vieta.
Jūs dažnai nesutinkate tokio vyro kaip Scottas Chaskey. Jis yra sena siela, suderinęs aštrų intelektą, susijusį su šiuolaikinio ekologinio ūkininko problemomis ir atsakomybe, su romantiška krašto meile. Gimtoji Niujorko valstija, Scott prieš trisdešimt metų persikėlė į Angliją, kad taptų poetu. Jis gavo darbą prižiūrėdamas sodus angliškame dvare ir netrukus „užburianti“ žemė jį paėmė į nelaisvę. Grįžęs į Valstijas, 1990 m. Jis buvo pasamdytas „Peconic Land Trust“, kad sukurtų keletą arų naujai įsigytos žemės.
Dvidešimt metų greitai pasistūmėjus į priekį, šis ūkis išaugo iki 30 arų, dabar aptarnaujančių 200 šeimų, o Skotas toliau rašo ir kalbėti visoje šalyje apie bendruomeniškumo, kompostavimo, tvaraus žemės ūkio ir išsaugojimas. 2005 m. Jis išleido knygą Šis bendras pagrindas: sezonai ekologiniame ūkyje, ir jis šiuo metu kuria naują knygą apie sėklas. Šiuo metu jis taip pat yra Niujorko šiaurės rytų ekologinio ūkininkavimo asociacija (NOFA-NY) ir Rytų Hamptono miesto žemės ūkio komiteto valdančiųjų tarybų narys, Kornelio kooperatyvo išplėtimo / Suffolko grafystės organinis patariamasis komitetas, ūkininkų patariamoji taryba Tiesiog maistasir įvairūs CSA planavimo komitetai.
Putpelių kalno ferma priklauso „Peconic Land Trust“ (PLT) ir yra jos valdoma. Ji yra 220 arų ploto PLT draustinio dalis, esanti 90 mylių į rytus nuo Niujorko miesto, tarp Atlanto vandenyno ir Gardinerio įlankos. Jų pasėlių sąraše yra daugiau nei 225 veislių vaisių, daržovių, žolelių ir gėlių, subrendęs obelų sodas, jauni persikų medžiai, keletas veislių aviečių, keletas avilių ir višta. Ūkyje taip pat dirba trys šiltnamiai, penki maži traktoriai ir daugybė rankinių įrankių visą darbo dieną dirbantys atsargų ir lauko vadybininkai kartu su 3–5 pameistriais, kurie paprastai dirba šiltesniu metu mėnesių. Putpelės ne tik tiekia maistą 200 šeimų, kurios kiekvieną savaitę renka derlių „Hill“ ūkis taip pat tiekia produkciją vietinėms mokykloms, netoliese esantiems restoranams, ūkininkų turgeliui ir maistui sandėliukai. Kiekvienais metais „Quail Hill Farm“ pasirašo Niujorko šiaurės rytų ekologinio ūkininkavimo asociacijos „Ūkininko pasižadėjimas“ ir pažada „ateities kartoms išlaikyti sveikos žemės būklę“.
Vaikščiodami po fermą - pro šiltnamius, bičių avilius ir obuolių sodą - iki keturių originalių hektarų, kur ferma prasidėjo, - Scott parodė mums, ką mūsų paaukojimas padėjo finansuoti. Naujas, didesnis padargas purškimui buvo labai reikalingas atnaujinimas iš senesnio ir mažesnio padargo; kitas naujai įsigytas padargas dabar nukelia laukus ir iškloja biologiškai skaidomą plastikinį mulčiavimą, kuris naikina piktžoles; ir sunkiasvorės tvoros kiemai ir kiemai pagaliau neleidžia elniams laisvai klaidžioti po pasėlius ir valgyti narių salotas!
Pavakarę artėjant į pabaigą, mane sukrėtė vienas paskutinių dalykų, kuriuos Skotas pasakė. Jis kalbėjo apie savo gyvenimo troškimą padaryti tai, kas turėtų ilgalaikę reikšmę, tai, kas tikrai galėjo pakeisti žmonių gyvenimą. „Gyvenu tikslingai“, - tikiu, buvo jo žodžiai. Ekologinis ūkininkavimas ir bendruomenės remiamas žemės ūkis suteikė jam tą tikslą. Koks puikus priminimas mums visiems.