Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Kale yra neabejotinai puikus augalas rudenį sodams. Lapai gaudo lietaus lašus, o augalai ir toliau atrodo gražiai, net jei gyvsidabris nukrenta žemiau užšalimo. Šiuo metų laiku nesunku rasti „dekoratyvinių“ ir „žydinčių“ kopūstų, kurie veisiami ne pagal jų lapų spalvą, o pagal skonį. Tačiau verta dėti papildomų pastangų ieškant gražiai atrodančių veislių ir skonis taip pat geras.
Aš auginu juokingą kiekį kopūstų, nes mes juos valgome beveik kiekvieną dieną. Lapai labai greitai iškepa ir yra vitaminų. Į sriubas ir garus sudedu saują pjaustytų kopūstų, pakepinu, pakepinu ir pakepinu. Aš užauginau daugybę skirtingų veislių, tačiau tai yra trys mano mėgstamiausi:
'Lacinato'. Šis itališkas palikimas taip pat žinomas kaip „dinozaurų kopūstas“ ir dėl rimtos priežasties. Tamsiai žali, giliai sudžiūvę lapai užauga beveik pėdos ilgio, o augalas būna beveik keturių pėdų aukščio. Kai užauginsite „Lacinato“, tikrai lengva įsivaizduoti, kaip stegosaurus linksmai melsis ant lapų. Aš mėgstu derinti šią veislę iš apačios į viršų, nes ji atrodo beveik kaip palmė. Lapai skani gerai virti ar žali. Tai rimtai puošnus augalas ir kuokštelė mano sode.
'Redboras'. Ši giliai violetinė veislė turi nuostabiausius sulenktus lapus. Aš mėgstu sodinti ‘Redbor’, nes tai daržovei suteikia puikios tekstūros. Tai atrodo ypač gražiai supjaustyti porai, nes jų aštrūs, pilkšvai žali lapai sudaro gražų kontrastą. Šioje veislėje gausu antocianinų - purpurinių augalų pigmentų, kurie organizme veikia kaip antioksidantai. Manau, kad „Redboras“ labiausiai tinka virti, nes garbanos tekstūra yra šiek tiek šiurkšti.
„Vaivorykštė Lacinato“. Ši nuostabi atvira apdulkinimo veislė buvo veisiama laukinių sodo sėklų. Tai kryžius tarp „Lacinato“ ir „Redbor“. Lapai yra ilgi kaip 'Lacinato', bet šiek tiek mažiau raukšlėti ir yra labiau žalsvai pilki su purpuriniais stiebais ir venomis. Taigi gražu! Ir skanu. Tai gana nauja veislė, todėl sunku ją rasti medelynuose, tačiau ją lengva užauginti iš sėklos.
„Rainbow Lacinato“ sėklų galite užsisakyti iš Laukinio sodo sėklos ir gaukite „Lacinato“ ir „Redbor“ augalus iš Annos metiniai leidiniai (nors šiuo metu jų nėra). Deja, šiek tiek vėlu daugumoje šalies augalų auginti lapinius kopūstus, bet laimei tai lengva rasti ūkininkų turguje. Kitais metais sodinkite sėklas arba pradėkite vasaros viduryje ar pabaigoje, kad pasėliuotumėte rudenį ir žiemą.
