Mes patys pasirenkame šiuos produktus - jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą.
Salotų žalumynus labai lengva pradėti nuo sėklos, juos galima užauginti lauke prie saulėto lango arba lauke ant mažo balkono, nes jiems nereikia apdulkinimo. Galite sėklą pradėti auginti mažuose vazonėliuose ir perkelti į didesnį indą, kai jos bus paruoštos, arba tiesiog pasodinti tiesiai į dirvą. Pastarasis yra lengviausias būdas nedidelės erdvės sodo darže.
Vasaros piko metu salotos yra linkusios „susisukti“ arba augti vertikaliai ir išsivysto kartaus skonio ir kietos tekstūros, todėl suplanuokite dėžę pavasariui ar vasaros pradžioje, nuimkite derlių, tada pasėkite naujas sėklas arba įmeskite naujų, persodinamų rudens salotų dėžė. Estetikai sumaišykite įvairias spalvas ir lapų tekstūras dėžutėse. Įvairūs žalumynai taip pat pasiūlys įvairių tekstūrų ir skonių, kurie pavers įdomiomis salotomis. Kai kurie žalumynai, tokie kaip arugula ir escarole, paprastai būna kartausje pusėje, o garstyčios šeimos yra aštrios, o kitos, pavyzdžiui, raudoni ar žali lapai, romų ir sviesto salotos yra saldesnės ir švelnus. Mažas vyšnias jūsų salotoms prideda malonų anyžiaus užuominą. Aš taip pat mėgstu pridėti valgomų gėlių, pavyzdžiui, nasturtų, kad būtų aštrus skonis, ar boružės, kad būtų saldesnis. (Gėlės turės būti lauke, nes jas reikia apdulkinti, bet žalumynus galima auginti lauke.)
Pirkite iš vietinio medelyno arba užsisakykite sėklų. Startai yra didesni, bet man patinka sėklų bendrovės siūlomos veislės Botaniniai pomėgiai. Dar kelios geros išbandymo vietos yra „Seed Saver's Exchange“, Virtuvės sodo sėklosir Kuko sodas.
1. Įsitikinkite, kad jūsų indo dugne yra drenažo angų ir (jei jis yra viduje), ar yra kažkas, kas galėtų nutekėti nutekėjusiam vandeniui. Jei talpykloje nėra kanalizacijos, dugne išgręžkite skylutes.
2. Jei norite, nusodinkite kraštovaizdžio audinį išilgai dugno, kad, bėgant vandeniui, su juo nepatektų per daug dirvožemio.
3. Užpildykite savo talpyklą geru organiniu vazonu. Norėdami sumaišyti savo vazoną, pamatyti šį įrašą. Tada, jei naudojate sėklas, pirštu įmeskite skylutes į dirvą. Tarpas tarp jų yra 4 coliai.
4. Pabarstykite keletą sėklų į skylę, tada užpilkite dirvą atgal per skylę. (Jei naudojate paleidimus, žr Braškių dėžutės instrukcijos šaknims prarasti, tada pasodinkite.) vandens!
5. Kai augalai pradeda pasirodyti, išnaikinkite keletą naujų daigų, palikdami didžiausius, sveikiausius ūglius.
7. Galite derliaus nuimti salotų žalumynus, kai jie yra jauni ir švelnūs. Nesupjaustykite ir nesirinkite viso augalo; verčiau nukelkite išorinius lapus ir leiskite augalams augti. (9 nuotraukoje parodytoje dėžutėje yra maždaug viena maža salotėlė per dieną arba didesnė salotos kas dvi dienas.)
8. Šis 10 nuotraukoje parodytas salotų plantažas turi keletą žalumynų, kurie ypač tinka vėsesniam orui. Tarp jų yra Joi Choi, kuris toleruoja šilumą ir šaltį, milžiniškas raudonas garstyčias, mano mėgstamiausias salotose, „Frisse“, taip pat arugulas (nors kartais mano arugula eina į sėklas ir daigina geltonas gėles). Aš nupjaunu tas gėles ir naudoju jas salotose, nes jos turi malonų aštrų skonį. Šis plantažas taip pat augina radicchio (tai puikiai tinka salotose su granatų sėklomis žiemą), raudonomis ir žaliomis lapų salotomis.
Papildomi užrašai: Ši dėžutė gali įgauti šiek tiek prislėgtą atspalvį, tačiau vėsesnėje temperatūroje ji turėtų gauti apie 6 valandas saulės per dieną. Laikykite drėgną dirvožemį. Tikrai karštose, saulėtose vietose jūsų žalumynai nebus patenkinti vasaros piko metu, todėl įdėkite į juos keletą saulę mylinčių žolelių. Jei gyvenate vėsioje vietoje arba turite dalinį pavėsį, rudenį persodinkite šiek tiek anksčiau. Pasodinkite savo dėžutę su tatsoi, escarole ir makaronais špinatais ir nukoškite į ankstyvų žiemos salotų dėžutę.
Maria Finn parašė Saveur, Metropolis, „Forbes“, „The New York Times“, ABC.comir „The Los Angeles Times“. Ji yra Perspektyva ir prieglobstis, sodo projektavimo ir įrengimo įmonė, taip pat rašo savaitinį biuletenį / tinklaraštį Miesto purvas, skirtą nuotykiams miesto sodininkystėje. Jos naujausia knyga Mažas žemės gabalėlis: kaip užsiauginti savo maisto nedidelėmis erdvėmis, bus išleistas vasario 16 d. Ji gyvena namų valtyje Sausalito mieste, Kalifornijoje.